Рецепты овощных закусок


Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - кулинарный писатель
Финики, фаршированные рикоттой, завернутые в беконПросмотры: 4 626

Этот вкусный тапас я немного видоизменил, и добавил вкус творожного сыра....

финики, сыр рикотта, бекон...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Тэйтер Тотс из сладкого картофеля и бекона с горчицейПросмотры: 5 756

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

картофель сладкий (батат), бекон, горчица, майонез, мед...
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 4
Категории: Закуски, Канапе, Овощные, .
Автор:
Водяные каштаны, завернутые в беконПросмотры: 3 766

Водяной орех (чилим, водяной каштан), может стать отличной закуской, подстегивающей аппетит. Подавайте закуску вашим гостям, чтобы частично унять голод и скоротать время до приготовления основного...

каштаны водяные, бекон, соевый соус, соус вустерширский, сахар коричневый, кетчуп...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 10 – 12
Автор:
Зеленые помидоры во фритюреПросмотры: 2 763

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

томаты зеленые, панировочные сухари, соус ранч, чесночный порошок, перец кайенский молотый, яйца, молоко...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Кукуруза на гриле, три варианта подачиПросмотры: 4 734

В сезон, попробуйте приготовить кукурузу на гриле и подать с различными топпингами....

кукуруза, крем-сыр, лук зеленый, лук сушеный, соус песто, томаты вяленые, сыр пармезан, сыр фета, панировочные сухари, кунжут, мак...
Время: 15 мин.
Категории: Закуски, Овощные, .
Палочки “Паниссе” с соусом сальса вердеПросмотры: 3 723

Паниссе – палочки из нута родом из Прованса. Обычно это блюдо подается палочками (почти как картофель фри), он имеет хрустящую корочку снаружи и кремовую текстуру внутри, напоминающую поленту. ...

мука нутовая, базилик, лук-резанец, петрушка, укроп, чеснок, каперсы...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Закуски, Овощные, .
Панис из нутаПросмотры: 10 828

В провансальской кухне есть блюдо под названием панис, это палочки из нута, они отлично подойдут как для перекуса, так и в качестве гарнира к мясу или морепродуктам....

мука нутовая, соль морская хлопьями...
Время: 1 час. 40 мин.
Автор:
Весенний салат-закуска в корзинках из пармезанаПросмотры: 3 993

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

бобы фава (садовые бобы), редис, салат-латук, горох сахарный в стручках, винный уксус, лимонная цедра, сыр пармезан, лук-резанец, горчица, мед, эстрагон...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Томатно-трюфельный суп-пюре в шотах с попкорномПросмотры: 5 545

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

томаты, томатная паста, сельдерей, морковь, лук-шалот, чеснок, сыр пекорино романо, масло трюфельное, сливки, попкорн...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Карпаччо из свеклы с сыром бурратаПросмотры: 7 080

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

свекла, сыр, Апельсиновый сок, шампанское уксус, винный уксус, лук-резанец, хлеб белый, фисташки...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор: - ресторатор
Картофель-фри (French Fries) двойной обжаркиПросмотры: 7 778

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

картофель фри, соль морская хлопьями, картофель...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8
ХумусПросмотры: 8 511

Преимущество рецепта классического хумуса от Кэти Ли – то, что он готовится из консервированного нута, поэтому не придется замачивать и варить сухой, на что обычно уходит много времени. Следуйте...

нут, пита-чипсы, морковь, сельдерей, перец сладкий, кунжут, чеснок, лимонный сок, кумин, паприка...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор: - знаменитая шеф-повар
Дип-соус со швейцарским сыром и бекономПросмотры: 6 622

Конечно, сырно-луковый дип-соус и так хорош, но это всеми любимое блюдо для вечеринки от Рэйчел Рэй просто поднимает его на новый уровень совершенства. Она смешивает хрустящий нарезанный бекон со...

крем-сыр, сыр швейцарский, бекон, лук зеленый, морковь, лепешки пшеничные, хлеб ржаной, майонез, дижонская горчица, хрен столовый, миндаль...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Фаршированные белые грибыПросмотры: 13 642

Пока вы запекаете эти фаршированные белые грибы по рецепту Джады, сырно-чесночная начинка ароматизируется свежими травами, и покрывается золотистой корочкой из панировочных сухарей....

грибы белые, сыр пекорино романо, панировочные сухари, чеснок, петрушка, мята...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 28 фаршированных грибных шляпок Калорийность: 42
Вегетарианские хенд роллы (темаки)Просмотры: 9 696
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

рис круглозерный, морковь, перец сладкий, огурцы, спаржа, Авокадо, лук зеленый, рисовый уксус, нори, кунжут...
Время: --
Хенд роллПросмотры: 6 284

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

рис, редька дайкон, фасоль стручковая, нори, салат листовой, соевый соус, рисовый уксус, васаби...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Овощные, .
Стручковая фасоль, маринованная с кориандром и чеснокомПросмотры: 3 837

Рецепт маринования молодой стручковой фасоли. После того, как стручковую фасоль замаринуют, к ней уже не нужно добавлять лимонный сок или уксус. Если вы смешаете эти кислоты слишком рано, фасоль...

фасоль стручковая, лимонный сок, яблочный уксус, чеснок, кинза...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Маринованная капустаПросмотры: 5 115

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

капуста белокочанная, перец сладкий, лук зеленый, яблочный уксус, сельдерей семена, горчичное семя, перец красный хлопьями, мед...
Время: 15 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 6
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Картофельные шарики с квашеной капустойПросмотры: 5 610

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

картофель красный, капуста квашеная, ветчина, яйца, молоко, сметана, мука, панировочные сухари, горчица цельнозерновая, лук зеленый, петрушка...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Количество: 48 шт.
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Квашеная капустаПросмотры: 6 472

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

капуста белокочанная, можжевеловые ягоды, капуста квашеная, тмин...
Время: 15 мин. плюс время брожения
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Маринованные огурцыПросмотры: 5 205

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

огурцы, рисовый уксус, соль морская хлопьями, лаймовый сок, перец чили, морковь, мята...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Закуска с ананасом на листьях салата и тайским соусомПросмотры: 8 431

Рецепт приготовления врапов из ананаса, завернутого в свежие салатные листья. И тайского острого соуса для намазывания начинки. Самбал – острая индонезийская приправа из перца чили. Этот соус бывает...

Ананас, салат бостонский, чили паста, соус рыбный, лаймовый сок, Арахис, кешью, кинза...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - знаменитая шеф-повар
Ребрышки по-тайски с малосольными огурцамиПросмотры: 5 407

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

свинина, куриные голени, морковь, огурцы, перец серрано, имбирь корень, соевый соус, соус рыбный, рисовый уксус, соус шрирача, соус чили, лаймовый сок, рис жасмин, лайм, лимонная трава, соль морская хлопьями, лук зеленый, чеснок, сахар коричневый, мед...
Время: 1 час. 40 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Жареные бананы по-тайскиПросмотры: 16 593

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

бананы, сахар коричневый, лаймовый сок, кунжут...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 3 - 4 в качестве закуски
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Летние роллыПросмотры: 7 942

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

рисовая лапша, манго, свекла, перец чили, лаймовый сок, соль морская хлопьями, мята, кинза, Арахис...
Время: --
Автор: - знаменитый шеф-повар
Вьетнамские блинчики «Бан Хео» (Banh Xeo)Просмотры: 14 151

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

мука рисовая, молоко кокосовое, свинина, креветки, грибы опята, морковь, огурцы, редька дайкон, перец чили, соус рыбный, лаймовый сок, рисовый уксус, куркума, перец красный хлопьями, лук зеленый, чеснок, салат листовой, базилик, мята, кинза...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 6 блинчиков
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сэндвич с фрикадельками и маринованной морковьюПросмотры: 4 828

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

свинина, морковь, перец халапеньо, перец серрано, багет, лук-шалот, чеснок, соус рыбный, рисовый уксус, лаймовый сок, рис круглозерный, кинза, мята, майонез...
Время: 1 час. 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
Вьетнамский гамбургер «Бан ми» с маринованными овощамиПросмотры: 5 356

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш свиной, булочки с кунжутом, перец халапеньо, редька дайкон, морковь, огурцы, имбирь корень, чеснок, соус рыбный, соевый соус, майонез, лаймовый сок, приправа пять специй, кинза...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 6 сэндвичей
Автор: - шеф-повар
Врапы Бан ми: Вьетнамские конвертики со свининой на гриле с маринованной морковью и мятойПросмотры: 3 989

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

свинина, соевый соус, соус рыбный, приправа пять специй, лук-шалот, чеснок, перец халапеньо, огурцы, морковь, майонез, гарам масала, гвоздика, кардамон, корица, лаймовый сок, тортилья, кинза, мята...
Время: 20 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4 порции в качестве закуски Калорийность: 328
Автор: - совладелец ресторана
Вьетнамский сэндвич с фаршем и маринованными овощамиПросмотры: 7 400

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш свиной, булочки для сэндвичей, перец халапеньо, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, огурцы, морковь, редька дайкон, майонез, соус шрирача, соус рыбный, соус хойсин, кинза, Арахис, кунжут...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 6 сэндвичей
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Маринованные грибыПросмотры: 5 454

Подробный рецепт приготовления блюда греческой кухни с фото....

грибы белые, грибы шиитаке, грибы кримини, лимонный сок, шампанское уксус, винный уксус, перец черный, перец де арбол, лавровый лист...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор: - знаменитая шеф-повар
Пирог из теста фило «Спанакопита» со шпинатомПросмотры: 21 502

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тесто фило, сыр фета, шпинат, лук репчатый, мускатный орех, яйца, сметана...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Спаржа с дип-соусом из васаби и майонезаПросмотры: 4 798

В этом рецепте вы можете заменить пасту васаби на порошок васаби, но паста все-таки дает более свежий вкус. Перед использованием пропустите порошок васаби через мелкоячеистое сито....

спаржа, соевый соус, лимонный сок, майонез, васаби...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Греческий дип-соус «Скордалия» из печеного картофеляПросмотры: 4 970

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

картофель фри, чеснок, лимонный сок, морковь, сельдерей, перец сладкий, пита-чипсы, миндаль...
Время: 25 мин. Сложность: легко
Категории: Закуски, Овощные, Сырные, .
Автор: - шеф-повар
Фаршированные сыром и запеченные роллы из баклажановПросмотры: 7 810

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

баклажаны, сыр фета, йогурт, панировочные сухари, лук красный, чеснок, лимонная цедра, орегано, перец красный хлопьями, мята...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования