Рецепты выпечки на гриле


Автор:
Котлеты по-киевски для бургеровПросмотры: 2 529

С виду обычный бургер с говяжьей котлетой, расплавленным сыром, луком, салатом и кружком помидора покорит вас своей изюминкой – сочным кармашком из тающего ароматного сливочного масла внутри котлеты....

фарш говяжий, сыр ярлсберг, булочка бриошь, лимонный сок, петрушка, пикули...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 4 котлеты
Автор:
Пирог с нектаринами в сковороде на грилеПросмотры: 1 810
Содержание рецепта:

Пирог с нектаринами отлично подходит в качестве десерта на уличной вечеринке у гриля. Выпекается в чугунной сковороде в зоне непрямого жара гриля. Половинки сочных нектаринов аппетитно утопают в...

нектарины, мука высшего сорта, яйца, простокваша, кефир, крем-фреш, миндальный экстракт...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Пряные котлеты из чечевицы и бурого риса в питеПросмотры: 1 954
Содержание рецепта:

Эти вегетарианские сэндвичи в ближневосточном стиле получаются невероятно вкусными, сытными и сочными. Котлеты готовятся из смеси коричневой чечевицы, бурого риса и капусты кейл и богаты белком и...

чечевица, рис коричневый, пита, салат айсберг, огурец маринованный, морковь, капуста листовая, тахини, чеснок, лимонный сок, соус острый, хлопья геркулес, перец душистый, карри, кумин...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Тако с жареной на гриле рыбой и коулслоу с лаймомПросмотры: 1 515

Тако с жареной на гриле рыбой – превосходная закуска для вечеринок на заднем дворике: легко готовить, удобно есть руками без приборов. Филе плотной белой рыбы натирается кайенским перцем и жарится на...

тортилья, рыбное филе, капуста белокочанная, лаймовый сок, перец кайенский молотый...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 4 такос
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сэндвичи спидини с капрезеПросмотры: 1 808

Спидини – это американские сэндвичи в итальянском стиле в виде шашлыка в булке. В этом рецепте используется более упрощённый вариант – жареные на гриле итальянские колбаски. Вы можете выложить их на...

купаты (колбаски для жарки), булочки для сэндвичей, томаты черри, сыр моцарелла боккончини, каперсы, базилик...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Бургер с кукурузой, перцем и помидорамиПросмотры: 1 777

Изюминка любого летнего бургера – аппетитный аромат и вкус барбекю, который придаёт ему котлета, пожаренная на гриле. Эти бургеры в мексиканским стиле отлично подходят для угощения во время вечеринки...

фарш говяжий, кукуруза, перец сладкий, соус сальса, перец чипотле, майонез...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 1
Довольные туристы: закуски на костре

Довольные туристы: закуски на костре 

Мы расскажем вам, как приготовить простые закуски на шампурах над костром.

Автор:
Сэндвич Бан-ми с жареными на гриле грибами шиитаке и тофуПросмотры: 1 796

Популярный вьетнамский сэндвич Бан-ми на длинных булочках традиционно готовится с мясом или рыбой, но в этом вегетарианском варианте их с успехом заменяют жареные на гриле шляпки грибов шиитаке и...

тофу, морковь, огурцы, грибы шиитаке, соус хойсин, кинза...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Что можно пожарить на гриле?

Что можно пожарить на гриле? 

Шеф-повара попробовали почти все пожарить на гриле. Посмотрите, что из этого у них получилось.

Автор: - знаменитый шеф-повар
Голубые такос с курицей, физалисом и домашним сыромПросмотры: 1 017

Для сборки этих тако понадобится готовая курица-гриль. Можете использовать остатки или купить готовую в супермаркете. И всё, что вам останется,– это приготовить соус, измельчить курицу и смешать эти...

тортилья, физалис овощной, перец серрано, цыпленок-гриль, лаймовый сок, сыр кесо фреско...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Севиче из тилапииПросмотры: 3 386
Содержание рецепта:

Закуска севиче невероятно популярна в Центральной и Южной Америке, выглядит по-ресторанному элегантно, но вы также легко сможете приготовить её дома. По сути это лёгкий салатик из маринованной в...

тилапия, моллюски сок, тортилья, Авокадо, перец серрано, лайм, огурцы...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Потрясающие бургеры с индейкойПросмотры: 1 163

Необыкновенный вкус этим бургерам придаёт толстая сочная котлета из индейки, пожаренная на гриле. В её состав помимо фарша входит пюре из зелёного лука, лук-шалот и дижонская горчица. Сформируйте из...

фарш индейки, лук-шалот, перец сладкий, томаты, кресс-салат, соус ранч, булочки для гамбургеров...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Гриль, Выпечка, .
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Десертная пицца на грилеПросмотры: 1 279

Даже на пикнике после шашлыков иногда хочется десерта. Для такого случая отличным решением будет приготовить десерт в виде пиццы. Готовое тесто растягивается в пласт, затем корж жарится на гриле и,...

тесто дрожжевое, шоколадно-ореховая паста, кокосовые хлопья, орех макадамия, манго, папайя, бананы...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Пицца «Маргарита» на мангалеПросмотры: 4 015
Содержание рецепта:

Приготовив хоть раз пиццу на гриле, вам вряд ли захочется возвращаться к рецептам пиццы в духовке, настолько она получается ароматной и хрустящей, и жарится очень быстро, как в печи. Главное,...

тесто дрожжевое, томаты сан-марцано, сыр моцарелла, сыр пармезан, базилик...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Пицца со вкусом «Тако» с куриными грудками на грилеПросмотры: 1 496
Содержание рецепта:

Небольшие порционные пиццы жарятся на гриле и превращаются в аппетитные хрустящие коржи, покрытые толстым слоем сочной начинки. Попробуйте пиццу в стиле мексиканского тако, вкус которого достигается...

тесто дрожжевое, куриные грудки, приправа для тако, луковый порошок, чесночный порошок, приправа чили, орегано, перец кайенский молотый, кумин, сыр моцарелла, сыр чеддер, соус сальса, Авокадо...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Количество: 3 мини-пиццы
Автор:
Пицца с сальсой и чоризо на грилеПросмотры: 1 483

Пицца на гриле – это вкусная и быстрая закуска, если делаете её из готового теста. Тесто смазывается оливковым маслом, руками растягивается в тонкий пласт и обжаривается прямо на решётке гриля. Когда...

тесто дрожжевое, лук красный, колбаса чоризо, перец поблано, купаты (колбаски для жарки), кукуруза, соус сальса, сыр монтерей джек, сыр кесо фреско, кинза...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 750
Автор:
Пицца с колбасками на гриле и салат из сладкого перцаПросмотры: 1 623

Когда нужно быстро и без хлопот приготовить вкусную пиццу, выручат итальянские колбаски. Обжарьте их на гриле и нарежьте кружками. Вместе с тёртым сыром и томатным соусом маринара они станут отличной...

тесто дрожжевое, колбаса, перец сладкий, лук красный, бальзамический уксус, соус маринара, сыр проволоне, сыр моцарелла, сыр пармезан...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 683
Автор:
Идеальный Чизбургер барбекюПросмотры: 3 177
Содержание рецепта:

Этот чизбургер барбекю с сочной говяжьей котлетой и тающим сыром наполнен целой гаммой вкусов, которые ему придаёт сладко-пряный соус барбекю и жарка на гриле. Начните приготовление с соуса,...

фарш говяжий, сыр монтерей джек, соус для барбекю, Абрикосовый джем, кетчуп, приправа чили, булочки с кунжутом, Авокадо...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 6 чизбургеров
Автор:
Жареный стейк из свинины с лепёшкой и салатомПросмотры: 1 156

Эти скаллопини из свинины готовятся в считанные минуты, но блюдо выглядит так, будто вы провели на кухне не один час. Оно наполнено вкусами и ароматами ресторанного блюда, и это всё у вас дома....

свинина корейка, свинина, лук-шалот, редис, томаты виноградные, салатная смесь, сыр грюйер, винный уксус, лимонный сок, розмарин, пита, лаваш...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 495
Автор:
Котлеты для бургеров с дымкомПросмотры: 5 575

Базовые бургеры включают в себя только говяжьи котлеты и булочки, которые поджариваются на гриле и подаются с различными топпингами. Из килограмма фарша получается восемь котлет – это отличная идея...

фарш говяжий...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 8 котлет
Автор: - ресторатор
Бургер с говяжьей котлетой и пастрамиПросмотры: 2 597

Большой и сытный бургер на гриле наполнен насыщенными мясными вкусами сочной говяжьей котлеты и обжаренной копчёной пастрами (или пастромы), которые превосходно дополняют свежие овощи,...

булочка бриошь, фарш говяжий, сыр мюнстер, пастрома...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 4 гамбургера
Итальянские бургеры с печёными помидорами и карамелизированным лукомПросмотры: 3 027

Каждый компонент этого многослойного бургера – полноценная закуска, наполненная вкусами и ароматами итальянской кухни. Поджаренные булочки смазываются аппетитным чесночным соусом айоли с вялеными...

говядина, булочка бриошь, лук репчатый, соус айоли, сыр проволоне, томаты вяленые, орегано, базилик...
Время: 1 час. Сложность: средне Количество: 4 гамбургера
Автор:
Фахитас с курицей и кабачкамиПросмотры: 2 369

Спелые летние кабачки можно использовать даже в приготовлении мексиканских фахитас. Они наполняют закуску большим количеством клетчатки, а их нейтральный вкус хорошо сливается другими более яркими...

куриные грудки, цуккини, кабачки, томаты, перец халапеньо, лаймовый сок, тортилья, тимьян...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Сэндвичи со свининой барбекю и капустой коул слоу с соусом хойсинПросмотры: 1 614

Для приготовления этих сэндвичей свиная корейка маринуется в соусе барбекю на основе азиатского соуса хойсин и кетчупа с добавлением мёда и рассола из-под огурцов. Затем жарится на гриле и нарезается...

свинина корейка, свинина, огурец маринованный, капуста белокочанная, соус хойсин, кетчуп, багет, лук зеленый, мед...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 400
Категории: Гриль, Выпечка, .
Автор:
Чесночный хлеб на грилеПросмотры: 18 143

Ароматный и аппетитный чесночный хлеб, пожаренный на гриле, станет отличным дополнением к любому блюду. Его также можно подать в качестве самостоятельной закуски, например, к пиву, или использовать...

багет, гренки...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Азиатские бургеры с кимчиПросмотры: 4 110

Секрет вкусного бургера помимо сочной говяжьей котлеты кроется в добавлении маринованных или квашенных овощей. Их кислинка гармонично дополняет ароматное мясо и поднимает вкус всего сэндвича на новый...

булочки для гамбургеров, фарш говяжий, кимчи...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 570
Автор:
Чизбургеры с зелёными перцами чилиПросмотры: 2 094

Основа этих чизбургеров – говяжья котлета, пожаренная на гриле, на которой лежит аппетитный расплавленный ломтик сыра колби-джек. Но уникальный вкус им придаёт сальса из смеси перцев чили. В...

булочки для гамбургеров, сыр американский, фарш говяжий, перец серрано, перец кубанеле, перец поблано, соус для барбекю, соус сальса, кумин...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 8 чизбургеров
50 рецептов гарниров и десертов на гриле

50 рецептов гарниров и десертов на гриле 

Добавьте эти простые рецепты для гриля в ваше летнее меню!

Лучшие основные блюда на гриле

Лучшие основные блюда на гриле 

Вдохновляйтесь лучшими рецептами основных блюд на гриле от шеф-поваров: свиная корейка, говяжьи стейки, ребрышки, лосось и не только.

Барбекю из тофуПросмотры: 7 192

Соевый творог тофу нарезается кубиками и тушится в сковороде на гриле вместе с сельдереем, сладким перцем, чесноком и луком в соусе барбекю. Щепотка приправы карри придаст блюду интересный восточный ...

чеснок, лук красный, лук репчатый, перец сладкий, лук сладкий, сельдерей, карри, тофу, соус для барбекю...
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 7 Калорийность: 231
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пицца на гриле с охотничьими колбасками и перцемПросмотры: 5 089

Что может быть вкуснее правильно приготовленной домашней пиццы? Пицца, пожаренная на гриле! Снятая с углей, она приобретает особый летний аромат, который превосходно дополняет её начинку в...

купаты (колбаски для жарки), перец сладкий, тесто дрожжевое, сыр фонтина, сыр рикотта, винный уксус, орегано, базилик...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Пицца с жареными на гриле топпингамиПросмотры: 5 591

Пицца полностью от корки до начинки готовится на гриле, который придаёт ей дополнительный летний аромат, особенно если вы жарите на углях. Заранее приготовьте на гриле такие топпинги, как простой...

тесто дрожжевое, сыр моцарелла, перец сладкий, капикола, базилик...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - телеведущая
Гавайский бургер Мауи-ЛуауПросмотры: 3 616

Неспроста этот бургер получил название Мауи-Луау, что означает гавайская вечеринка. Все его компоненты сливаются в экзотический сладко-пряный вкус, который мысленно перенесёт вас на жаркие острова....

фарш свиной, петрушка, чеснок, соус барбекю, Ананас, лук красный, пиво светлое, булочки для гамбургеров, масло сливочное, чипсы...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Количество: 4 бургера
Автор:
Горячие бутерброды с помидорами и сыромПросмотры: 2 121

Горячие бутерброды с сыром, помидорами и пряностями – это очень сытно, вкусно и сочно. Они и выглядят по-летнему, и наполнены средиземноморскими ароматами. Сначала оливковое масло смешивается с...

орегано, перец красный хлопьями, багет, чеснок, томаты, сыр проволоне...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Категории: Гриль, Выпечка, Закуски, .
Автор: - шеф-повар
Жареный хлеб по-итальянски на грилеПросмотры: 7 205

Подайте к обеду или на закуску вместо обычного хлеба, жареные на сковороде-гриль кусочки чиабатты, которые с пылу с жару сбрызгиваются оливковым маслом и натираются чесноком и свежим помидором. Такой...

хлеб чиабатта, чеснок, томаты...
Время: 16 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Гриль, Выпечка, Закуски, .
Рисовые шарики «Онигира» на грилеПросмотры: 2 961

Побалуйте себя японскими рисовыми шариками, или «онигири», пожаренными на гриле и покрытыми аппетитной хрустящей терпко-сладкой корочкой. Для их приготовления используется клейкий рис для суши,...

рис для суши, рис круглозерный, соевый соус, мирин (рисовое вино), масло сливочное, лук-резанец...
Время: 37 мин. Сложность: легко Количество: 4 шт.
Автор:
Сочные чизбургеры на грилеПросмотры: 3 282

Более полезная альтернатива обычным чизбургерам, которая порадует вас пониженным содерданием жира. Несмотря на то, что в приготовлении используется практически постный говяжий фарш, благодаря жарке...

лук красный, кетчуп, горчица, булочки для гамбургеров, томаты, фарш говяжий, сыр чеддер, огурец маринованный...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 399
Автор:
Стейк Лондон-бройл с луковым мармеладомПросмотры: 5 914
Содержание рецепта:

Лондон-бройл – маринованный кусок мяса из бедренной части бычка, пожаренный на гриле. Чтобы он получился вкусным и сочным, замаринуйте мясо на несколько часов или на ночь в смеси из красного вина,...

говядина, лук красный, сахар коричневый, бальзамический уксус, вино красное, розмарин...
Время: 45 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
Здоровые блюда на гриле в конвертах из фольги

Здоровые блюда на гриле в конвертах из фольги 

Еда, приготовленная на свежем воздухе, может быть весьма разнообразной — от французских тостов и жареных персиков до мясного рулета и спагетти.

Автор:
Полезные французские тосты в фольге на грилеПросмотры: 3 174

Вкусный десерт на пикнике – это необычно и непривычно. Тем не менее, после аппетитного мяса на гриле можно запечь французские тосты, да так, что они станут не просто печёным хлебом, а настоящим...

масло сливочное, молоко концентрированное, яйца, кленовый сироп, ванильный экстракт, корица, хлеб мультизлаковый, смородина, малина, голубика...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 400
Автор:
Полезные спагетти с летними овощами в фольге на грилеПросмотры: 2 111

Даже на гриле можно приготовить полезную и очень вкусную пасту с баклажанами, кабачками и помидорами. Сырые макароны и овощи заливаются смесью из воды и белого вина, запечатываются вместе пряностями...

томаты, баклажаны, цуккини, соус песто, оливки, чеснок, перец красный хлопьями, вино белое, паста спагетти, сыр пармезан, базилик...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 460
Автор:
Салат с курицей-гриль и курагой на греческой лепёшкеПросмотры: 2 185

Яркий вкус этому блюду помимо овощей придаёт лёгкая заправка из лимонного сока, оливкового масла и винного уксуса с пряностями. Она используется и в салате, и для ароматизации питы, и в приготовлении...

куриные грудки, курага, пита, салат ромэн, перец пеперончино, томаты черри, огурцы, Апельсиновый сок, винный уксус, орегано...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 450
Автор:
Такос с жареной свининой, капустой и ананасамиПросмотры: 3 893
Содержание рецепта:

Приготовьте мексиканские такос, наполненные вкусом жареного нежного мяса и хрустящего сочного капустного салата. Свиная вырезка нарезается на кусочки и в течение нескольких минут выдерживается в...

свинина, тортилья, капуста краснокочанная, перец сладкий, лаймовый сок, приправа чили, корица, Ананас...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 570
Автор:
Сэндвичи с курицей по-вьетнамски на грилеПросмотры: 3 488

Для приготовления сэндвичей вам понадобится длинный французский багет, нарезанный на 4 части. Каждый кусок хлеба разрезается сбоку, намазывается майонезом и начиняется вкусной начинкой из курицы...

куриные бедра, багет, лук-шалот, морковь, перец халапеньо, огурцы, лимонная трава, имбирь корень, редька дайкон, рисовый уксус, соевый соус, майонез...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Гриль, Выпечка, .
Автор: - ресторатор
Полента на грилеПросмотры: 8 705

Полента, приготовленная по этому рецепту, становится необыкновенно вкусной, ведь в отличие от обычной кукурузной каши в неё во время варки добавляется свежая ароматная зелень и много тёртого...

полента, крупа кукурузная, сыр пармезан, перец черный, тимьян, майоран...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 248
Автор: - кулинарный писатель
Лимонное пирожное с творожным кремомПросмотры: 5 374
Содержание рецепта:

Вкусные и быстрые пирожные, которые вы можете испечь даже у себя во дворе на гриле во время барбекю вечеринки. Пирожное состоит из двух слоёв и выпекается целым пирогом, а затем нарезается на...

смесь для выпечки кексов, крем-сыр...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 15 плиток
Автор:
Пицца на лаваше с ветчиной и руколойПросмотры: 6 067

Отличный и быстрый вариант, если очень хочется пиццы, но нет желания или времени возится с тестом. В этом рецепте лаваш поджаривается на гриле с обеих сторон, вместе с сыром фонтина. Сверху...

лаваш, сыр фонтина, прошутто, руккола, фенхель луковица, базилик, лук красный, бальзамический уксус, сыр горгонзола, сыр с плесенью...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 450
Автор: - кулинарный писатель
Жареные на гриле пирожные сморПросмотры: 2 959

С’моры в виде пирожных – это еще один способ привлечь сладкое. Отправляясь на природу, положите в корзину для пикника небольшие заготовки, а также ваш любимый шоколадный соус и спред. И в самом конце...

тесто песочное, шоколадно-ореховая паста, шоколадный сироп, маршмеллоу...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 4 пирожных
Лепёшка с грибами и трюфельным сыром на грилеПросмотры: 3 475

Мягкая лепёшка из теста для пиццы становится ещё ароматнее и приобретает аппетитную корочку, если испечь её на гриле. Приготовьте из неё закуску в стиле пиццы. Полейте сырным соусом и посыпьте...

сахар, мука высшего сорта, лук сладкий, чеснок, сливки, сыр пекорино романо, сыр пармезан, грибы, грибы шампиньоны, лук-резанец...
Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 4
Категории: Гриль, Мясо, Выпечка, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кростини с колбасками на гриле и луком в бальзамическом сиропеПросмотры: 3 975

Иногда возникает вопрос чем же таким удивить гостей в ожидании основного блюда. И эти несложные хрустящие бутерброды неплохо подходят для решения подобной задачи. Гармония вкусов и текстур. Эти...

багет, купаты (колбаски для жарки), сыр рикотта, лук-шалот, перец красный хлопьями, тимьян...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования