Ванильно-малиновый молочный коктейль с ликёром

Голосов: 2

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 600, всего жиров 17 г., насыщенные жиры 10 г., белки 8 г., углеводы 85 г., клетчатка 6 г., холестерин 65 мг., натрий 150 мг., сахар 76 г.

Если хотите сделать свой освежающий молочный коктейль ещё и расслабляющим, добавьте к нему немного малинового ликёра. А чтобы красиво украсить каждую порцию, плесните на стенку стакана немного домашнего малинового кули и дайте ему разойтись, когда будете наливать коктейль. Выглядит очень эффектно, а вкус – потрясающий!

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Молочный коктейль

0,5 ст. цельного молока
Свежая малина, для украшения
0,5 ст. сухого солодового молока + дополнительно для украшения
4 ст. французского ванильного мороженого
110 гр. малинового ликёра, например, Chambord
Малиновый кули, чтобы сбрызнуть

Малиновый кули

2 ст. свежей малины
0,5 ст. сахара
Цедра 1 лимона (2 ч. л.)
4 ст. л. малинового ликёра, например, Chambord

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Взбейте в блендере молоко и сухим солодовым молоком. Добавьте мороженое и ликёр. Взбивайте до получения однородной массы и желаемой консистенции.
Налейте немного малинового кули на внутреннюю стенку каждого стакана.

Налейте коктейль в каждый стакан. Украсьте посыпкой из сухого солодового молока и парой ягод малины.

Малиновый кули:
Выход: 1 ст.

Смешайте в небольшой кастрюле 1/4 ст. воды, малину, сахар и лимонную цедру. Доведите до кипения и варите примерно 10 минут. Снимите кастрюлю с огня и остудите. Взбейте смесь в блендере и процедите в небольшую миску. Добавьте ликёр и перемешайте. Выпив этот коктейль, не садитесь за руль.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар