Рецепты кухонь народов мира


Автор:
Мультизлаковые панкейкиПросмотры: 1 732

Мультизлаковые панкейки могут быть плотными и тяжелыми, но точно не эти: йогурт придает им легкость и мягкость, при этом не добавляя жирности....

мука, мука цельнозерновая, хлопья геркулес, мука кукурузная, сахар коричневый, яйца, йогурт, молоко, лимонная цедра, мускатный орех, масло сливочное...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 12 оладий
Автор: - знаменитый шеф-повар
Блины «Креспелле» с курицей-гриль и соусом барбекю с бальзамическим уксусомПросмотры: 2 288

Пошаговый рецепт приготовления итальянских блинов креспелле с курицей-гриль и соусом барбекю из бальзамического уксуса, поданных с салатом из пекинской капусты и яблок....

чеснок, кетчуп, бальзамический уксус, мед, соевый соус, кофе, Апельсиновая цедра, курица, яйца, молоко, масло сливочное, мука, лук зеленый, яблоки, лимонный сок, капуста китайская (Напа), блины, соус для барбекю...
Время: 41 мин. Сложность: средне Порций: 8
Итальянские блинчики Креспелле с ветчиной и фонтинойПросмотры: 4 606

Это блюдо итальянской кухни уже на этапе приготовления сможет доставить удовольствие своим ароматом. Примерно спустя полчаса в духовке, разогретой до 180°С, сливки и масло с шалфеем образуют вкусный...

яйца, молоко, мука, масло сливочное, ветчина, сыр фонтина, шалфей, сливки, сыр пармезан...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6
Блинчики к завтраку из меню ресторана First AwakeningsПросмотры: 9 246

Этот рецепт принадлежит популярному калифорнийскому ресторану First Awakenings, который специализируется на традиционных американских завтраках и ланчах. Множество желающих поесть именно здесь и...

яйца, молоко, мука, сахарная пудра, ванильный экстракт...
Время: 25 мин. Сложность: средне Порций: 6 Количество: 18 шт.
Автор: - знаменитый шеф-повар
Коричные панкейки-булочки Синабон с глазурью из кленового сиропа и сливочного сыраПросмотры: 2 652

Приготовление таких панкейков-булочек потребует времени и усилий, но вкус и внешний вид блюда несомненно того стоят. Рецепт станет удачной находкой для любителей Синабонов (булочки с корицей),...

сыр творожный, кленовый сироп, масло сливочное, сахар коричневый, корица, сливки, мука, сахар, простокваша, яйца, ванильный экстракт, орехи пекан...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Банановые панкейки на сметанеПросмотры: 173 229

Мягкие, пористые внутри и одновременно влажные панкейки с бананами обладают ярко выраженным вкусом лимонной цедры, которая оригинально дополняет впечатление от блюда. Десерт должен понравиться как...

мука, сахар, сметана, молоко, яйца, ванильный экстракт, лимонная цедра, масло сливочное, бананы, кленовый сироп...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 12 оладий
Автор:
Американские панкейкиПросмотры: 376 107

Воздушные американские панкейки представляют собой нечто среднее между привычными блинами и оладьями. Однако они отличаются довольно оригинальным вкусом. Эффектная стопка горячих панкейков, наверху...

мука, сахар, мускатный орех, яйца, молоко, ванильный экстракт, масло сливочное...
Время: 22 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Простые домашние панкейкиПросмотры: 18 820

Легкие, пышные панкейки давно и регулярно появляются на столе американцев, готовящих их иногда по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Это один из базовых и простых в приготовлении...

мука, сахар, простокваша, яйца, масло сливочное...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 10-12 панкейков
Блинчики «Вильгельм Телль»Просмотры: 1 841

Блинчики «Вильгельм Телль» – это яблоки, карамель и взбитые сливки. Десерт, список ингредиентов которого и так звучит довольно соблазнительно, по желанию можно дополнить свежими ягодами, любыми...

яйца, молоко, мука, масло сливочное, сахар, яблоки, корица, ванильный экстракт, лимонный сок, ваниль стручок, сливки...
Время: 13 час. 30 мин. Сложность: средне Количество: 8 блинов
Автор: - знаменитый шеф-повар
Утка в апельсиновой глазури с пряными блинчикамиПросмотры: 4 097

Сочные кусочки запеченной пекинской утки в глазури из сока апельсина, лимона и лайма, подаются с блинчиками, в состав которых входят пряные травы. На приготовление этого блюда потребуется немало...

утка, лук репчатый, Апельсины, лимон, лайм, чеснок, фенхель семена, перец черный, яйца, молоко, мука, тимьян, петрушка, масло сливочное...
Время: 4 час. 41 мин. Сложность: средне Порций: 10
Шоколадные блинчики палачинкеПросмотры: 3 459

Палачинке – это особый вид тонких блинчиков, распространенный в Центральной и Восточной Европе, они подаются, как правило, с различными начинками. Эти палачинке с бананово-клубничной начинкой...

какао, яйца, мука, молоко, масло сливочное, корица, сливки, ванильный экстракт, малина, сахар, вино красное, крахмал, бренди, ликер амаретто, ликер блю кюрасао, шоколад, молоко сгущенное вареное, клубника, бананы, сахарная пудра...
Время: 50 мин. Сложность: средне Порций: 2-3
Автор: - шеф-повар
Луковые лепешки на сковородеПросмотры: 3 635
Содержание рецепта:

Пикантные луковые лепешки – одно из самых популярных блюд китайской кухни. Это одна из разновидностей плоского хлеба, который в том или ином варианте известен во многих кухнях мира. Следуя этому ...

соевый соус, рисовый уксус, соус шрирача, сахар, кунжут, имбирь корень, кинза, яйца, мука, лук зеленый, Арахисовое масло...
Время: 16 мин. Сложность: легко Порций: 6-8
Несладкие блинчики на молокеПросмотры: 23 245

Очень простой и быстрый рецепт несладких блинчиков на молоке, которые можно подавать с любой начинкой или соусом на ваш вкус. Не содержит сахара. Готовые блинчики можно хранить в холодильнике до...

мука высшего сорта, яйца, молоко, масло сливочное...
Время: 50 мин. Сложность: средне Количество: 8 (20 см.) больших блинов
Блинчики с лососем в винном соусеПросмотры: 1 860
Содержание рецепта:

Превосходные тонкие блинчики, наполненные копченым лососем, припущенным в густом соусе из белого вина, томатов и пряных трав. Настоящий гастрономический шедевр, который украсит любой праздничный...

мука, яйца, молоко, масло сливочное, вино белое, эстрагон, лосось копченый, томаты протертые...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Блинчики с запечёнными овощами и кулисом из болгарского перцаПросмотры: 2 040

Несладкие блинчики с овощным ассорти из моркови, цуккини, болгарского перца, кабачков и баклажанов, запеченных в духовке, с мягким козьим сыром, зеленью и пикантным соусом кулис из болгарского перца....

цуккини, морковь, кабачки желтые, баклажаны, перец сладкий, чеснок, сыр козий, петрушка, базилик, мука, молоко, масло сливочное...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор:
Блинчики на каждый деньПросмотры: 3 218

Рецепт блинного теста на молоке со сливочным маслом....

мука высшего сорта, яйца, молоко, ванильный экстракт, кленовый сироп, блины...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 12 блинов
Автор: - шеф-повар
Блины с перцем чили и грибами, запеченные под сыром по-мексиканскиПросмотры: 2 142
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, перец халапеньо, грибы, масло трюфельное, яйца, молоко, сметана, мука высшего сорта, сыр...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Блины с тыквенно-яблочной начинкой и домашним мороженымПросмотры: 1 613

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, тыква мускатная, яблоки, мороженое, ванильный экстракт, крем дольче де лече, сахарная пудра, сахар коричневый, минеральная вода, яблочный сидр, мука высшего сорта, яйца, молоко, сливки, орехи грецкие, корица, бурбон...
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор:
Германский шоколадный чизкейкПросмотры: 4 505
Содержание рецепта:

Рецепт шоколадного чизкейка с коржом из цельнозерновых крекеров....

крем-сыр, шоколад темный, яйца, сметана, молоко концентрированное, ванильный экстракт, печенье песочное, орехи пекан, кокосовая стружка, какао...
Время: 2 час. 30 мин. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 10 - 12
Категории: Десерты, Пирожные, .
Автор:
Пирожное брауни сандэ в мексиканском стилеПросмотры: 2 308

Рецепт пирожных брауни с корицей и порошком чили на мексиканский манер, и подачей как десерт сандэ....

мука высшего сорта, шоколад темный, шоколад горький, сахар коричневый, перец кайенский молотый, яйца, сливки, ванильный экстракт, миндальный экстракт, крем дольче де лече, мороженое, корица, миндаль...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Автор:
Шоколадный капкейк с кремом ганашПросмотры: 10 515
Содержание рецепта:

Рецепт кексов с шоколадной глазурью....

мука высшего сорта, шоколад горький, шоколад полусладкий, какао, сахар коричневый, яйца, простокваша, сливки, кукурузная патока, ванильный экстракт, кофе...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Количество: 24 капкейка Калорийность: 159
Автор:
Малиновое парфе с белым шоколадомПросмотры: 4 645

Рецепт десерта из слоя взбитых сливок с белым шоколадом, малинового сиропа и свежих ягод....

шоколад белый, сливки, сахарная пудра, ванильный экстракт, лимонный сок, малина...
Время: 30 мин. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 6
Автор: - кулинарный писатель
Автор:
Оладьи-сердца из цельнозерновой муки с клубничным соусомПросмотры: 19 055
Содержание рецепта:

Рецепт оладий на простокваше....

мука цельнозерновая, мука высшего сорта, яйца, молоко, простокваша, сахарная пудра, мед, лимонный сок, кленовый сироп, клубника...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 306
Автор: - шеф-повар
Блинчики «Креп Сюзетт» со сливочно-апельсиновым соусом и шоколадомПросмотры: 4 728

Пошаговый рецепт блинчиков «Креп Сюзетт» со сливочно-апельсиновым соусом и шоколадом....

мука, молоко, яйца, масло сливочное, сахар, Апельсиновая цедра, шоколад темный, сахарная пудра, Апельсиновый ликер...
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 3
Блинчики с творогом и изюмомПросмотры: 1 549
Содержание рецепта:

Пошаговый рецепт с фото блинчиков с творогом и изюмом....

мука, сахар, яйца, масло сливочное, молоко, лимонная цедра, творог, сметана, изюм, ванильный экстракт, сливки, Абрикосовый джем...
Время: 1 час. 7 мин. Сложность: средне Порций: 8-12
Автор: - знаменитый шеф-повар
Блинчики «Сюзетт» с апельсиновым соусомПросмотры: 3 240
Содержание рецепта:

Пошаговый рецепт французских блинчиков «Сюзетт» с апельсиновым соусом....

мука, яйца, сахар, молоко, Апельсиновый ликер, ванильный экстракт, Апельсиновая цедра, масло сливочное, Апельсиновый сок, Апельсины, мороженое...
Время: Сложность: средне Порций: 4
Венгерские блинчики Палачинта с джемом и арахисовым масломПросмотры: 2 883

Подробный рецепт приготовления с фото.

яйца, молоко, мука высшего сорта, Арахисовая паста, клубничный джем, сахарная пудра, блины...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Шведские блины c нутеллой, бананом и сливочным сыромПросмотры: 2 105
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, яйца, молоко, мука высшего сорта, ванилин, вишневое варенье, крем-сыр, шоколадно-ореховая паста, сахарная пудра, бананы...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - знаменитый шеф-повар
Французские блинчики крепы «Сюзетт»Просмотры: 6 794

Блинчики «Сюзетт» – классика французской кухни. При виде готового блюда может показаться, что процесс приготовления сильно трудоемкий. Однако данный вариант классического рецепта довольно прост....

масло сливочное, сахар, ликер, мороженое, яйца, молоко, мука, ванильный экстракт...
Время: 36 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Французские блинчики крепыПросмотры: 6 005

Такие тонкие и нежные французские блинчики быстро готовятся и довольно универсальны. К ним подойдут различные виды начинок. Крепы могут стать как сытным основным блюдом, так и десертом....

яйца, молоко, мука, масло сливочное...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: средне Количество: 17-22 шт. Калорийность: 56
Блинчики с карамельным соусом «кахета»Просмотры: 2 034

«Кахета» – это густой карамельный соус, который традиционно готовят в домах Мексики. Он во многом напоминает вареное сгущенное молоко. Соус идеально сочетается с разнообразной выпечкой, в том числе и...

молоко сгущенное, молоко, яйца, сахар, мука, масло сливочное, ванильный экстракт, гвоздика, корица, орехи пекан, сахарная пудра, малина...
Время: Сложность: легко Порций: 4 Количество: 16 шт.
Итальянский суп с блинчиками «скрипелле-ин-бродо»Просмотры: 5 151

Итальянское название данного супа буквально означает «блинчики в бульоне». Так что сразу понятны основные составляющие блюда, которое довольно простое в приготовлении, но от этого не менее вкусное....

яйца, молоко, петрушка, сыр пармезан, мускатный орех, мука, смалец, куриные крылья, морковь, лук репчатый, сельдерей, томатная паста, перец черный...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 6
Автор:
Капкейки «Клубничное сердце»Просмотры: 3 124
Содержание рецепта:

Пошаговый рецепт приготовления капкейков «Клубничное сердце»....

масло сливочное, мука высшего сорта, сахар, яйца, ванильный экстракт, молоко, клубника, сахарная пудра, какао, сливки...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 6 больших капкейков
Автор:
Шоколадно-клубничные вафельные шарики на шпажкахПросмотры: 2 054

Пошаговый рецепт приготовления шоколадно-клубничных вафельных шариков на шпажках....

клубника, шоколад темный, смесь для выпечки вафель, сахарная пудра...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 12
Автор:
Шоколадные капкейки «Блэк Боттом»Просмотры: 3 532

Основа этих капкейков — из эластичного шоколадного теста, которое еще называют «сумасшедший торт» Crazy cake. Этот десерт готовится в одной емкости без сливочного масла, яиц и молока. Он пользовался...

сыр творожный, яйца, сахар, ванильный экстракт, мука высшего сорта, какао, сахар коричневый...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 12 шт.
Автор:
Панкейки-сердца «Красный бархат»Просмотры: 2 947

Пошаговый рецепт панкейков в форме сердечек....

мука высшего сорта, сметана, молоко, яйца, простокваша, ванильный экстракт, яблочный уксус, сыр творожный, кленовый сироп, какао...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 15
Блинный торт с миндальным кремом «Мон Сен-Мишель»Просмотры: 2 739
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, мука высшего сорта, яйца, молоко, бренди, яблоки, миндаль, ванильный экстракт, миндальный экстракт, ром...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Автор: - шеф-повар
Лазанья из блиновПросмотры: 4 885
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

блины, мука нутовая, яйца, молоко, сыр чеддер, сыр фонтина, кумин, кориандр, базилик, тимьян, томаты вяленые, панчетта...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - шеф-повар
Ризотто с горошком для романтического ужинаПросмотры: 6 344

Джада демонстрирует как приготовить ризотто, и добиться кремовой текстуры, которую так ценят любители ризоттто, это не так уж и сложно. Ее рецепт включает красное вино, а затем она добавляет горошек,...

рис арборио, горох, сыр пармезан, вино красное, чеснок, петрушка...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 414
Автор: - шеф-повар
Равиоли с грибами и шпинатом - блюдо для влюбленныхПросмотры: 6 877
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

равиоли, грибы шампиньоны, шпинат, пельмени, сыр маскарпоне, сыр пармезан, соус томатный, сельдерей, морковь, лавровый лист, соль морская хлопьями...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 2
Автор: - кулинарный писатель
Лингвини с креветками для романтического вечераПросмотры: 22 011

Подробный рецепт приготовления с фото.

паста лингвини, креветки, лимонный сок, перец красный хлопьями, чеснок, петрушка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 3
Автор: - шеф-повар
Лазанья для романтического ужинаПросмотры: 15 815
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

паста лазанья, панчетта, соус томатный, сыр рикотта, сыр пекорино романо, сыр моцарелла, перец красный хлопьями, тимьян...
Время: 3 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 12
Категории: Десерты, Печенье, .
Печенье «Савоярди» в домашних условияхПросмотры: 9 073

Пошаговый рецепт бисквитного печенья Савоярди (дамские пальчики) в домашних условиях. Савоярди (в России и Америке называют это печенье дамские пальчики) - это сухое, яичное печенье с сахарной...

масло сливочное, мука высшего сорта, яйца, ванильный экстракт, сахарная пудра...
Время: Сложность: легко Количество: 24 печенья дамские пальчики
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Домашняя итальянская колбасаПросмотры: 11 766

Пошаговый рецепт домашней итальянской колбасы из свинины с сыром...

свинина, свиная черева, фенхель семена, сыр пекорино романо, петрушка...
Время: 30 мин. Сложность: тяжело Количество: 2,3 кг. сырой колбасы
Автор: - знаменитый шеф-повар
Домашние панировочные сухари с итальянскими травамиПросмотры: 9 815

Рецепт приготовления домашних панировочных сухарей с итальянскими травами....

хлеб белый, приправы итальянские, чесночный порошок, панировочные сухари...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 3-4 ст.
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - совладелец ресторана
Домашняя «Жардиньера» из маринованных овощей в маслеПросмотры: 12 287

Жардиньера – итальянская закуска из маринованных нарезанных овощей в масле или уксусе. В этом рецепте овощная закуска маринуется в солёном рассоле без уксуса, затем заливается растительным маслом для...

морковь, капуста цветная, перец серрано, чеснок, сельдерей, перец сладкий, орегано, жардиньера...
Время: 16 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 3-4 ст. Калорийность: 398
Домашние шоколадные рулетики «Хо-Хос» с кремом в глазуриПросмотры: 2 442
Содержание рецепта:

Основа этих вкусных пирожных-рулетиков - классический французский шоколадный бисквит, сделанный из какао-порошка с прослойкой из масляного крема. Покрываются пирожные шоколадной глазурью. Пекарня в...

яйца, сахар коричневый, ванильный экстракт, мука высшего сорта, какао, масло гхи, сахарная пудра, масло сливочное, сливки, шоколад темный...
Время: 3 час. 25 мин. Сложность: средне Порций: 12

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования