Креветки в хрустящей панировке с зеленью в духовке

Голосов: 1

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 2

Пищевая ценность одной порции:

Калории 256, всего жиров 12 г., насыщенные жиры 2 г., белки 25 г., углеводы 10 г., клетчатка 0 г., холестерин 172 мг., натрий 315 мг., сахар 1 г.

Эти креветки жарятся в духовке, но получаются такими золотистыми и хрустящими, как из фритюра. Ваше секретное оружие – японские сухари панко. Они крупнее и воздушнее обычных панировочных сухарей, за счёт чего будут хрустящими даже без тонны масла. Добавьте к сухарям измельчённую свежую зелень, и креветки получается очень ароматными.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

450 гр. креветок
1 ст. панировочных сухарей панко
1/4 ст. оливкового масла

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте 1 ст. панировочных сухарей панко, 1/4 ст. оливкового масла, сок 1 лимона и по горсти рубленой петрушки, базилика и шнитт-лука; посолите и поперчите по вкусу. Обваляйте 450 гр. очищенных от панцирей и кишечных вен креветок в смеси панировочных сухарей и жарьте в духовке в режиме гриля до золотистого цвета, 3-4 минуты. Посыпьте шнитт-луком.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар