Рецепты кухонь народов мира


Автор:
Суп-пюре с крабовым мясомПросмотры: 9 422

Подробный рецепт приготовления с фото.

крабовое мясо, картофель, гренки, вино белое, сливки, фенхель луковица, лимонный сок, хлеб белый, лук-порей, лук зеленый, кервель, петрушка, базилик...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Супы, Прозрачные, Мясные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Португальский куриный суп с лимоном и мятойПросмотры: 13 284

Рецепт куриного супа с рисом и сельдереем, на прозрачном бульоне, с добавлением лимона и мяты. Приготовленного по-португальски....

курица, рис, сельдерей, мята, перец красный хлопьями, перец чили, перец кайенский молотый, лимон, чеснок, петрушка, лук репчатый...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 347
Автор:
Чили кон карне с пивомПросмотры: 8 837

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш говяжий, фасоль черная прето, перец чили, перец сладкий, бекон, томаты, томатная паста, томаты черри, пиво светлое, какао, орегано, паприка, кумин, лук репчатый, чеснок, сыр чеддер, сыр...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8
Автор: - ресторатор
Грушевый салат с гранатом, голубым сыром и шампанским уксусомПросмотры: 8 867

Салат состоит из нарезанной груши, листьев салата, зёрен граната, голубого сыра и мёда. Подаётся с салатной заправкой, приготовленной из шампанского уксуса, горчицы, чеснока и лимонного сока....

сыр горгонзола, салат ромэн, шпинат, груши, гранат, мед, шампанское уксус, дижонская горчица, чеснок, лимонный сок...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Салаты, Теплые, Мясные, .
Автор:
Куриный салат по-тайскиПросмотры: 7 822

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, Арахисовый соус, лаймовый сок, салат ромэн, огурцы, морковь, перец сладкий, кинза, Арахис, огурец персидский...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 363
Автор:
Запеченная индейка с каштанами и грибамиПросмотры: 8 764

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, тимьян, паприка, лук репчатый, петрушка, каштаны, лимон, пастернак корень, мука, грибы опята, бальзамический уксус, лук-резанец, грибы...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 1 индейка
Автор: - знаменитый шеф-повар
Запеченная индейка с розмариномПросмотры: 15 466

Рецепт индейки, маринованной с имбирем в жидком рассоле, и запеченной в духовке с розмарином. Птица фарширована красным яблоком в сочетании с ароматной корицей, с добавлением шалфея, как специи...

индейка, имбирь корень, перец черный, сахар коричневый, яблоки, лук репчатый, корица, шалфей, розмарин, перец душистый...
Время: 9 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Автор:
Гратэн с ветчиной и овощамиПросмотры: 6 441

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук репчатый, картофель, горох, морковь, ветчина, мука цельнозерновая, тимьян, молоко, панировочные сухари панко, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 392
Автор:
Оладьи из цельнозерновой муки с омлетом и бекономПросмотры: 5 885

Подробный рецепт приготовления с фото.

бекон копченый, ветчина, прошутто, кленовый сироп, хлопья геркулес, льняное семя, мука цельнозерновая, яйца, молоко, сыр чеддер, сыр моцарелла...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 575
Автор: - телевизионный повар
Креветки с кукурузной кашей по-чарльстонски (штат Южная Каролина)Просмотры: 7 829

Рецепт второго блюда - креветок с кукурузной кашей. Креветки готовятся в молочном соусе с белым вином, с добавлением овощей и копченой ветчины. Каша готовится из кукурузной крупы быстрого...

прошутто, бекон копченый, ветчина, лук репчатый, перец сладкий, чеснок, вино белое, крахмал, сливки, креветки, крупа кукурузная, лук зеленый...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 266
Самые вкусные и простые рецепты соусов для спагеттиПросмотры: 27 298

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, лук репчатый, сельдерей, морковь, томаты, вино красное, руккола, сыр, орехи кедровые, грибы шампиньоны, спаржа...
Время: -- Сложность: легко
Автор:
Стир-фрай со свининой и рисовой лапшойПросмотры: 13 691

Подробный рецепт приготовления с фото.

рисовая лапша, свинина, крахмал, лук зеленый, имбирь корень, чеснок, лайм цедра, лайм...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 415
Автор:
Омлет с колбасой чоризо и фасолью по-мексиканскиПросмотры: 6 959

Подробный рецепт приготовления с фото.

колбаса чоризо, перец сладкий, перец халапеньо, фасоль пинто, лук зеленый, яйца, чипсы, сыр чеддер, кинза, Авокадо, сметана...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 406
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - автор кулинарных книг
Запеченные куриные грудки в сырной панировкеПросмотры: 17 149

Рецепт куриных грудок, запеченных в духовке с панировочными сухарями и сыром пармезан....

дижонская горчица, тимьян, перец кайенский молотый, куриные грудки, сыр пармезан, панировочные сухари панко, багет...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 402
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - шеф-повар
Куриные грудки со шпинатом и луково-лимонным соусомПросмотры: 8 513

Рецепт куриных грудок, обжаренных с тимьяном, со шпинатом и лимонным соком. Блюдо подается с луково-лимонным соусом, приготовленным из белого вина и куриного бульона....

куриные грудки, тимьян, мука, лук красный, вино белое, лимонный сок, шпинат...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 467
Категории: Соусы, Приправы, .
Порошок чили - приправа с перцем чилиПросмотры: 30 620

Рецепт приготовления порошка чили (приправа с перцем чили) - популярная американская смесь специй для приготовления мясных блюд, маринадов и соусов....

перец кайенский молотый, паприка, кумин, орегано, чесночный порошок, приправа чили...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1/2 ст.
Категории: Супы, Супы-пюре, Овощные, .
Автор:
Томатный суп-пюре с перцем чипотле и кукурузными чипсамиПросмотры: 6 285

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук красный, чеснок, перец чипотле в соусе адобо, томаты, чипсы, текила, сметана, кинза...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 3,5 ст.
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, .
Автор:
Кубинские сэндвичи с тофу и хикамойПросмотры: 8 203

Подробный рецепт приготовления с фото.

тофу, лук репчатый, чеснок, Апельсиновый сок, хикама, приправа чили, багет, горчица, сыр швейцарский, перец сладкий, огурец маринованный...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 497
Автор:
Рагу (стью) из зеленых перцев чили со свининойПросмотры: 5 671

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, лук сладкий, перец чили, перец сладкий, чеснок, картофель желтый, кукуруза, кинза, крахмал, тортилья, лаваш...
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, .
Автор: - совладелец ресторана
Сэндвичи с тушеной курицей в соусе буффало с соусом ранчПросмотры: 7 979
Содержание рецепта:

Рецепт приготовления сэндвичей, блюда для фаст - фуда, с курицей, тушеной в соусе буффало. Хлеб для сэндвичей разрезали вдоль, нижние части обмазали голубым сыром с плесенью, затем выложили куриное...

куриные бедра, сахар коричневый, паприка, перец кайенский молотый, соус буффало, морковь, сельдерей, томаты, багет, сыр с плесенью, майонез, простокваша, чеснок гранулы, укроп, мед, Агавовый нектар, дижонская горчица, соус ранч...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Крокеты из сладкого картофеляПросмотры: 19 302

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель сладкий (батат), чипсы, лук репчатый, яйца, майонез, соус шрирача...
Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 36 шт.
Открытые пельмени «Шумаи» со свининой и грибами, сваренные на паруПросмотры: 12 781

Подробный рецепт приготовления с фото.

имбирь корень, грибы шиитаке, лук зеленый, фарш свиной, соевый соус, рисовое вино, крахмал, тесто для вонтонов, яйца, ягоды дерезы, горох, морковь, самбал олек...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 12 - 14 пельменей
Автор:
Роллы тэмакидзуси (конусы) с тунцом и острым соусомПросмотры: 9 352

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис, рисовый уксус, кунжут, майонез, лимонный сок, соус шрирача, соевый соус, имбирь корень, тунец, нори, Авокадо, огурцы, морковь, лук-резанец, имбирь маринованный...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - шеф-повар
Начос с пряным мясным рагу и маринованным лукомПросмотры: 12 585

Рецепт блюда мексиканского фаст - фуда, кукурузных чипсов начос с мясным рагу. Приготовленным из фарша колбасок для жарки, с добавлением пряностей, лавровых листьев и тимьяна, и овощей, чеснока,...

чеснок, сельдерей, лук репчатый, фенхель луковица, томатная паста, вино красное, купаты (колбаски для жарки), свинина, лавровый лист, тимьян, винный уксус, соус табаско, чипсы, сыр пармезан, сыр фонтина, сыр маскарпоне, руккола...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Острый соус гуакамоле с мангоПросмотры: 9 086

Рецепт соуса для фаст фуда, приготовленного из острого перца халапеньо, манго, авокадо, лаймового сока, кинзы и хикамы. Подавать соус гуакамоле с чипсами начос....

перец серрано, манго, кинза, лаймовый сок, лук красный, Авокадо, хикама, чипсы, соус гуакамоле...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 3 ст.
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Маринованный имбирьПросмотры: 7 838

Нарезанный монетками корень имбиря можно легко засолить в домашних условиях и пробовать уже на следующий день. Тайский перец чили и душистый анис придадут ему чудесный азиатский вкус и аромат....

имбирь корень, перец чили, рисовый уксус, имбирь маринованный, бадьян...
Время: 10 мин. Сложность: легко
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Кукурузные шарики с перцем халапеньоПросмотры: 5 691

Рецепт приготовления закуски - кукурузных шариков с перцем халапеньо, жаренных во фритюре. Кукурузные шарики скатали из готовой смеси для выпечки кексов, блинной смеси, яиц, и консервированных зерен...

блинная смесь, лук репчатый, перец халапеньо, кукуруза, яйца, соус острый...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 36 шт.
Категории: Соусы, Для фаст-фуда, .
Автор:
Имбирный соусПросмотры: 8 669

Подробный рецепт приготовления с фото.

имбирь корень, лук зеленый, перец белый горошком...
Время: 10 мин. Сложность: легко
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор:
Кремовый овощной дип-соусПросмотры: 9 243

Подробный рецепт приготовления с фото.

руккола, сельдерей, морковь, лук зеленый, чеснок, эстрагон, укроп, базилик, петрушка, сметана, майонез, сыр творожный, брюква...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Кростини с мускатной тыквой и панчеттойПросмотры: 5 200

Подробный рецепт приготовления с фото.

панчетта, шалфей, тыква мускатная, чеснок, перец красный хлопьями, хересный уксус, мед, багет...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Соусы, Дип-соусы, .
Автор:
Дип-соус «Буффало» с куриным мясомПросмотры: 6 322

Все вкусы крылышек Баффало собраны в виде дипа. Смешайте измельченную курицу, острый соус, семена сельдерея и сливочный сыр и запекайте до появления пузырьков....

сыр творожный, сметана, соус перечный, соус острый, цыпленок-гриль, сельдерей семена, лук зеленый, сыр чеддер, сыр с плесенью, сельдерей, морковь, крекеры...
Время: 30 мин. Сложность: легко
Автор: - знаменитый шеф-повар
Лазанья с цветной капустой и лесными грибамиПросмотры: 9 450

Рецепт приготовления лазаньи, самостоятельного блюда, подаваемого на праздники, и большие застолья. Нижние слои лазаньи пропитаны томатным соусом, верхний слой - с запеченной сырной корочкой....

лук репчатый, чеснок, томаты сливовидные, базилик, петрушка, мед, капуста цветная, мука, молоко, мускатный орех, сыр пекорино романо, грибы, паста лазанья, сыр рикотта, тимьян, лук-шалот, сыр фонтина...
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 8
Автор: - шеф-повар
Лазанья с итальянскими колбаскамиПросмотры: 6 997
Содержание рецепта:

Рецепт приготовления лазаньи, запеченной в духовке с сыром пармезан и моцарелла. С начинкой из фарша колбасок для жарки, цуккини, и шампиньонов сорта кримини....

панчетта, лук репчатый, чеснок, томаты сан-марцано, томаты сливовидные, паста лазанья, фарш свиной, купаты (колбаски для жарки), перец красный хлопьями, грибы кримини, цуккини, сыр рикотта, сыр пармезан, сыр моцарелла, яйца, базилик...
Время: 4 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Лазанья с кукурузой и перцем побланоПросмотры: 5 274

Рецепт лазаньи, запеченной с сыром моцарелла, с начинкой из цуккини, кукурузы, и перца чили поблано....

чеснок, кукуруза, сливки, тимьян, лук сладкий, цуккини, паста лазанья, сыр моцарелла, сыр оахака, перец анчо...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - ресторатор
Лазанья с полентой и соусом чоризоПросмотры: 7 233

Рецепт лазаньи, запеченной с сыром фонтина и моцареллой. С полентой, листьями мангольда, и томатным соусом чоризо, приготовленным из свиного фарша с добавлением чеснока и специй....

полента, лук репчатый, фарш свиной, паприка, чеснок гранулы, луковый порошок, приправа чили, кумин, винный уксус, чеснок, томаты-гриль, мангольд, сыр фонтина, сыр моцарелла...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Цветная капуста с пармезаном и панчеттой, запеченная под молочным соусомПросмотры: 10 910

Рецепт цветной капусты, приготовленной в качестве гарнира, может составлять любое второе блюдо из птицы, рыбы, крупы. Цветную капусту предварительно бланшировали, затем полили молочным соусом, и...

капуста цветная, панчетта, мука, молоко, чеснок, перец красный хлопьями, сыр пармезан, мускатный орех, панировочные сухари...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Начинка для фарширования из хлеба, сельдерея, листовой капусты и колбасы АндуйПросмотры: 5 704

Подробный рецепт приготовления с фото.

колбаса андуй, лук репчатый, сельдерей, тимьян, шалфей, капуста листовая, яйца, хлеб белый, хлеб кукурузный...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - кулинарный писатель
Эгг ног с ликёром Бейлиз по-ирландскиПросмотры: 10 803

Рецепт приготовления напитка на основе яиц и горячего молока - эгг нога со сливочным ликером бейлиз, по-ирландски. С добавлением ирландского виски....

яйца, ликер бейлис, виски ирландский, молоко, мускатный орех, корица...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 2
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - кулинарный писатель
Горячая сангрия с корицейПросмотры: 10 765

Рецепт винного напитка, приготовленного с фруктами в мультиварке - горячей сангрии с корицей....

вино красное, вино белое, бренди, Апельсины, вишня, персики, корица, сироп...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - шеф-повар
Гужеры из сыра чеддер с яблочным пюре, ветчиной и шалфеемПросмотры: 10 724

Рецепт приготовления гужеров из заварного теста с сыром чеддер. С начинкой из яблочным пюре. Посыпанных шалфейной ветчиной....

мука высшего сорта, яйца, сыр чеддер, яблоки, перец душистый, корица, кардамон, гвоздика, мед, лимонный сок, шалфей, ветчина сыровяленая, ветчина пармская, прошутто, соль флёр де сель, тесто заварное...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 35 - 40 гужеров
Автор: - шеф-повар
Картофель в мундире, жареный во фритюре с копченой форелью и крем фрешемПросмотры: 6 849

Рецепт канапе с копченой форелью, состоящего из молодого картофеля, запеченного с кожурой в мундире, и затем обжаренного до золотистой корочки во фритюре. Промазанного воздушным крем фрэшем. И...

картофель, крем-фреш, водка, форель, лук-шалот, мука, редис ростки, лук-резанец, соль флёр де сель...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 20 - 25 шт.
Автор:
Канапе из картофеля с говядинойПросмотры: 8 205

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, картофель, перец сладкий, лук-шалот, винный уксус, каперсы, чеснок, розмарин...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Кростини с паштетом из куриной печениПросмотры: 8 810

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриная печень, лук репчатый, тимьян, херес, крекеры, яйца, петрушка, перец кайенский молотый, редис...
Время: 25 мин. Сложность: легко
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Жареные в духовке куриные ножки с луком-пореемПросмотры: 9 562

Подробный рецепт приготовления с фото.

бекон, куриные голени, чеснок, лук-порей, мука, сливки, петрушка, лимон...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 418
Автор: - знаменитый шеф-повар
Барбекю из говяжьей пашины с бальзамическим соусом и сырными тостамиПросмотры: 6 036
Содержание рецепта:

Рецепт канапе с говядиной на сырных тостах и соусом барбекю. Говяжью пашину зажарили на гриле, и нарезали ломтиками. Выложили мясо на тосты, запеченные на гриле с сыром монтерей джек. Густой соус...

говядина, бальзамический уксус, лук репчатый, чеснок, кетчуп, паприка, дижонская горчица, винный уксус, соус вустерширский, перец чипотле в соусе адобо, сахар коричневый, мед, патока, багет, сыр монтерей джек, приправа чили...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Куриные грудки с соусом песто из рукколыПросмотры: 10 744

Подробный рецепт приготовления с фото.

паста орекьетте, фасоль стручковая, сыр пармезан, лимонная цедра, руккола, петрушка, миндаль, орехи фундук, лимонный сок, куриные грудки, томаты, панировочные сухари...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 491
Автор:
Стир-фрай с говядиной, грибами и мангольдомПросмотры: 6 819

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, крахмал, бальзамический уксус, соевый соус, сахар коричневый, чеснок, лук красный, грибы, мангольд, лимонный сок, рис...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Лазанья, запеченная под грилемПросмотры: 4 468

Подробный рецепт приготовления с фото.

паста лазанья, фарш говяжий, фарш свиной, фарш телячий, соус томатный, перец красный хлопьями, шпинат, сыр рикотта, сыр моцарелла, сыр пармезан, базилик...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 671
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Автор:
Хлеб «Анадама»Просмотры: 4 944

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука кукурузная, мука высшего сорта, молоко сухое, патока...
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 15 ломтиков Количество: 1 буханка Калорийность: 224
Автор:
Тако карне асада с морковью и перцамиПросмотры: 6 337

Подробный рецепт приготовления с фото.

йогурт, чеснок, кинза, лук сладкий, говядина, морковь, перец сладкий, перец халапеньо, лаймовый сок, тортилья...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 452

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования