Рецепты варенья, джема, повидла


Поделиться с друзьями:


Как делать домашнюю консервацию: варенье, джемы, компоты, овощные консервы и не толькоПросмотры: 595

Шеф-повара предлагают простое пошаговое руководство, как готовить ваши любимые варенья, джемы, компоты и овощные консервы. - читать далее

Автор: Гранд Кулинар
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Черничное варенье с кленовым сиропомПросмотры: 258

Кленовый сироп придаст черничному варенью интересный и более насыщенный аромат и вкус, а лимонный сок и цедра сбалансируют его, чтобы варенье не получилось слишком приторным. Чтобы оно выглядело аппетитно и аккуратно, с целыми ягодками, сначала - читать далее

лимон, черника, кленовый сироп, сахар...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: средне Количество: 4 (230 мл.) банки Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Персиковое компоте с семенами горчицыПросмотры: 290

Компоте из персиков с горчицей, приготовленное по этому рецепту, отличается от традиционных джемов и по способу приготовления, и по вкусу, но оно так же будет радовать вас, когда откроете баночку холодным зимним вечером. При приготовлении сначала - читать далее

лимон, вино белое, сахар, мед, горчичное семя, перец черный горошком, перец красный хлопьями, розмарин, лавровый лист, персики, вишня сушеная, изюм...
Время: 1 час. Сложность: средне Количество: 4 (230 мл.) банки Автор: Гранд Кулинар
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Сливово-ванильное вареньеПросмотры: 241

Это сливовое варенье наполнено тёплыми ароматами пряной корицы и ванили. Вкус получается не приторным, приятным кисло-сладким. Сначала варится варенье из слив с сахаром, пряностями и лимонным соком. А затем, когда оно загустеет, добавляются кусочки - читать далее

сливы, сахар, ваниль стручок, корица, лимон, Абрикосы, плумкот...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: средне Количество: 4 (230 мл.) банки Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Острый томатный джемПросмотры: 627

Содержащийся в сливочидных помидорах пектин, а также сахара делают этот овощ превосходным ингредиентом для необычного джема. Природную сладость сочных спелых помидоров подчеркнёт коричневый сахар с лёгкими карамельными нотками и корица. А такие - читать далее

лимон, томаты сливовидные, сахар мусковадо, кумин, перец красный хлопьями, корица, гвоздика, имбирь корень...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: средне Количество: 230 гр. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор: - кулинарный писатель
Черничное компотеПросмотры: 416

Вкусное и ароматное черничное варенье, или компоте, готовится не дольше получаса. Для него можно брать замороженную чернику и варить это лакомство круглый год для подачи к блинам, мороженому и любой выпечке и десертам на ваш вкус. Черничное компоте - читать далее

черника, сахар, лимонный сок...
Время: 23 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 44 Автор: Гранд Кулинар
Автор: - знаменитый шеф-повар
Крампеты с домашним маслом и джемомПросмотры: 384
Содержание:

Эти вкусные и пышные булочки готовятся из дрожжевого теста и жарятся на сковороде в металлических кольцах, в которые они получаются очень высокими и аккуратно круглыми. Жидкое тесто замешивается на молоке с мукой и добавлением как дрожжей, так и - читать далее

тесто дрожжевое, мука высшего сорта, молоко, масло сливочное, сливки, пектин яблочный, лимон, Апельсины, черника, мед...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Соусы, Спреды, Острые, .
Мармелад из перцев чилиПросмотры: 1 256
Содержание:

Если вы любитель остро-сладких соусов, то останетесь в восторге от этого соуса-варенье из острого перца чили. Приготовьте его дома из свежих сладких и острых перцев и законсервируйте несколько баночек, чтоб у вас всегда был в наличии этот уникальный - читать далее

перец чили, перец халапеньо, винный уксус, перец сладкий, розмарин...
Время: 40 мин. Автор: Гранд Кулинар
Линцский тарт с домашним джемом из красных апельсиновПросмотры: 485
Содержание:

Линцский тарт – известный во всём мире пирог из австрийского города Линц. В его основе рассыпчатый и очень деликатный на вкус и по текстуре миндальный корж, поверх которого выкладывают начинку из джема и покрывают всё решёткой из того же теста, что - читать далее

масло сливочное, сахар, яйца, ванильный экстракт, мука кондитерская, корица, миндаль, крекеры, Апельсины, лимонный сок, пектин яблочный...
Время: Сложность: легко Порций: 8-10 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Канапе, Сырные, .
Автор: - шеф-повар
Крекеры с горчично-луковым джемом и инжиромПросмотры: 426

Оригинальная и простая в приготовлении закуска, вкусы которой удачно между собой сочетаются. Такое блюдо можно смело подавать гостям. Однако стоит учесть, что крекеры с топпингом из рикотты и горчично-лукового джема довольно быстро теряют свои - читать далее

пита-чипсы, сыр рикотта, инжир...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 40 канапе Калорийность: 29 Автор: Гранд Кулинар
Автор: - шеф-повар
Кростини с джемом из вяленых помидоровПросмотры: 991
Содержание:

Чтоб удивить своих гостей, приготовьте на закуску необычный джем из вяленых помидоров. Вяленые помидоры тушатся вместе с луком, тимьяном и чесноком в смеси из растительного масла, куриного бульона, винного уксуса и сахара, пока часть смеси не - читать далее

томаты вяленые, лук репчатый, чеснок, сахар, винный уксус, бульон, тимьян, перец черный горошком, багет, сыр козий...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4-6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Сырные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сырная тарелка с зимним компоте из сухофруктовПросмотры: 328

Компоте – это не только фруктовая начинка для выпечки или вкусный напиток, это также могут быть кусочки фруктов в сиропе, которые можно подавать в качестве соусов или вместо джема. Компоте, приготовленное из зимних фруктов, уваренных с пряностями в - читать далее

вино белое, вино красное, яблоки, курага, изюм, вишня сушеная, груши...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Десерты, Фрукты, .
Абрикосовое вареньеПросмотры: 543

Полки магазинов пестрят различными консервированными экзотическими фруктами. Но почему бы не приготовить нечто подобное своими руками из растущих в саду абрикосов? Такие консервированные дольки отлично впишутся в качестве начинки в выпечку, подойдут - читать далее

Абрикосы, букет гарни, имбирь корень, лимонный сок, лимонная цедра, лаванда, пектин яблочный, мед...
Время: -- Автор: Гранд Кулинар
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор: - кулинарный писатель
Варенье из клюквы, яблок и грецких ореховПросмотры: 1 492

Подробный рецепт приготовления с фото.

клюква, яблоки, орехи грецкие, лимонная цедра, изюм...
Время: 35 мин. Автор: Гранд Кулинар
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Луковый джемПросмотры: 1 800

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук красный, имбирь корень, сахар коричневый, кориандр...
Время: 40 мин. Автор: Гранд Кулинар
Яблочное повидло в мультиваркеПросмотры: 991

Яблочное пюре лучше всего годится для намазывания на тосты. - читать далее

яблоки, яблочный уксус, яблочный сок, перец душистый, гвоздика, корица...
Время: 10 час. Сложность: легко Количество: 12 банок Автор: Гранд Кулинар
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор: - кулинарный писатель
Клубничный джемПросмотры: 794

Баночка ароматного клубничного джема может стать изумительным презентом. - читать далее

клубничный джем, лимонный сок, пектин яблочный, клубника...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 8 банок Автор: Гранд Кулинар
Автор: - знаменитый шеф-повар
Апельсиновый джемПросмотры: 946

Подробный рецепт приготовления с фото.

Апельсины, лимонная цедра...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 10 банок Автор: Гранд Кулинар
Автор:
Домашнее яблочное масло (повидло)Просмотры: 1 220

Подробный рецепт приготовления с фото.

яблоки, яблочный сидр, сахар коричневый, лимонный сок, ванильный экстракт, гвоздика, корица...
Время: 3 час. 30 мин. Калорийность: 128 Автор: Гранд Кулинар
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор: - кулинарный писатель
Простой клубничный джемПросмотры: 4 414

Хотя центральный ингредиент клубничного джема от Айны Гартен – это свежая клубника, но «чтобы загустить джем» она добавляет в него нарезанное кубиками яблоко, а также горсть голубики, которая, как она говорит, «придает клубничному джему насыщенный - читать далее

клубника, клубничный джем, яблоки, Апельсиновый ликер, ликер гранд марнье, голубика...
Время: 30 мин. Автор: Гранд Кулинар

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту




Индекс цитирования