Рецепты вторых блюд из овощей и грибов


Автор:
Крокеты из картофельного пюре с жидкой начинкойПросмотры: 3 297

Эти картофельные шарики с хрустящей корочкой имеют начинку из жидкой говяжьей подливы, которая помещается внутрь крокетов в замороженном виде и тает при обжаривании. В результате получается очень...

картофель, масло сливочное, сливки, мука, яйца, панировочные сухари...
Время: 4 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 8
Автор:
Пастуший пирог в «горшочках» из картофеляПросмотры: 7 910

Не дайте себя обмануть. Это не обычный дважды запеченный картофель: под румяным слоем пюре находится сытная начинка из говядины и овощей. И, в отличие от формы для запеканки, картофельные «горшочки»...

картофель, масло сливочное, молоко, сметана, лук-резанец, морковь, фарш говяжий, соус вустерширский, томатная паста, тимьян, горох...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Тушеные грибы с листовой капустой калеПросмотры: 5 557

Попробовав сочетание кале и грибов, уже трудно представить одно без другого. Блюдо источает невероятный аромат во время готовки, а в результате оказывается, что обладает не менее приятным вкусом. Это...

масло сливочное, чеснок, грибы шампиньоны, грибы кримини, капуста кале, капуста листовая, вино красное, херес...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 196
Автор: - кулинарный писатель
Страта - слоеная запеканка с мясом и калеПросмотры: 2 844

Подобные запеканки характерны для американской кухни. Считается, что в США такие рецепты стали популярны благодаря кулинарной книге 1984 года. При готовке хлеб выкладывается слоями вместе с начинкой,...

грибы шампиньоны, молоко, сливки, орегано, яйца, фарш говяжий, фарш свиной, капуста кале, багет, хлеб чиабатта, сыр, сыр гауда...
Время: 9 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 12
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кале в сливкахПросмотры: 4 422

Один из способов накормить детей полезными овощами – это приготовить кале в сливках. Попробовав капусту в таком виде, скорее всего, даже самые привередливые «гурманы» попросят добавки. Кале в сливках...

капуста кале, масло сливочное, сливки, мускатный орех...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Спагетти с соусом песто из фисташек и капусты калеПросмотры: 1 856

Капуста кале придает сытному песто насыщенную нотку и яркий зеленый цвет. Рецепт рассчитан на 1-1,5 ст. песто, который также сочетается с рыбой, курицей, свининой или стейками....

капуста кале, паста спагетти, фисташки, чеснок, петрушка, сыр пармезан, лимонный сок...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470
Автор: - шеф-повар
Пикантная стручковая фасоль с пармезаном и капустой калеПросмотры: 4 381

Легкий овощной микс из стручковой фасоли, тушеной в белом вине, шампиньонов и богатой белком капусты кале, приправленный хлопьями острого красного перца. Пармезан придает вкусу насыщенности. Можно...

лук репчатый, грибы шампиньоны, фасоль стручковая, вино белое, перец красный хлопьями, капуста кале, лимонный сок, сыр пармезан...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 138
Автор: - шеф-повар
Картофельные шарики в домашних условияхПросмотры: 4 656

Шарики из тертого картофеля во фритюре являются популярным американским блюдом «Тэйтер Тотс» и подаются в качестве закуски или гарнира. Их хрустящая корочка нравится и взрослым, и детям. Для...

картофель, картофель желтый, яйца, мука, перец кайенский молотый, паприка, чесночный порошок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Блинчики с запечёнными овощами и кулисом из болгарского перцаПросмотры: 2 045

Несладкие блинчики с овощным ассорти из моркови, цуккини, болгарского перца, кабачков и баклажанов, запеченных в духовке, с мягким козьим сыром, зеленью и пикантным соусом кулис из болгарского перца....

цуккини, морковь, кабачки желтые, баклажаны, перец сладкий, чеснок, сыр козий, петрушка, базилик, мука, молоко, масло сливочное...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Ризотто с шампанским, ветчиной и спаржейПросмотры: 1 925

Пошаговый рецепт приготовления ризотто с шампанским, ветчиной и спаржей....

ветчина сыровяленая, прошутто, спаржа, лук-шалот, рис арборио, рис круглозерный, шампанское, сыр пармезан...
Время: 55 мин. Сложность: средне Порций: 2
Грибной Веллингтон с морковно-сливочным соусомПросмотры: 2 085

Вегетарианская версия рулета Веллингтон с морковно-сливочным соусом....

грибы портобелло, грибы шиитаке, морковь, крем-сыр, салат фриссе, вино белое, винный уксус, панировочные сухари, дижонская горчица, лавровый лист, тимьян...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 200
Автор:
Тыква фаршированная киноа и клюквой по-вегетарианскиПросмотры: 11 129

Тыква предварительно запекается в кленовой глазури, и фаршируется приготовленной начинкой....

тыква желудевая, клюква сушеная, крупа киноа, яблочный уксус, кленовый сироп, карри, корица, перец кайенский молотый, петрушка, фисташки...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 450
Глазированный сладкий картофель в клюквеПросмотры: 5 037

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

картофель сладкий (батат), клюквенный сок, сахар коричневый, миндаль, корица, сироп...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8
Бабл энд сквик - жаркое из капусты и картофеля с сосисками и луковой подливкой от Джейми ОливераПросмотры: 3 358

Блюдо состоит из колбасы, сложенной вдвое и закрученной в спираль, овощной котлеты, и луковой подливы на курином бульоне....

капуста брюссельская, картофель, брюква, каштаны, купаты (колбаски для жарки), мускатный орех, лавровый лист, розмарин...
Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Быстрый маринованный лукПросмотры: 2 953

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

лук репчатый, винный уксус, перец черный, лук маринованный, тимьян...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Запеканка из гамбо с креветками под кукурузным хлебомПросмотры: 1 575

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

креветки, томаты, бамия, окра, сельдерей, хлеб кукурузный, лавровый лист, чесночный порошок, тимьян...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Печеная морковь и свекла с соусом песто из пеканаПросмотры: 18 740

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

свекла, морковь, соус песто, сыр пармезан, орехи пекан, чеснок, мята, петрушка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
«Карпаччо» из запеченной свеклыПросмотры: 5 292

Добавьте немного сахара в свеклу, чтобы усилить ее собственный сладкий вкус....

свекла, соль морская хлопьями, винный уксус, орехи грецкие, паприка...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Тыквенный гратенПросмотры: 18 196

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тыква мускатная, тыква кабоча, сыр пармезан, сыр грюйер, сливки, мацис, тимьян, петрушка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Как запекать мускатную тыкву (бутылочная тыква)

Как запекать мускатную тыкву (бутылочная тыква) 

Может показаться, что готовить мускатную тыкву (бутылочная тыква или Баттернат сквош), у которой твердая кожура, слишком сложно. Однако, зная

Автор:
Как приготовить тыкву-спагеттиПросмотры: 10 133

Из этой пошаговой инструкции вы почерпнете много интересных навыков по приготовлению тыквы, а также научитесь делать овощные спагетти. Диетологи назначают тыкву людям, страдающим избытком веса, т.к....

тыква-спагетти...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 1 тыква Калорийность: 34
Автор:
Креветки и жареная китайская капустаПросмотры: 4 516

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

креветки, капуста бок чой, самбал олек, соус для барбекю, рис, лайм...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 490
Автор:
Китайская листовая капуста бок-чой со сладким и острым перцамиПросмотры: 8 111

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

капуста бок чой, перец чили, рисовый уксус, чеснок, базилик...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Чили с овощами в духовке с кукурузными булочкамиПросмотры: 3 252

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фасоль черная прето, капуста цветная, кукуруза, перец анчо, соус томатный, приправа чили, лук зеленый, кумин, сахар коричневый, сыр чеддер, простокваша...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Треска с картофелем, стручковой фасолью и прованскими травами в духовкеПросмотры: 7 301

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

треска, картофель, фасоль стручковая, маслины, томаты, соус сальса, прованские травы, лимонный сок, петрушка...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Тыква, фаршированная яблоками, запеченная в духовкеПросмотры: 13 511

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тыква, яблоки, багет, корица, ванильный экстракт, кленовый сироп, сахар коричневый, изюм, ром...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Тыква, фаршированная овощамиПросмотры: 4 985

Запеченная тыква целиком с начинкой из листовой капусты....

тыква, капуста листовая, сыр чеддер, сыр пармезан, панировочные сухари, томаты, перец чили, лук репчатый, чеснок, молоко концентрированное, мускатный орех, тимьян...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Спаржа завернутая в беконПросмотры: 8 431

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

спаржа, бекон, сахар коричневый, соевый соус, чесночная соль...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Пюре из сладкого картофеля с бекономПросмотры: 2 869

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

картофель сладкий (батат), бекон, кленовый сироп, яблочный сидр, бурбон, сливки...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 – 8

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования