Сэндвич с фрикадельками на гриле


Голосов: 1

Фото - Food Network

Автор рецепта -



Фото Сэндвич с фрикадельками на гриле
Фотография блюда: Райан Дауш

Сэндвич с фрикадельками на гриле - подробный рецепт приготовления.




Рекомендуем
Пищевая ценность одной порции:

Калории 700, всего жиров 37 г., насыщенные жиры г., белки 43 г., углеводы 49 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Вернуться назад Версия для печати

35 мин.
Сложность: легко
Порций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 450 гр. говяжьего фарша
  • 230 гр. сырые сладкие итальянские колбаски, без оболочки
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1 большое яйцо, слегка взбитое
  • 1/4 ст. панировочных сухарей
  • 1/4 ст. тертого сыра пармезан
  • 1 пучок зеленого лука с отрезанными корешками
  • 1 ст. л. оливкового масла, а также больше для обжаривания на гриле
  • 4 булочки для сэндвичей, разрежьте пополам
  • 1/2 ст. сыра рикотта
  • 2 болгарских перца (красный, желтый, оранжевый), нарезанных кольцами




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте гриль до средней температуры. В большой миске смешайте говяжий и колбасный фарш, чеснок, яйцо, панировочные сухари, пармезан, 3/4 ч. л. соли и несколько щепоток молотого перца; перемешайте фарш руками. Скатайте в 12 фрикаделек.
  2. Смешайте сладкий перец и зеленый лук с оливковым маслом в другой большой миске; посолите 1/4 ч. л. и добавьте немного перца. Смажьте решетку гриля маслом и выложите фрикадельки, перец и лук на нее. Накройте крышкой и запекайте овощи, перевернув их один раз, от 2 до 3 мин. для лука, от 5 до 7 мин. для перца. Готовьте фрикадельки, время от времени переворачивая, до коричневого цвета около 10-12 мин. Обжарьте булочки на гриле.

  3. Разрежьте зеленый лук на шпалки. Обмажьте 2 ст. л. рикотты каждую булочку. Заложите фрикадельки, лук и перец, сладкий перец можно заменить маринованной морковкой по-корейски.
Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования