Рецепты вторых блюд из птицы


Автор:
Пот-пай с курицей терияки и имбирёмПросмотры: 175

Классический пот-пай – это пирог в горшочке с густой сливочной начинкой из курицы и овощей, покрытой золотистым тестом. Но в этом рецепте пот-пай приобретает азиатский характер. Вместо обычной...

курица, имбирь корень, морковь, горох, тесто слоеное...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 558
Куриные бёдра тандури и рис с маринованными овощамиПросмотры: 180

Замаринуйте куриные бёдра в пряном греческом йогурте с целым букетом специй, которые наполнят их ароматом индийского цыплёнка тандури, затем насадите на деревянные шампуры и пожарьте на гриле, можно...

куриные бедра, кориандр, кумин, фенхель семена, пажитник, горчичное семя, перец чили, корица, кардамон, рис басмати, жардиньера...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 674
Автор:
Курица с эстрагономПросмотры: 220

Этот вариант классической курицы с эстрагоном по-французски готовится на скорую руку (хотя можно ещё больше ускорить приготовление, потушив куриную грудку или заменив её котлетой из индейки). Нежная...

куриные грудки, эстрагон, вино белое, вермут, сливки...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 611
Автор:
Курица в стиле тандури на грилеПросмотры: 279

Маринование – самый простой способ ежедневно менять вкус вашего будничного ужина. Например, попробуйте маринад в стиле индийской курицы тандури, но без красного пищевого красителя, которым обычно...

куриные бедра, гарам масала, куркума, огурцы, кинза, имбирь корень, лепешки пшеничные...
Время: 8 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 570
Автор:
Пряная куриная грудка тандури с джемом из жареных на гриле томатов и йогуртом с зеленьюПросмотры: 229

Целый букет правильно подобранных специй придаёт куриной грудке потрясающий вкус индийской курицы тандури. Пожарьте её на гриле и подавайте на тёплых питах или в лаваше с джемом из жареных на гриле...

куриные грудки, томаты, бальзамический уксус, перец серрано, куркума, кориандр, луковый порошок, перец белый горошком, шафран, пита...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 652
Автор:
Курица с соусом из кинзы и мяты в стиле тандуриПросмотры: 188
Содержание рецепта:

Отбивные из куриной грудки на гриле – идеальный нейтральный фон для ароматного маринада из йогурта с имбирём, чесноком и специями. Ярко-зелёный соус из свежей кинзы и мяты готовится на основе...

куриные грудки, гарам масала, паприка, куркума, мята, лаймовый сок, лук-шалот, имбирь корень...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 294
Автор:
Пита с тушёной в йогурте курицейПросмотры: 227

На это блюдо вдохновила индийская корма: куриный фарш медленно тушится в пряном йогуртовом соусе и подаётся на тёплых питах с дополнительной порцией натурального йогурта. При желании начинку можно...

фарш куриный, кориандр, кумин, горох, кинза, лук красный, имбирь корень, орехи кешью...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 351
Автор:
Лепёшки с пряной куриной начинкойПросмотры: 213
Содержание рецепта:

Эти лепёшки с курицей напоминают лахмаджун, хрустящие турецкие лепёшки с начинкой из мясного фарша и овощей. Как основы, так и начинку можно приготовить заранее. Это удобно, если готовите для целой...

фарш куриный, кумин, корица, томатная паста, перец душистый, лимонный сок, лепешки пшеничные, перец сладкий, йогурт...
Время: 3 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 824
Автор:
Тахдиг баальПросмотры: 272

Тахдиг – одно из основных блюд иранской кухни, вариантов которого великое множество. Этот тахдиг с куриными крылышками готовится в одной кастрюле — на дне кастрюли получаются хрустящие крылышки, а...

рис басмати, шафран, куриные крылья, лимонный сок, куркума...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 1125
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Глазированные куриные крылышки в ананасовом маринадеПросмотры: 182

Замаринуйте куриные крылышки в винном маринаде с ананасовым соком и перцем чили и запеките в духовке до аппетитной липкой корочки. Маринад не выливайте. Из него получится вкусный и ароматный соус....

куриные крылья, Ананасовый сок, соевый соус, сахар коричневый, Арроут, приправа чили, масло кунжутное...
Время: 3 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 589
Автор:
Куриные бёдра в остро-сладком соусе барбекюПросмотры: 325

Остро-сладкий соус барбекю наполняет курицу богатым вкусом и придаёт ей аппетитный вид. А он в свою очередь берёт сладость от мёда и абрикосового джема – идеальное сочетание для острой, пряной...

куриные бедра, Абрикосовый джем, кетчуп, яблочный уксус, перец фресно, дижонская горчица, мед, паприка, соус для барбекю...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1143
Автор:
Сатэ из курицы в сладком соусе чилиПросмотры: 178

Это сатэ из курицы – одна из самых простых и в то же время необычных закусок, которую вы можете приготовить для своей следующей вечеринки. На каждый шампур нужно насадить по одной длинной полоске...

куриные бедра, Ананасовый сок, соус чили, соевый соус...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 61
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Остро-сладкие куриные крылышкиПросмотры: 287

Если в большинстве подобных рецептов куриные крылышки перемешиваются с соусом уже в готовом виде или смазываются им незадолго до готовности, то здесь они сразу заливаются остро-сладкой-медовой...

куриные крылья, соус томатный, мед, имбирь молотый...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 24
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Кисло-сладкие шашлычки на сковородеПросмотры: 159

Вкус этих кисло-сладких шашлыков получается намного богаче благодаря одному секретному ингредиенту – калабрийской пасты чили. Она обладает приятным, тёплым вкусом без резкой остроты и отлично...

куриные грудки, перец калабрийский (паста), перец сладкий, Ананас, Абрикосовое варенье, соевый соус...
Время: 4 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 152
Автор:
Остро-сладкие шашлыки из курицыПросмотры: 133

Если ищете новый вкус для куриного шашлыка, этот рецепт не разочарует. Куски куриной грудки маринуются в соевом соусе с мёдом, коричневым сахаром и несколькими видами перца, включая жгучий кайенский....

куриные грудки, соевый соус, мед, приправа чили, перец кайенский молотый, перец сладкий...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 961
Автор:
Остро-сладкая копчёная индейка с копчёной подливойПросмотры: 178

Если у вас нет специальной коптильни, подойдёт любой уличный гриль – газовый или угольный. Чтобы индейка равномерно прокоптилась, разделайте её бабочкой, удалив позвоночник, затем натрите смесью...

индейка, перец сладкий, морковь, паприка, чеснок гранулы, кумин...
Время: 8 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 608
Автор:
Курица в кисло-сладком соусеПросмотры: 117

Приятный кисло-сладкий вкус этой курочке с хрустящей корочкой придаёт соус на основе томатной пасты с добавлением яблочного уксуса, натурального яблочного сидра (нефильтрованного яблочного сока) и...

куриные бедра, лук репчатый, томатная паста, тимьян, изюм, яблочный сидр...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 722
50 простых рецептов ужина, которые понравятся каждому

50 простых рецептов ужина, которые понравятся каждому 

Кто сказал, что домашняя еда требует больших усилий? Предлагаем несложные рецепты, с которыми вы приготовите ужин меньше чем за час, начиная

Автор:
Медовая копчёная индейкаПросмотры: 261

Приготовьте к празднику роскошную индейку с нескучным вкусом по рецепту Молли Йе. Молли начинает с сухого маринада из соли и перца на ночь, а затем для аромата внутри и снаружи натирает птицу перцем...

индейка, яблочный уксус, паприка, томатная паста, перец гуахильо, кориандр, кумин...
Время: 8 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 670
Простые рецепты для школьного сезона

Простые рецепты для школьного сезона 

Когда начинается школьный сезон, плотный график требует быстрых завтраков и несложных ужинов. Упростите себе жизнь с помощью этих снеков из

Автор:
Остро-сладкая курица в воке по-азиатскиПросмотры: 489

Это чудесное блюдо в стиле стир-фрай готовится за считаные минуты. Курица обжаривается с овощами в остро-сладком соусе в воке на сильном огне при постоянном помешивании, так что подготовьте все...

куриные грудки, соевый соус, крахмал, соус чесночный, масло кунжутное, перец сладкий, перец халапеньо, кунжут, кетчуп...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 231
Автор:
Курица в чайном рассоле на гриле с салатом из персиков, мяты и руколыПросмотры: 186

Рассол из сладкого чая придаёт готовой курице красивый цвет, наполняет ароматом, делает её очень сочной и оставляет приятное сладкое послевкусие. Курица готовится в зоне непрямого жара гриля, так что...

куриные бедра, персики, лимон, руккола, мята...
Время: 8 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 839
Автор:
Остро-сладкая курица с тыквойПросмотры: 303

Это полноценное блюдо из курицы с овощным гарниром в соусе готовится в одном казане. Паста чили и имбирь придают ему пикантный вкус, который превосходно сочетается с природной сладостью тыквы. В...

куриные бедра, тыква мускатная, сахар коричневый, херес, кинза, капуста листовая, чили паста...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 796
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Куриные ножки в апельсиновой глазуриПросмотры: 202

Куриные голени маринуются в сладко-пряном апельсиновом маринаде, а затем запекаются в духовке, пока маринад на поверхности не превратится в аппетитную липкую глазурь. Любители азиатских блюд будут в...

куриные голени, Апельсиновый джем, яблочный уксус, дижонская горчица, приправа пять специй, паприка...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 155
Автор:
Жареная курица с вафлями в остро-сладкой глазуриПросмотры: 241

Кусок жареной во фритюре курицы подаётся на пышных бельгийских вафлях и поливается остро-сладкой глазурью на основе кленового сиропа. В этом традиционном блюде американского Юга прекрасно всё: и...

куриные бедра, луковый порошок, паприка, перец кайенский молотый, кленовый сироп, вафли...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1526
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Курица в липкой глазури с кунжутомПросмотры: 133

Приготовьте домашние куриные наггетсы в духовке, перемешайте в азиатской глазури и посыпьте кунжутом. Если вы любите еду из китайских ресторанчиков, наверняка по достоинству оцените этот рецепт. ...

куриные наггетсы, лук зеленый, кунжут, рисовый уксус, сироп, кетчуп...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 288
Автор: - телеведущая
Простой рецепт «Баттер чикен»Просмотры: 272
Содержание рецепта:

Баттер чикен (курица в сливочном масле) – это более известное название оригинального пенджабского блюда мург-макхани. Кусочки курицы тушатся в томатно-сливочном соусе с пряностями. Чтобы сэкономить...

куриные наггетсы, томаты протертые, имбирь корень, куркума, гарам масала, кумин, паприка...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1113
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Индейка в апельсиновой глазури в духовкеПросмотры: 248

Замочите индейку в апельсиновом рассоле с тимьяном и шалфеем и оставьте на ночь или на несколько дней. Перед запеканием натрите смесью специй с апельсиновой цедрой для чудесной цитрусовой нотки,...

индейка, перец черный горошком, тимьян, шалфей, Апельсины, кумин, паприка, мед...
Время: 8 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 775
Автор:
Курица в перечном соусе на грилеПросмотры: 152
Содержание рецепта:

Потрясающий вкус этой курице придаёт домашний соус из сладкого и острого перца, который одновременно играет роль и маринада, и глазури, и дипа при подаче. Пожарьте маринованную курицу на гриле,...

куриные бедра, лук красный, перец чили, томаты черри, перец сладкий, яблочный уксус, сахар коричневый...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 690
Автор:
Вафли с жареной острой курицейПросмотры: 237
Содержание рецепта:

Пышные бельгийские вафли с жареной во фритюре острой курочкой под кленовым сиропом – традиционное блюдо американского Юга, которое обычно подают для позднего воскресного завтрака. Перед жаркой курица...

курица, вафли, мука высшего сорта, яйца, простокваша, кефир, чили паста, кленовый сироп...
Время: 8 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Кассероль из жареного риса с курицейПросмотры: 107
Содержание рецепта:

Если любите жареный рис с яичницей и овощами по-азиатски, то эта запеканка непременно придётся вам по вкусу. В ней есть всё от жареного риса, в том числе сочные кусочки курицы, зелёный лук и...

рис, горох, морковь, лук зеленый, соус шрирача, яйца, фасоль ростки...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 817
Автор:
Рис с курицей в лимонном соусе териякиПросмотры: 152

Этот рецепт поможет поднять обычный покупной соус терияки на новый вкусовой уровень. Добавьте в соус лимон, имбирь и красный перец, и вкус станет более ярким, цитрусовым. Просто перемешайте соус с...

яйца, рис для суши, имбирь корень, сахар коричневый, лимонный сок, курица-гриль, капуста брокколи, морковь, соус терияки...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1029
Автор:
Индейка в лимонно-перечной глазури на грилеПросмотры: 212

Чтобы целая индейка равномерно прожарилась на гриле, а кожа вся получилась хрустящей, лучше всего разделать птицу бабочкой. Предварительно замочите её в пряном рассоле с травами и лимоном, тогда мясо...

индейка, шалфей, тимьян, лимон, мед...
Время: 8 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 791
23 вкусных рецепта карибской кухни

23 вкусных рецепта карибской кухни 

Карибский бассейн — регион в Центральной и Южной Америке с ярким этническим многообразием, он включает в себя островные государства и

Ужин в будний день за 25 минут и меньше

Ужин в будний день за 25 минут и меньше 

Эти блюда готовятся всего 25 минут, позволяя быстро подать ужин в рабочий день.

Простые семейные рецепты

Простые семейные рецепты 

Соберитесь на кухне всей семьей: эти несложные вкусные блюда и снеки можно готовить вместе с детьми.

Автор:
Диталини с сыром, курицей и шпинатомПросмотры: 197

Из остатков курицы после вчерашнего ужина можно приготовить новое блюдо, которое понравится всей семье. Разморозьте упаковку шпината и смешайте с измельчённой курятиной и отварными макаронами в...

паста диталини, шпинат, курица-гриль, сыр грюйер, молоко...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 576
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Куриные котлеты с лимоном и укропомПросмотры: 153

Для этих котлет вам не нужен куриный фарш. Они готовятся из измельчённой готовой курицы, например, оставшейся после вчерашнего ужина. В рецепте указана курица-гриль, но подойдёт также запечённая или...

курица-гриль, панировочные сухари, дижонская горчица, укроп, лимонная цедра...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 217
Автор: - знаменитый шеф-повар
Курица по-охотничьиПросмотры: 218

Для этого французского рецепта Бобби Флей берёт от курицы только грудку и окорочка. Чтобы они быстрее прожарились и при подаче выглядели изысканно, он немного обнажает косточку на каждом бедре и...

курица, грибы шампиньоны, лук-шалот, вино белое, коньяк, томаты, кервель, эстрагон...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 425
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Курица с чесноком, розмарином и лимоном в духовкеПросмотры: 211

Если вы любите классическую запечённую курицу с травами, чесноком и лимоном, но нет времени на целую птицу, выручит этот рецепт. В приготовлении используется только куриная грудка, но блюдо наполнено...

куриные грудки, розмарин, лимон, приправа к мясу на гриле, вино белое...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 471
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Курица с сумахом в духовкеПросмотры: 325

Сумах обладает лимонным, пикантным вкусом и идеально подходит запечённой курице. В этом рецепте используется сушёных сумах, который можно найти в отделе специй. Также здесь шеф Берглунд делится...

курица, сумах...
Время: 5 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 508
Автор:
Курица с картофелем в духовкеПросмотры: 115

«Каждый из нас ищет рецепт той невероятной запечённой курицы, которую можно готовить снова и снова. Я покажу вам, как запечь красивую курочку с картофелем, который томится в курином жире. А самое...

курица, картофель, фенхель луковица, лимон, фенхель семена, перец черный, тимьян...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1008
Автор:
Курица-бабочка с картофелем в духовке и соус «Зелёная богиня»Просмотры: 178
Содержание рецепта:

Курица, разделанная бабочкой, запекается поверх нарезанного картофеля, и у вас одновременно готов полноценный ужин с гарниром. Пропитанный куриным жиром картофель получается очень нежным и ароматным,...

курица, картофель, орехи кешью, лимонный сок, хрен сливочный, лук зеленый, эстрагон, укроп...
Время: 8 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 769
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Курица в соевой глазури с кунжутом в духовкеПросмотры: 139

Если хотите наполнить традиционную запечённую курицу новым вкусом, попробуйте этот азиатский вариант. Цыплята натираются китайской смесью «Пять специй» и отправляются в духовку. Когда они будут...

курица, мед, приправа пять специй, кориандр, кунжут, перец белый горошком, соевый соус, имбирь корень...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 890
Автор:
Курица на сковороде в духовкеПросмотры: 266

Запечённая курица – это идеальный рецепт, как для любой домохозяйки, так и для профессионального повара, и существует множество методов и мнений о том, как сделать блюдо самым-самым. В этом рецепте...

курица, лимонная цедра, розмарин, лук репчатый, морковь...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 771
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Курица на хлебе в духовкеПросмотры: 149

Насладитесь воскресной запечённой курочкой, которая готовится в два раза быстрее, чем обычно! Курица разделывается бабочкой (книжкой) и запекается на ломтиках хлеба на закваске. Хлеб пропитывается...

курица, паприка, чесночный порошок, хлеб белый, лимон...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 712
Крылышки с чесноком и травами на грилеПросмотры: 118

«Крылышки на гриле – мой любимый рецепт, когда неохота возиться с фритюром, – делится Меган Митчелл. – На гриле они получаются хрустящими и наполняются невероятным ароматом дымка, который невозможно...

куриные крылья, лимонная цедра, чеснок, базилик, укроп, лимон...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 826
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Куриные крылышки в горчичной глазуриПросмотры: 208

Если вы не любитель острых закусок, то этот рецепт для вас: куриные крылышки в медово-горчичной глазури с чесноком. Ни перца чили, ни острого соуса в рецепте нет, но крылышки получаются вкусными и...

куриные крылья, дижонская горчица, мед, горчичный порошок, чеснок гранулы...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 559
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Куриные крылышки в медленноваркеПросмотры: 209

Секрет этих невероятно вкусных и нежных крылышек заключается в том, что они медленно томятся в сладко-пряном китайском соусе барбекю в медленноварке. А чтобы крылышки были аппетитно хрустящими, в...

куриные крылья, соус хойсин, мед, имбирь корень, устричный соус, лук зеленый...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 509
Автор:
Куриные крылышки с лемонграссом на гриле и рисовая лапшаПросмотры: 164

Куриные крылышки по этому рецепту готовятся в двух зонах гриля: сначала в более прохладной, а затем непосредственно над углями. Это позволяет курице тщательно прожариться внутри, а кожа зажаривается...

куриные крылья, рисовая лапша, огурцы, перец фресно, базилик, мята, масло кунжутное, лаймовый сок, соус рыбный...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 660

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования