Дип «Банановый кремовый пирог»

Голосов: 1

Время: 2 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 10 - 12

Пищевая ценность одной порции:

Калории 81, всего жиров 2 г., насыщенные жиры 1 г., белки 2 г., углеводы 15 г., клетчатка 1 г., холестерин 4 мг., натрий 39 мг., сахар 8 г.

Этот классический с виду банановый пирог с кремовой начинкой без коржа на деле оказывается вкусным дипом, который можно подать на десерт. Кольцо из карамелизованных ломтиков бананов добавляет крему больше насыщенного вкуса. А в центре дип украшается толстым слоем взбитых сливок. Подавайте с хрустящим ванильным печеньем, макайте его в дип и наслаждайтесь.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 пакетик (90 гр.) сухой смеси для бананового пудинга и начинки для пирога
2 ст. молока
1 ч. л. натурального ванильного экстракта
Щепотка мелкой соли
3 банана
2 ст. л. сахара турбинадо
Взбитые сливки для подачи
Ванильное вафельное печенье, для подачи
Специальное оборудование: кухонная горелка

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Положите смесь для бананового пудинга в среднюю миску. Медленно влейте молоко, взбивая миксером на средней скорости. Как только всё молоко будет добавлено, увеличьте скорость миксера до высокой и взбивайте до получения однородной пышной массы, примерно 2 минуты.
Добавьте ванильный экстракт и соль и перемешайте до получения однородной массы. Нарежьте 2 банана на куски и смешайте их с пудинговой смесью. Переложите массу в блюдо для пирога диаметром 22 см.

Накройте и поставьте дип в холодильник до полного охлаждения, примерно на 2 часа.
Оставшийся банан нарежьте тонкими кружочками. Разложите их кольцом по краю дипа слегка внахлёст. Посыпьте бананы сахаром турбинадо. С помощью кухонной горелки слега поджарьте сахар на бананах, чтобы он карамелизовался. Украсьте дип взбитыми сливками, стараясь не покрывать бананы.
Подавайте с ванильным печеньем, чтобы макать.

Пропановые горелки легко воспламеняются и должны храниться и использоваться вдали от нагревательных приборов, открытого пламени и длительного воздействия солнечных лучей. Их следует использовать только в хорошо проветриваемых помещениях. Пользуясь горелкой, следуйте инструкции производителя.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Калорийность готовых блюд / Миксер / Десерты / Кремы, соусы, муссы, йогурты

Похожие рецепты