Рецепты кухонь народов мира


Автор:
Зеленый лук, жареный на гриле с соусом хойсинПросмотры: 6 591

Рецепт приготовления гарнира для бургеров из жареного на гриле зеленого лука. Лук перемешивается с соусами хойсин и шрирача, кунжутным маслом и тертым имбирем. Подается на котлете, помещенной между...

лук зеленый, имбирь корень, соус хойсин, соус шрирача...
Время: 15 мин. Сложность: легко
Автор:
Сырный соус чипотлеПросмотры: 17 066

Рецепт приготовления сырного соуса с чипотле. Соус готовится из сливочного масла, муки, молока, сыра, консервированных перцев чили, помидора и соуса чипотле из копченых перцев халапеньо. Подается...

сыр, томаты сливовидные, перец чипотле, молоко...
Время: 20 мин. Сложность: легко
Автор:
Картофель фри в сырном соусеПросмотры: 7 867

Рецепт приготовления топпинга для гамбургеров из жареного картофеля во фритюре с сырным соусом. Соус готовится из сливочного масла, муки, молока, пива и острого соуса. Картофель смешивается с соусом...

картофель, сыр творожный, пиво светлое, соус острый, молоко, мускатный орех...
Время: 30 мин. Сложность: легко
Автор:
Вьетнамский салат Бан МиПросмотры: 8 512

Рецепт приготовления начинки для блюд быстрого питания - вьетнамского салата Бан Ми, состоящего из маринованного дайкона, моркови и перца халапеньо. Используется салат в качестве топпинга для...

редька дайкон, морковь, салат, перец халапеньо, рисовый уксус, кинза...
Время: 45 мин. Сложность: легко
Автор:
Закуска с беконом и кукурузойПросмотры: 5 808

Рецепт приготовления посыпки для блюд быстрого питания с жареным беконом, зернами кукурузы, красным луком и молотыми белыми грибами. Закуска используется в качестве топпинга в домашнем фаст фуде для...

бекон, кукуруза, петрушка, лук красный, грибы белые...
Время: 20 мин. Сложность: легко
Автор:
Сангрия с игристым виномПросмотры: 9 544

Рецепт приготовления алкогольного напитка «Сангрия» из виноградного и лимонного сока с коньяком. В коктейль добавляется нарезанные виноград, вишня и персики. Перед подачей добавляется игристое вино....

виноград, вишня, персики, вино игристое, виноградный сок, коньяк, лимонный сок...
Время: 3 час. Сложность: легко
Автор: - телевизионный повар
Мусс из белого шоколадаПросмотры: 22 837

Рецепт мусса из белого шоколада, приготовленного на желтках со взбитыми сливками. Мусс подается в креманках со свежими ягодами ежевики и украшается листиками мяты....

шоколад белый, мята, яйца, сливки, ежевика...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор:
Клубничный «Трайфл» с кренделямиПросмотры: 9 316

Рецепт приготовления американского десерта «Трайфл» из творожного сыра. Состоящий из творожного сыра и взбитых сливок, клубничного соуса с целыми ягодами и крошкой из крендельков и сливочного масла....

клубника, сыр творожный, ванильный экстракт, сахарная пудра, яйца, сливки, мука высшего сорта, лимонный сок, крем, крендель...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Десерты, Фрукты, Торты, .
Торт Наполеон с печеными персикамиПросмотры: 7 109

Рецепт приготовления торта Наполеон с печеными персиками и заварным кремом. На предварительно выпеченный корж из слоеного теста выкладывается заварной крем, затем печеные персики в ванильной глазури....

персики, лимонный сок, ваниль стручок, тесто слоеное, сахарная пудра, яйца, молоко, крахмал, крем...
Время: 3 час. Сложность: средне Порций: 6 - 8
Торт-мороженое «Красный бархат» с голубикойПросмотры: 18 458

Новая вариация классического торта «Красный бархат». В рецепте используется корж из измельченных капкейков с красным пищевым красителем. На корж выкладывается ванильное мороженое, затем слой сорбета...

ванильное мороженое, сахарная пудра, сорбет, сливки, кекс...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Террин из малины и арбуза с соусом из голубикиПросмотры: 4 895

Рецепт приготовления французского десертного Террина. Состоящего из белого молочного и красного слоя из мякоти арбуза и малины, измельченных в пюре с добавлением желатина. Террин нарезается ломтиками...

малина, Арбуз, голубика, сметана, молоко, лимонный сок, ванильный экстракт, желатин...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 219
Миндальный тарт «Персик Мельба»Просмотры: 5 540

Новая вариация классического десерта «Персик Мельба», приготовленного французским шеф-поваром Огюстом Эскофье в честь оперной дивы Нелли Мельбы. Классический десерт состоит из мороженого, персиков и...

миндаль, персики, сыр рикотта, лимонная цедра, лимонный сок, сахарная пудра, малина, сыр творожный, мускатный орех, мука высшего сорта...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Торт-мороженое «Персиковый коблер»Просмотры: 7 951

Рецепт приготовления торта-мороженого «Персиковый коблер». Торт приготавливается из выложенных слоями бисквита, мороженого, персикового пюре и смеси орехов с цельнозерновыми крекерами. Торт...

ванильное мороженое, ванильный экстракт, персики, кекс, крекеры, лимонный сок, сахарная пудра, орехи пекан, сливки...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 12
Пирог с персиками по-деревенскиПросмотры: 9 968
Содержание рецепта:

Рецепт приготовления пирога с персиками по-деревенски. Состоит пирог из коржа, приготовленного из песочного теста с начинкой из персиков и пряностей. Сверху пирог украшается песочным тестом,...

персики, лимонный сок, кардамон, корица, перец душистый, яйца, мука высшего сорта, тесто песочное...
Время: 3 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Как приготовить вкуснейший картофель фриПросмотры: 5 830

Секрет приготовления вкуснейшего картофеля фри состоит в том, чтобы жарить картофель дважды на двух разных температурах. Поэтому для этого рецепта вам понадобится глубокая сковорода и термометр....

картофель...
Время: -- Сложность: легко
Категории: Десерты, Торты, .
Шоколадный торт с цуккиниПросмотры: 6 557

Рецепт приготовления шоколадного торта с цуккини. Приготавливается шоколадное бисквитное тесто, добавляется натертое цуккини и кусочки шоколада. Торт выпекается, затем охлаждается и смазывается...

шоколад полусладкий, цуккини, мед, ванильный экстракт, какао, мускатный орех, яйца, мука высшего сорта, крем...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Салат с картофелем и стручковой фасольюПросмотры: 11 110

Рецепт приготовления картофельного салата с отварной стручковой фасолью. С добавлением чеснока, оливок, свежего орегано, зеленого лука и перечных хлопьев. Салат подается с заправкой из оливкового...

картофель красный, фасоль стручковая, оливки, лук зеленый, чеснок, хересный уксус, перец красный хлопьями, орегано...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор: - кулинарный писатель
Острый салат с макаронами, копченой гаудой, помидорами и базиликомПросмотры: 6 983

Рецепт приготовления салата с макаронами, копченой гаудой, помидорами и базиликом. Салат подается с майонезной заправкой, приготовленной из майонеза, молока, уксуса и соуса адобо с копченым перцем...

томаты виноградные, сыр гауда, паста пенне, майонез, молоко, базилик, перец чипотле, соус адобо, паста мостачиолли...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Острый салат с зелеными помидорами и авокадоПросмотры: 6 137

Рецепт приготовления томатного салата, состоящего из нарезанных зеленых помидор, авокадо и салата корн. С салатной заправкой, приготовленной из оливкового масла, сока лайма, горчицы, меда, перца...

Авокадо, салат корн, салат бостонский, салат, лаймовый сок, дижонская горчица, мед, перец халапеньо, тимьян, томаты зеленые...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 152
Стручковая фасоль, жареная в сливочном масле с миндалемПросмотры: 7 519

Блюдо состоит из отваренной восковой и зеленой стручковой фасоли, затем обжаренной в сливочном масле с лепестками миндаля. В конце приготовления добавляется лимонный сок и зеленый лук....

фасоль стручковая, миндаль, орехи, лук зеленый, лимонный сок...
Время: 20 мин. Сложность: легко
Категории: Салаты, Теплые, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Салат с печеным картофелемПросмотры: 6 034

Рецепт приготовления теплого салата с печеным картофелем и травяным пюре. Салат подается с заправкой из уксуса, лука, каперсов и корнишонов с добавлением пюре из петрушки и базилика....

картофель желтый, лук-шалот, каперсы, огурец маринованный, петрушка, базилик, винный уксус, дижонская горчица...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Салаты, Овощные, .
Салат с авокадо и редисомПросмотры: 8 047

Рецепт приготовления салата из авокадо, редиса, красного лука. С заправкой из сметаны, сока лайма и острого соуса чили. Салат подается с соленым сыром....

Авокадо, редис, сыр фета, сыр котиха, лук красный, сметана, лаймовый сок, соус чили...
Время: 20 мин. Сложность: легко
Категории: Салаты, Овощные, .
Азиатский салат с арбузомПросмотры: 6 637

Рецепт приготовления азиатского салата с арбузом, жареным луком шалот, травами и прянастями. Салат посыпается смесью орехов....

Арбуз, орехи, лук-шалот, лаймовый сок, соус рыбный, соевый соус, чеснок, имбирь корень, перец халапеньо, кинза, базилик, мята...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Лапша папарделле с лобстерами и кукурузойПросмотры: 5 752

Рецепт приготовления отваренной лапши папарделле с мясом лобстера и кукурузой. Макароны с мясом и овощами доводятся до готовности в соусе из рыбного бульона, белого вина, сливок, томатной пасты,...

паста папарделле, крабовое мясо, кукуруза, сельдерей, лук-шалот, лук-резанец, кервель, петрушка, вино белое, сливки, томатная паста, паприка, лобстер...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор:
Отварная курица с овощами и чесночно-травяным соусомПросмотры: 12 456

Рецепт приготовления отварных куриных грудок, фенхеля, моркови и стручковой фасоли. Блюдо подается с соусом, приготовленным из отваренных ветвей фенхеля, зеленого лука и чеснока с пряными травами,...

куриные грудки, фасоль стручковая, фенхель луковица, морковь, петрушка, базилик, лук зеленый, чеснок, винный уксус, дижонская горчица...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 443
Категории: Гриль, Птица, .
Кебаб из курицы по-гавайскиПросмотры: 5 639

Рецепт приготовления кебаба из филе куриных грудок, водяных каштанов, ананаса и болгарского перца. Ингредиенты для кебаба смешиваются с кетчупом, соевым соусом, медом и уксусом. Нанизываются на...

куриные грудки, Ананас, булочка сдобная, перец сладкий, мед, яблочный уксус, соевый соус, соус терияки, кетчуп, каштаны водяные...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Куриные голени, жареные во фритюре по-гавайскиПросмотры: 10 553

Рецепт приготовления куриных голеней, маринованных в специях, йогурте, молоке и чесноке. Ножки обваливаются в панировочной смеси с кокосовой стружкой и жарятся в масле во фритюре. Куриные ножки...

куриные голени, манго, кокосовая стружка, карри, перец кайенский молотый, кинза, лаймовый сок, йогурт, молоко, мука, лук красный, чеснок...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Стейк, жареный на гриле с овощами и лимонно-пряным масломПросмотры: 6 059

Рецепт приготовления стейка из говядины с цуккини и красным луком, слегка маринованных в соусе барбекю и специях. Мясо и овощи обжариваются на гриле и подаются со сливочным маслом, приправленным...

говядина, цуккини, кабачки желтые, лук красный, петрушка, лимонная цедра, приправа чили, соус вустерширский, соус для барбекю...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 326
Автор:
Мясной хлеб с сыром, жареный на грилеПросмотры: 7 143

Рецепт мясного хлеба с сыром, приготовленный из говяжьего фарша, пряных овощей и трав, панировочных сухарей и яйца. Внутрь фарша заворачивается зрелый сыр и запекается в фольге на гриле. Мясной хлеб...

фарш говяжий, сыр чеддер, перец сладкий, лук зеленый, сельдерей, петрушка, яйца, панировочные сухари, соус вустерширский, кетчуп...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 314
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, .
Автор:
Сэндвичи с яйцами по-вьетнамскиПросмотры: 4 441

Рецепт приготовления сэндвичей с яичным омлетом, паштетом, маринованными овощами и азиатскими специями....

булочки для сэндвичей, яйца, базилик, майонез, соус рыбный, соус шрирача, рисовый уксус, морковь, огурцы, чипсы...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 525
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор:
Тако со свининой и черной фасольюПросмотры: 6 702

Рецепт приготовления мексиканского фаст-фуда – Тако со свининой и черной фасолью. Блюдо состоит из обжаренного свиного фарша, болгарского перца, цуккини, лука и специй. Кукурузные лепешки тортильи...

лепешки тако, фарш свиной, фасоль черная прето, сыр моцарелла, лук красный, чеснок, кумин, перец кайенский молотый, цуккини, перец сладкий...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 616
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, .
Сэндвичи по-мексикански с острой сальсойПросмотры: 5 445

Рецепт приготовления классических сэндвичей по-мексикански с жареным беконом, томатной сальсой и салатом айсберг....

багет, сыр оахака, бекон, томаты, салат айсберг, лук репчатый, чеснок, перец халапеньо, кинза, яблочный уксус, перец кайенский молотый, кумин, орегано, гвоздика, перец анчо...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Братвурст с пивомПросмотры: 8 988

Рецепт приготовления немецкого блюда «Братвурст», состоящего из жареных колбасок на гриле. Колбаски сначала варятся в воде с добавлением пива и специй. Затем обжариваются на гриле и подаются с...

пиво светлое, купаты (колбаски для жарки), батон, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, тмин, лавровый лист, гвоздика, горчица цельнозерновая, перец сладкий, сельдерей, яблочный уксус, винный уксус, сельдерей семена, соус острый, сыр чеддер...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Фаст-фуд, Сэндвичи, .
Классические сэндвичи по-азиатски с майонезом чилиПросмотры: 5 200

Рецепт приготовления классических сэндвичей по-азиатски. Состоящих из жареного копченого бекона, жареных овощей на гриле с азиатскими соусами и приправами. Подаются сэндвичи в булочках приготовленных...

булочки для гамбургеров, свинина копченая грудинка, приправа пять специй, томаты, огурцы, рисовый уксус, кресс-салат, кинза, соус шрирача, соус хойсин, майонез...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Торт из блинов с мюсли и сливамиПросмотры: 7 380

Рецепт приготовления торта из блинов с мюсли, сливами и кремом из творожного сыра и сливок....

сухой завтрак, сливовый джем, Абрикосовый джем, молоко, сливки, мука высшего сорта, сыр творожный, сливы...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Страта с перцем чили и сыромПросмотры: 5 002

Рецепт приготовления американского слоеного блюда «Страта». Острая запеканка с перцем чили, зеленым луком, лепешками, сыром, яйцами и молоком....

яйца, молоко, сыр пеппер джек, сыр мюнстер, сыр оахака, перец халапеньо, приправа чили, лук зеленый, кинза, лепешки пшеничные, мука, сметана, перец анчо...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8
Фриттата с цветками кабачкаПросмотры: 4 910

Рецепт приготовления итальянского блюда «Фриттата» - запеченный омлет с кубиками хлеба, сыром, мякотью и цветами желтых кабачков....

кабачки желтые, молоко, яйца, хлеб белый, сыр пармезан, петрушка, чеснок...
Время: 35 мин. Сложность: легко
Категории: Соусы, Эмульсионные, .
Домашний майонезПросмотры: 9 043

Рецепт приготовления домашнего майонеза на желтках. А так же три вариации майонеза с различными наполнителями....

майонез, шампанское уксус, винный уксус, рисовый уксус, сахар коричневый, куркума, кумин, горчица цельнозерновая, мед, петрушка, кинза, чеснок, перец черный, имбирь корень, кунжут, соус шрирача, яйца пастеризованные...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст. (240 мл.)
Категории: Десерты, Печенье, Фрукты, .
Десерт «Клубничное сандэ» с печеньемПросмотры: 5 258
Содержание рецепта:

Рецепт приготовления Американского десерта «Сандэ», состоящего из песочного печенья, клубничного соуса и мороженого....

клубника, мед, ванильное мороженое, простокваша, мускатный орех, корица, мука высшего сорта...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Пирожные «Наполеон» с клубникой и кремом с просеккоПросмотры: 6 054
Содержание рецепта:

Рецепт приготовления пирожных «Наполеон». Состоящих из слоек с клубничной начинкой и кремом, приготовленным из сыра маскарпоне и игристого вина просекко....

тесто слоеное, просекка, сыр маскарпоне, сливки, яйца, клубника, ванильный экстракт, миндаль, крем...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Лимонный пай с воздушным безеПросмотры: 13 293
Содержание рецепта:

Триша выкладывает на корж из крекеров «Грэм» лимонную начинку и покрывает пирог несложным в приготовлении безе....

печенье песочное, яйца, молоко сгущенное, винный камень, лимонный сок, лимонная цедра, сахарная пудра, безе...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 278
Категории: Десерты, Печенье, .
Имбирное печенье с клубникой и сливочным кремомПросмотры: 3 870

Рецепт приготовления имбирного печенья из песочного теста с клубникой и кремом из сметаны и сливок....

сыр творожный, сливки, сметана, имбирь корень, цукаты, клубника, мука высшего сорта...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 6
Торт с клубникой и взбитыми сливкамиПросмотры: 5 626

Рецепт приготовления торта из бисквитных коржей с клубникой и взбитыми сливками....

бисквит, клубника, клубничный джем, лимонный сок, лимонная цедра, ваниль стручок, ванильный экстракт, сахарная пудра, яйца, молоко, мука высшего сорта...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Холодная лапша с арахисом и кунжутомПросмотры: 6 840

Рецепт приготовления холодной лапши с арахисом и кунжутом....

лапша ло мейн, соевый соус, соус чили, рисовый уксус, морковь, чеснок, имбирь корень, кинза, Арахис, Арахисовая паста, сахар коричневый, кунжут, чай зеленый...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - совладелец ресторана
Фасоль, запеченная по-тосканскиПросмотры: 5 308

Рецепт приготовления фасоли, запеченной по-тоскански...

фасоль белая, томаты, приправы итальянские, сыр пармезан, бальзамический уксус, свинина, вино белое, лимонная цедра, лимонный сок, лук репчатый, чеснок, сельдерей, морковь, перец красный хлопьями...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Салат с рисовой лапшой и креветками-грильПросмотры: 5 612

Подробный рецепт приготовления с фото.

рисовая лапша, креветки, салат ромэн, морковь, лайм, перец халапеньо, чеснок, кинза, базилик, мята, соус рыбный, салат...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 475
Категории: Закуски, Ассорти, Рыбные, .
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Крестьянское ассорти «Лоукантри Бойл»Просмотры: 5 914

Блюдо из варенного в мундире картофеля, свиных сосисок, креветок и кукурузы....

креветки, сосиски, картофель красный, кукуруза, лук сладкий...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования