Овсяное печенье с кусочками шоколада и чёрным изюмом

Голосов: 1

Автор рецепта - Food Network

Если вы любите классическое американское печенье с кусочками шоколада и овсяное печенье с изюмом, скрестите их в одном рецепте! Получится очень вкусно, и не придётся выбирать. Печенье выпекается с добавлением полусладкого шоколада и чёрного изюма коринка. Его кислинка сделает вкус выпечки богаче и интереснее. Чтобы печенье на двух противнях впекалось равномерно, поменяйте противни местами в середине выпекания и поверните их другой стороной.

Как приготовить - Овсяное печенье с кусочками шоколада и чёрным изюмом

Время: 1 час. 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 24

Пищевая ценность одной порции:

Калории 134, всего жиров 6 г., насыщенные жиры 4 г., белки 2 г., углеводы 19 г., клетчатка 1 г., холестерин 18 мг., натрий 74 мг., сахар 12 г.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

110 гр. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
1/3 ст. светло-коричневого сахара
1/3 ст. сахара-песка
1 ч. л. ванильного экстракта
1 большое яйцо
1 ст. муки высшего сорта
1 ст. овсяных хлопьев
0,5 ч. л. соды
0,5 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. мелкой соли
1 ст. полусладкого шоколада в гранулах
0,5 ст. чёрного изюма

Приготовление блюда по рецепту:

В большой миске миксером на умеренно высокой скорости взбейте сливочное масло с коричневым и белым сахаром до получения пышной массы. Добавьте ванильный экстракт и яйцо и взбейте до получения однородной массы.
В миске среднего размера смешайте веником муку, овсяные хлопья, соду, корицу и соль. Добавьте мучную смесь к масляной смеси и перемешайте на низкой скорости до полного включения. Добавьте шоколадные гранулы и изюм.

Застелите 2 противня пергаментом. Наберите по 1 ст. л. с горкой теста и скатайте в шарики. Разложите на подготовленных противнях на расстоянии примерно 5 см. друг от друга и поставьте в холодильник на 30 минут.
Установите решётки в верхней и нижней третях духовки и разогрейте духовку до 175°С.
Выпекайте, пока печенье не застынет и не станет золотистым снизу, 12-15 минут. Дайте остыть на противнях в течение 10 минут, затем переложите на решётки, чтобы полностью остудить.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар

Категории:

рецепт / Калорийность готовых блюд / Миксер / Десерты / Печенье / Фуд Нетворк - рецепты

Похожие рецепты