Рецепты вторых блюд из птицы


Автор:
Киноа с чечевицей и курицейПросмотры: 7 489

Приготовьте вкусное и полезное блюдо в ближневосточном стиле, основой которого будет отваренная киноа с чечевицей. Жареный лук и пряная курица наполнят его насыщенным вкусом, а смесь чеснока, зиры и...

крупа киноа, чечевица, фасоль стручковая, курица-гриль, лимонный сок, кумин, корица, йогурт, миндаль...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 370
Автор:
Боул с рисом, цветной капустой и курицей тандуриПросмотры: 6 912

Знаменитая индийская курица тандури подаётся в виде сытного боула вместе с рисом и сочной цветной капустой. Для приготовления вовсе необязательно иметь специальную печь тандури: с жаркой курицы...

куриные грудки, капуста цветная, рис басмати, рис длиннозерный, огурцы, лимонная цедра, имбирь корень, чеснок, томатная паста, карри, йогурт...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Боул с рисом и фахитой из грудки индейкиПросмотры: 5 543

На создание этого рецепта вдохновила техасско-мексиканская фахита. Только в отличие от традиционного блюда мясо с овощами подаётся не на тортильях, а поверх риса. Основа этого боула – рассыпчатый рис...

индейка, рис басмати, перец сладкий, приправа для фахиты, лаймовый сок, Авокадо, кинза, соус пико-де-гальо, сметана...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 620
Автор:
Курица с рисом и зелёным горошком в мультиваркеПросмотры: 11 867

С помощью мультиварки вы легко и быстро сможете приготовить курицу с рисом, при этом рис будет аппетитно рассыпчатым, а курица – сочной. Больше вкуса вашему блюду добавят обжаренные овощи – лук,...

куриные бедра, рис длиннозерный, горох, оливки, перец сладкий, кинза, шафран, чесночный порошок, орегано, кумин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 490
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - кулинарный писатель
Пот-пай с курицей и слоистыми булочкамиПросмотры: 1 481
Содержание рецепта:

Этот пот-пай с густой куриной начинкой, покрытый аппетитными слоистыми булочками, можно приготовить как в большой форме на несколько человек, так и в порционных рамекинах. В составе начинки помимо...

куриные грудки, мука цельнозерновая, простокваша, кефир, горох, фасоль стручковая, морковь, сельдерей, молоко, тимьян...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 400
Автор: - кулинарный писатель
Курица в кисло-сладком соусе «Гунбао»Просмотры: 2 433

В приготовлении этого китайского блюда используются сочные куриные бёдра без костей и кожи. Нарежьте их кубиками и обжарьте с острыми перцами чили, а затем смешайте с отдельно обжаренными овощами –...

куриные бедра, перец сладкий, лапша чоу мейн, лапша ло мейн, рисовый уксус, соевый соус, имбирь корень, херес, лук зеленый, Арахис, крахмал...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 376
Автор:
Самая вкусная курица с рисомПросмотры: 103 361

В этом рецепте курица готовится вместе с рисом в одной сковороде. Выглядит роскошно, можно подать как на семейный ужин, так и на праздничный стол. В приготовлении используются целые куриные бёдра с...

куриные бедра, рис длиннозерный, морковь, сельдерей, лимонная цедра, лук-резанец, тимьян, орегано, паприка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Рецепты кето диеты на любой вкус

Рецепты кето диеты на любой вкус 

Придерживаетесь кето диеты? Эти рецепты с высоким содержанием белков и жиров и низким содержанием углеводов – то что нужно на завтрак, обед, ужин и

Китайские пельмени гуотие с курицей и дип-соусомПросмотры: 5 287
Содержание рецепта:

Гуотие – это китайские пельмени цзяоцзы с мясной начинкой, которые после варки быстро обжариваются на сковороде до золотистой корочки и подаются в качестве закуски или основного блюда с дип-соусом из...

пельмени, фарш куриный, рисовый уксус, имбирь корень, лук зеленый, перец красный хлопьями, тесто пресное...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 24 пельменя
Автор: - кулинарный писатель
Фарфалле с курицей в сливочном соусе на сковородеПросмотры: 1 848

В этом рецепте смешались две итальянские классики: паста в соусе «Альфредо» и фарфалле с овощами и курицей. Получается сочно и сытно, можно подать в качестве основного блюда или на гарнир. В...

паста фарфалле, куриные грудки, томаты виноградные, шпинат, сыр пармезан, сливки...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Курица в луковой подливеПросмотры: 5 213

Нежная курица в сладко-пряной луковой подливе готовится в два этапа. Сначала куриные окорочка, покрытые тонким слоем муки, слегка обжариваются в сковороде до золотистой корочки, а затем тушатся в...

куриные окорочка, лавровый лист, тимьян, перец кайенский молотый, луковый порошок, паприка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - ресторатор
Непальские пельмени момоПросмотры: 7 654

Момо – популярные в Непале и Тибете пельмени, которые подают в качестве закуски или основного блюда. Момо готовятся из простого теста на муке и воде, внутри которого мясная начинка. В этом рецепте...

мука высшего сорта, куриные бедра, фарш куриный, имбирь корень, лук репчатый, чеснок, кумин, корица...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Количество: 45 пельменей
Лучшие рецепты куриных крыльев, запеченных в духовке

Лучшие рецепты куриных крыльев, запеченных в духовке 

Кому нужна курица, обжаренная во фритюре, если эти запеченные крылышки такие же хрустящие и вкусные? А самое лучшее – никакого горячего масла,

Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - кулинарный писатель
Курица, запечённая в духовке кусочками по-индонезийскиПросмотры: 3 852

Перед запеканием в духовке куски курицы смешиваются со сладко-пряным маринадом из мёда, соевого соуса, чеснока и имбиря и настаиваются в течение ночи в холодильнике. На следующий день запеките её...

курица, имбирь корень, соевый соус, мед...
Время: 1 час. 15 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4 - 6
Блюда из курицы гриль для буднего вечера

Блюда из курицы гриль для буднего вечера 

Приготовьте быстрый ужин будним вечером, когда мало свободного времени, используя простую хитрость: задействуйте в рецепте курицу гриль или готовую

Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Куриный суп «Пот-пай»Просмотры: 7 241

Этот суп готовится из традиционных ингредиентов классического американского пот-пая, пирога в горшочке с густой сливочной начинкой с курицей и овощами, накрытой золотистым коржом из теста для пирога....

куриные грудки, тесто песочное, горох, морковь, картофель желтый, сливки, приправа для птицы...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 707
Автор: - знаменитый шеф-повар
Курица целиком в духовке в соусе из печёного чеснока и трюфельного масла с картофельным пюре с зеленьюПросмотры: 11 727

Это блюдо идеально подходит для праздничного стола. Запечённая целиком курица поливается пряным соусом из печёного чеснока и сливочного масла и подаётся с гарниром из картофельного пюре со свежим...

курица, чеснок, портвейн, масло трюфельное, картофель красный, сыр пармезан, молоко, орехи кедровые, тимьян, эстрагон, розмарин, базилик...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Быстрый пот-пай с курицей-грильПросмотры: 1 377

Традиционный американский пот-пай – это буквально пирог в горшочке, густая начинка из курицы и овощей в соусе, которая запекается в форме, плотно накрытой тестом, пока не покроется аппетитной...

тесто слоеное, курица-гриль, картофель, крем-фреш, лук-порей, яблоки, сельдерей, лавровый лист, мускатный орех, тимьян...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Запеканка с яичной лапшой и курицейПросмотры: 1 823

На приготовление этой запеканки вдохновил рецепт классического супа с лапшой и курицей. В составе кассероли шампиньоны, жемчужный лук, морковь, сельдерей, курица-гриль для более быстрого результата....

яичная лапша, грибы шампиньоны, лук-севок, сыр гауда, вино белое, вермут, сливки, курица-гриль, тимьян...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Курица в шоколадном соусе молеПросмотры: 2 379

Этот быстрый вариант мексиканского соуса моле готовится всего за 30 минут. Вы экономите время, при этом не теряя во вкусе. Он получается таким же насыщенным и богатым, как по оригинальной рецептуре....

шоколад горький, какао, цыпленок-гриль, Арахисовая паста, перец чипотле в соусе адобо, томаты, изюм, Апельсиновая цедра, кунжут, приправа чили, перец черный, корица...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 803
Автор:
Курица с клёцками на сковородеПросмотры: 2 939

Эта версия классического американского домашнего блюда готовится буквально на скорую руку. Его секрет в использовании курицы-гриль, а вместо того, чтобы замешивать тесто для клёцок, возьмите готовое...

курица-гриль, мука кукурузная, паприка...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Энчиладас с курицей на скорую рукуПросмотры: 9 885

Остатки курицы-гриль отлично подходят для приготовления быстрой мексиканской энчилады, трубочек с мясной начинкой, запечённых под слоем томатного соуса и сыра. Просто измельчите двумя вилками...

курица-гриль, соус сальса, тортилья, перец халапеньо, фасоль печеная, сыр монтерей джек, орегано...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Петух в вине за 30 минутПросмотры: 1 660

Петух в вине, или кок-о-вен, - классическое блюдо французской кухни, приготовление которого может занимать несколько часов, а иногда и дней, учитывая маринование курицы, но с этим рецептом уже через...

курица-гриль, бекон, грибы шампиньоны, лук-севок, вино красное, тимьян...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - совладельцы ресторана
Порционные пот-паи с курицейПросмотры: 1 832

Если есть под рукой готовая курица-гриль, а в холодильнике – покупное тесто для пирога (пая) и замороженные овощи, менее чем за час можно приготовить вкусные порционные пот-паи (пироги в горшочках)....

курица-гриль, лук-севок, горох, тесто песочное, сливки, херес...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Запеканка из лапши рамэн с курицей и брокколиПросмотры: 3 215

Основа этого блюда – лапша быстрого приготовления. Из простого студенческого обеда она превращается во вкусную запеканку, наполненную полезной брокколи и курицей. В приготовлении также используется...

курица-гриль, капуста брокколи, лапша, крем-сыр, сыр чеддер, молоко...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Гречневая лапша соба с курицей в арахисовой заправкеПросмотры: 2 118

Вкусное, полезное и быстрое блюдо в азиатском стиле, которое отлично подходит для летнего рациона. Гречневая лапша соба отваривается вместе с эдамаме, незрелыми соевыми бобами, и всё перемешивается в...

лапша, фасоль эдамаме, Арахисовая паста, рисовый уксус, соевый соус, самбал олек, имбирь корень, огурцы, цыпленок-гриль, лук зеленый...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 652
Автор:
Запеканка из макарон с курицей, шпинатом и свежей моцареллойПросмотры: 7 154

Запечённая паста отличается более насыщенным и ярким вкусом, все компоненты в духовке хорошенько прогреваются, и их ароматы сливаются в один чудесный букет. Смешайте отваренную пасту фузилли...

паста фузилли спирале, курица-гриль, сыр моцарелла, сыр пармезан, шпинат, петрушка, томаты, перец красный хлопьями, базилик...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Пастуший пирог с курицей и шпинатомПросмотры: 7 100
Содержание рецепта:

Этот пастуший пирог можно запечь в общей форме объёмом 2 л. или в порционных рамекинах, если готовите для праздника. Густая начинка из измельчённой курицы со шпинатом в лёгком соусе из свежих...

цыпленок-гриль, шпинат, картофельное пюре, сыр чеддер, томаты, яйца...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Закрытый пирог с курицейПросмотры: 1 595

Из остатков запечённой или жареной курицы можно приготовить вкусный и сытный пирог. Измельчённая готовая курица заливается смесью куриного бульона и консервированного куриного крем-супа и сверху...

курица, мука самоподнимающаяся, простокваша, кефир, перец черный...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Куриные отбивные в хрустящей панировке (кетодиета)Просмотры: 29 247

Даже на низкоуглеводной диете нет причин отказываться от любимой курочки в хрустящей панировке, такой аппетитной и вкусной. Просто замените пшеничные панировочные сухари миндальной мукой и дальше...

куриные грудки, мука миндальная, сыр пармезан, яйца, чесночный порошок, паприка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Жареная брокколини с курицей и имбирёмПросмотры: 3 094

Азиатский стир-фрай – это вкусно, быстро и отлично подходит как для ужина в конце рабочего дня, так и для полезного воскресного обеда. Куриные курдки, нарезанные полосками, сахарный горох в стручках,...

брокколини, куриные грудки, имбирь корень, горох сахарный в стручках, лук зеленый, рисовый уксус, крахмал...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 490
Автор:
Запеканка с индейкой и пастой спагеттиПросмотры: 12 020

Остатки праздничной индейки на следующий день можно пустить на приготовление сытной вкусной кассероли с макаронами и пузырящимся тягучим сыром. Измельчённая индейка перемешивается в пряном...

индейка, паста спагетти, перец халапеньо, томаты, лук зеленый, молоко, сыр монтерей джек, кумин...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Курица в ананасовом соусе с рисомПросмотры: 2 133

Куриная грудка, нарезанная тонкими полосками, – отличный ингредиент для быстрого ужина. Готовится так же быстро, как овощи. Обжарьте курицу на сковороде, а затем смешайте со сладкими перцами в...

куриные грудки, перец сладкий, Ананас, рисовый уксус, крахмал...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 2 - 4
Сочная курица в кляре из простоквашиПросмотры: 1 011

Перед жаркой во фритюре куски курицы в течение часа маринуются в простокваше с небольшим количеством соли, чтобы мясо получилось мягче и сочнее, особенно грудка. Затем каждый кусок обваливается в...

курица, простокваша, кефир, мука самоподнимающаяся, чесночный порошок, паприка...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Спагетти Карбонара с курицейПросмотры: 6 275

Спагетти карбонара – вкусная итальянская паста в нежном яичном соусе с большим количеством тёртого пармезана и с хрустящими кусочками панчетты. Ещё сытнее она станет, если дополнить традиционные...

паста спагетти, курица, орехи грецкие, лимонная цедра, сыр пармезан, яйца, сливки, панчетта, базилик...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Знаменитый куриный диванПросмотры: 993

Куриный диван – популярная американская запеканка, основными ингредиентами которой являются курица и брокколи. Эти два компонента заливаются в кассероли густым соусом с сыром, и всё запекается в...

курица, капуста брокколи, сыр чеддер, сыр пармезан, вино белое, карри...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Жаркое из курицы «Везувий»Просмотры: 2 163

О происхождении курицы «Везувий», жаркого из кусков курицы и картофеля в белом винном соусе, практически ничего не известно. Блюдо получило название в честь вулкана, расположенного близ Неаполя, и...

куриные бедра, картофель красный, вино белое, Артишоки, орегано, тимьян...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Куриные бёдра с апельсинами в духовкеПросмотры: 6 950

Ужин на одном противне – это быстро и удобно: у вас одновременно готовится мясо и гарнир с овощами. А если правильно сочетать разные ингредиенты, получится ещё и очень вкусно. В этом рецепте куриные...

куриные бедра, фенхель луковица, лук красный, картофель, Апельсины, горчица цельнозерновая, фенхель семена, тимьян...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 790
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Курица с лимоном и чесноком в духовкеПросмотры: 6 003

Курица по этому рецепту будет жариться в духовке в режиме гриля, и чтобы было удобнее расположить её на противне, используйте две половины тушки. Перед жаркой курица под кожей натирается душистой...

курица, лимонная цедра, чеснок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 453
Автор: - кулинарный писатель
Запеканка с курицей «Кордон блю»Просмотры: 1 890

Эта запеканка – упрощённая версия курицы «Кордон блю». Собирается и готовится намного быстрее, а получается такой же вкусной и содержит все традиционные компоненты этого ресторанного блюда. Здесь и...

куриные грудки, ветчина, панировочные сухари панко, молоко, дижонская горчица, перец кайенский молотый, сыр швейцарский, сыр монтерей джек...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - совладельцы ресторана
Жареная курица с макаронамиПросмотры: 9 117

Эта паста в итальянском стиле готовится невероятно просто и быстро. Устройте себе особенный ужин в конце рабочего дня, потратив на него минимум усилий. Отваренные макароны пенне (перья)...

паста пенне, куриные грудки, сыр пармезан, лимонный сок, перец красный хлопьями...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Куриные котлетыПросмотры: 4 330

В приготовлении этих котлет используется постный фарш из куриных грудок, но, несмотря на это, они получаются необыкновенно сочными, ароматными и пряными. Всё благодаря зажарке из кисло-сладких яблок,...

фарш куриный, приправа для птицы, паприка, фенхель семена, перец душистый, яблоки...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 12 котлет
Автор: - шеф-повар
Хрустящая «жареная» курица в духовкеПросмотры: 4 901

Если вы обожаете хрустящую жареную курочку в панировке, но мысль о фритюре и огромном количестве жира заставляет вас отказываться от любимых ножек, то этот рецепт – настоящая находка! Куски курицы...

курица, кукурузные хлопья, простокваша, кефир, дижонская горчица, перец кайенский молотый, шалфей, паприка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 520
Автор:
Лёгкий пот-пай с курицейПросмотры: 1 298
Содержание рецепта:

Этот пот-пай («пирог в горшочке») выпекается в большой форме для запекания. Отдельно приготовленная начинка из курицы и овощей в густой сливочной подливе накрывается, будто крышкой, пластом теста, и...

картофель, морковь, сельдерей, курица-гриль, горох, яйца, молоко, тимьян, йогурт...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 482
Автор: - кулинарный писатель
Курица Кинг-Ранч – блюдо трансформерПросмотры: 1 382

Курица Кинг-Ранч – популярная в техасско-мексиканской кухне слоёная запеканка, которая примечательна своим соусом из консервированных нарезанных помидоров с перцами чили, консервированного куриного...

курица, перец сладкий, перец халапеньо, сыр чеддер, сыр монтерей джек, тортилья, приправа чили, кумин...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 12
Автор: - знаменитая шеф-повар
ТурдакенПросмотры: 5 457

Турдакен – популярное в США и Великобритании жаркое из птицы. Такое забавное название блюду дало слияние трёх английских слов turkey (индейка), duck (утка) и chicken (курица). Жаркое готовят на День...

индейка, утка, курица, хлеб кукурузный, приправа для птицы, чесночный порошок, шалфей, паприка...
Время: 13 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 25
Копчёные голени индейкиПросмотры: 5 112

Голени индейки перед копчением смазываются смесью оливкового масла и вустерского соуса и натираются ароматной смесью специй с коричневым сахаром. Чтобы и кожа, и мясо получились вкусными,...

индейка, соус вустерширский, перец чипотле, паприка, соус для барбекю...
Время: 5 час. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - повар
Хрустящие куриные отбивныеПросмотры: 1 267

Эти отбивные готовятся очень быстро и получаются невероятно хрустящими. Отлично подходят и на каждый день, и для семейного праздника. Отбитые куриные грудки обваливаются в муке, затем смачиваются в...

куриные грудки, панировочные сухари панко, дижонская горчица, сыр пармезан, лимонная цедра, Авокадо...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Запечённое филе индейки с молодым картофелем и эстрагономПросмотры: 2 685

Если для ужина вы решили приготовить только грудку индейки вместо целой птицы, с этим рецептом она получится особенно сочной. К тому же филе запекается вместе с овощами, так что у вас одновременно...

индейка, картофель, вино белое, яблочный уксус, соус чатни, манго, клюква, эстрагон...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Паста капеллини с курицейПросмотры: 2 294

Эта паста с курицей – более повседневная версия средиземноморской пасты. Вместо морских деликатесов в приготовлении используется куриное филе, нарезанное тонкими полосками, которое, так же как и...

курица, паста капеллини, вино белое, перец красный хлопьями, лимонная цедра, сыр пармезан...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования