Несладкие утренние маффины

Голосов: 1

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

Пищевая ценность одной порции:

Калории 250, всего жиров 23 г., насыщенные жиры 8 г., белки 7 г., углеводы 5 г., клетчатка 2 г., холестерин 80 мг., натрий 135 мг., сахар 1 г.

Несладкие маффины идеально подходят для завтрака. Например, в составе этих миндальных маффинов обжаренные свиные колбаски, много чеддера и зелёный лук – то, что нужно для вкусного плотного завтрака! А ещё это хороший перекус в течение дня.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

6 ст. л. несолёного сливочного масла (растопите и дайте остыть) + дополнительно, чтобы смазать форму
1,5 ст. миндальной муки
2 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. крупнозернистой соли
1/8 ч. л. кайенского перца
1/8 ч. л. сушёного шалфея
0,5 ст. обжаренной раскрошенной свиной колбасы для завтрака
0,5 ст. тёртого острого чеддера
1 мелко нарезанный зелёный лук
3 ст. л. жирных сливок
2 больших яйца

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 190°С. Смажьте маслом 8 ячеек формы для маффинов.
В миске среднего размера смешайте миндальную муку, разрыхлитель, соль, кайенский перец и шалфей. В большой миске смешайте колбасу, чеддер и зелёный лук. В небольшой миске смешайте сливки с яйцами, затем добавьте их в большую миску с мясной смесью. Добавьте 6 ст. л. растопленного сливочного масла и смесь миндальной муки и перемешайте.

Ложкой выложите тесто в смазанную маслом форму для маффинов. Выпекайте, пока маффины не подрумянятся и зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой, примерно 15 минут.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар