Свиная корейка с яблоками и капустой


Голосов: 1

Фото - Food Network

Автор рецепта -



Фото Свиная корейка с яблоками и капустой
Фотография блюда: Райан Дауш

Свиная корейка с яблоками и капустой - подробный рецепт приготовления.




Рекомендуем
Пищевая ценность одной порции:

Калории 470, всего жиров 19 г., насыщенные жиры г., белки 54 г., углеводы 18 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Вернуться назад Версия для печати

30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 4 свиные корейки без костей толщиной 1,5 см.
  • 1 луковица (1/2 измельчить, 1/2 тонко нарезать)
  • 1 небольшой кусочек свежего имбиря, очищенный и нарезанный
  • 1-2 ст. л. соуса Шрирача
  • 2 ст. л. рисового уксуса
  • 1 ст. л. сладкой паприки
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1/2 маленького кочана капусты напа, нарезанная
  • 1 большое яблоко, нарезанное
  • 1 пучок кресс-салата, толстые стебли обрезать
  • 1/4 ст. сметаны




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте жаровню или духовку с грилем. В блендере смешайте нарезанный лук, имбирь, Шрирачу, рисовый уксус, паприку, 1/2 ч. л. соли и 1/4 ст. воды; измельчите в пюре.

    Приправьте свинину солью и перцем. Поместите на лист для выпечки и запекайте до легкого обжаривания (не переворачивайте) примерно 7 мин. Накройте фольгой и отставьте в сторону.
  2. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на умеренно высоком огне. Добавьте капусту, нарезанный лук и 1/2 ч. л. соли; обжаривайте, помешивая, до размягчения, от 2 до 4 мин. Добавьте пюре из лука и имбиря и готовьте 2 мин., капуста должна стать нежной. Добавьте яблоко и кресс-салат и хорошо перемешайте. Приправьте перцем.

    Разложите свиную корейку по тарелкам; полейте соком с противня. Подавайте с пряным рагу из капусты и яблока и сметаной.

    Рецепт свиной корейки с персиками.

Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования