Лучшие рецепты фриттаты

Фриттата с ветчиной, брокколи и чеддером

Фриттата с ветчиной и сыром, наполненная полезной брокколи, отлично подходит для позднего завтрака, а остатки можно подать на обед, дополнив лёгким зелёным салатом. Она покоряет в первую очередь беспроигрышным сочетанием сыра и ветчины.

Рецепт: Фриттата с ветчиной, брокколи и чеддером

Фриттата «Пицца» в мультиварке за 20 минут

Эту фриттату в виде пиццы «Пепперони» безумно просто готовить, если есть мультиварка. Тёртый сыр проволоне и пармезан лучше всего подходят к этому рецепту, поскольку они идеально ложатся в яичную основу и придают ей нужный вкус умами. На гарнир к фриттате приготовьте лёгкий салат из шпината.

Рецепт: Фриттата «Пицца» в мультиварке за 20 минут

Весенняя фриттата

Рикотта, тимьян и цуккини придают красочность этой симпатичной фриттате.

Рецепт: Весенняя фриттата

Фриттата

Ри любит фриттату за ее универсальность: можно добавлять мясо, овощи и все, что есть под рукой. В своем популярном рецепте Ри использует картофель, оливки, печеный красный перец и не только.

Рецепт: Фриттата

Мини-фриттата в мультиварке

Приготовьте с помощью мультиварки быструю и вкусную закуску для позднего завтрака.

Рецепт: Мини-фриттата в мультиварке

Фриттата из остатков макарон

Этот рецепт фриттаты – ответ на вопрос: «Что делать с остатками макарон?». Приготовьте простое сытное блюдо, которое не займёт много времени, а вчерашние макароны заиграют новым вкусом. Для этого рецепта больше подходят длинные макароны, например, спагетти, букатини или лингвини. Они лучше всего застывают в омлете. А сладкие помидоры черри, сливочная моцарелла и пикантный пармезан наполнят вашу фриттату свежестью и ещё более насыщенным вкусом.

Рецепт: Фриттата из остатков макарон

Картофельная фриттата с базиликом

Подайте для вкусного позднего завтрака ломтик фриттаты от Айны: здесь два вида сыра, нарезанный картофель и рубленый базилик. Очень просто!

Рецепт: Картофельная фриттата с базиликом

Мини-фриттата

Джада готовит фриттату в формочках для мини-маффинов — удобные компактные порции. Не бойтесь использовать в яичной смеси цельное молоко — в отличие от частично обезжиренного или нежирного, такое молоко сделает фриттату легкой и воздушной.

Рецепт: Мини-фриттата

Овощная фриттата

Приготовьте это яичное блюдо для завтрака, который можно есть на ходу. Рецепт подходит для диеты Whole30, при которой употребляют цельные, необработанные продукты и исключают сахар, бобовые, крупы и молочные продукты. Здесь много овощей, к тому же фриттата хранится в холодильнике в течение недели. Зависимо от того, сколько у вас времени, вы можете есть ее горячей или холодной.

Рецепт: Овощная фриттата

Фриттата со шпинатом

Иногда из простейших ингредиентов получаются самые лучшие блюда. В простой фриттате от Триши сочетаются шпинат и швейцарский сыр для легкого, но при этом сытного завтрака.

Рецепт: Фриттата со шпинатом

Фриттата с колбасой и сладкими перцами

В этой простой фриттате вас ждёт классическое итальянское сочетание свиной колбасы и сладких перцев. В приготовлении используются натуральные сырые колбаски, которые высвобождаются из оболочек и обжариваются на сковороде, как и лук со сладким перцем, пока овощи не станут нежными.

Рецепт: Фриттата с колбасой и сладкими перцами

Фриттата с лососем и рукколой

Фриттата на яичных белках от Джады содержит три вкуснейших ингредиента: малосольный лосось, рукколу и цедру лимона.

Рецепт: Фриттата с лососем и рукколой

Фриттата со шпинатом, сладким перцем и сыром хаварти в аэрогриле

Возможно, вам и в голову не приходило готовить фриттату в аэрогриле, но это хорошая идея! У вас получится великолепная румяная корочка с нежнейшей начинкой. Сыр хаварти обладает приятным мягким вкусом и хорошо плавится, но, если хотите, можете заменить его другим хорошо плавящимся сыром, например чеддером или фонтиной.

Рецепт: Фриттата со шпинатом, сладким перцем и сыром хаварти в аэрогриле

Фриттата с картофелем и панчеттой

В чем секрет чудесной фриттаты от Айны? Она добавляет в яичную смесь муку и разрыхлитель: они обеспечивают удивительно легкую и пышную текстуру блюда.

Рецепт: Фриттата с картофелем и панчеттой

Фриттата со спаржей, помидорами и сыром

Хотя фриттата похожа на омлет, она плотнее и пропекается целиком. Поэтому прежде чем отправить сковороду в духовку, Джада покрывает каждый овощ яичной смесью — тогда фриттата сохранит свою форму, а ингредиенты не будут выпадать.

Рецепт: Фриттата со спаржей, помидорами и сыром

Фриттата-пицца

Корж в этой несложной «пицце» заменяет фриттата. Блюдо готовится всего 20 минут — пожалуй, это даже быстрее, чем ждать доставку.

Рецепт: Фриттата-пицца

Фриттата с креветками

Секретный ингредиент этой фриттаты с зеленым перцем, сельдереем, луком и креветками — приправы для морепродуктов.

Рецепт: Фриттата с креветками

Фриттата с овощами

Смесь целых яиц и яичных белков позволяет сделать фриттату менее жирной без потери вкуса.

Рецепт: Фриттата с овощами

Фриттата со шпинатом, оливками и куриной колбасой

Идеальный способ наполнить свой завтрак полезной клетчаткой и белком – приготовить фриттату! В этот плотный итальянский омлет обычно добавляют самые разнообразные продукты. Одно из наиболее удачных сочетаний – шпинат, натуральная куриная колбаса, оливки и фета. Фриттату можно подавать как тёплой, так и остывшей.

Рецепт: Фриттата со шпинатом, оливками и куриной колбасой

Испанская фриттата с бататом и капустой кале

Обязательно используйте копченую моцареллу в овощной фриттате от Джады — сыр придает теплый пикантный вкус.

Рецепт: Испанская фриттата с бататом и капустой кале

Мексиканская фриттата

Приготовьте это сытное яичное блюдо в качестве «завтрака на ужин». Дети могут есть ломтики на манер пиццы, а оставшуюся фриттату можно съесть позднее, разогретой или комнатной температуры.

Рецепт: Мексиканская фриттата

Фриттата с лапшой рамен

Приготовьте фриттату в азиатском стиле с лапшой рамен, куриным фаршем, смесью для капустного салата и, конечно, яйцами.

Рецепт: Фриттата с лапшой рамен

Фриттата в стиле текс-мекс

Эта фриттата, наполненная овощами, хороша как для позднего завтрака, так и для ужина. Она не содержит мяса, но благодаря добавлению картофеля получается очень сытной, а сальса, халапеньо и пикантный сыр пеппер-джек наполняют её превосходным вкусом техаско-мексиканского блюда.

Рецепт: Фриттата в стиле текс-мекс

Фриттата с копченым лососем и сливочным сыром

Лосось и крем-сыр, классические начинки для бейгла, так же хорошо проявляют себя в яичном блюде, как и в сэндвичах. Подавайте эту фриттату с хрустящими картофельными оладьями, и вы даже не вспомните про бейглы.

Рецепт: Фриттата с копченым лососем и сливочным сыром

Фриттата с колбасой и лесными грибами

Фриттата с острой колбасой и ароматными лесными грибами – превосходное блюдо для позднего завтрака в рустикальном итальянском стиле. Перед тем, как залить грибы с колбасой яйцом, отложите немного смеси для подачи. Тогда ваша фриттата будет выглядеть как полноценное блюдо с гарниром.

Рецепт: Фриттата с колбасой и лесными грибами

Фриттата со стейком и спаржей

Как говорит Нэнси, «фриттату можно сделать из чего угодно». Она использует остатки еды из холодильника — стейк и спаржу — чтобы приготовить это блюдо для ужина.

Рецепт: Фриттата со стейком и спаржей

Фриттата с грибами и эндивием

Готовите для большой компании? Эта фриттата с грибами и сыром грюйер с ореховым вкусом понравится всем вашим гостям.

Рецепт: Фриттата с грибами и эндивием

Фриттата с лососем и луком-пореем

Настало время достать из кладовой ту банку консервированного лосося и приготовить с ним что-то вкусненькое для всей семьи. Подойдут любые лососёвые, например, горбуша или нерка. Рыба смешивается с обжаренным сладким луком-пореем и козьим сыром для вкусной лёгкой фриттаты, которая хороша как в тёплом виде, так и остывшей в качестве закуски.

Рецепт: Фриттата с лососем и луком-пореем