Главная » рецепт » Консервация » Варенье, джемы, повидло
 

Рецепты варенья, джема, повидла



Поделиться с друзьями:


Французский тост с арахисовой пастой и клубничным вареньемПросмотры: 218

В этом французском тосте для завтрака всё самое вкусное и питательное: натуральный ягодный наполнитель, нежная арахисовая паста и даже кукурузные хлопья в качестве хрустящей панировки. А лучше всего...

багет, яйца, молоко, корица, мускатный орех, клубника, лимонный сок, клубничное варенье, кукурузные хлопья...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 1037
Автор: - кулинарный писатель
Брускетта с козьим сыром и инжирным вареньемПросмотры: 210

Айна Гартен покрывает свои брускетты козьим сыром и домашним инжирным вареньем, которое быстро готовится из свежего сезонного инжира и апельсинового сока. Сварите варенье заранее, чтобы оно было под...

хлеб на закваске, тосты, сыр козий, Апельсиновая цедра, ваниль стручок, инжирное варенье...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 733
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Ежевичный джем с базиликомПросмотры: 191

Насладитесь сочетанием ароматной ежевики и душистого базилика в этом сладком джеме с лёгкой цитрусовой ноткой апельсина. Джем легко готовится, но без консервации хранится всего три дня, так что...

ежевика, Апельсиновый сок...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 193
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Быстрый клубничный джем для завтракаПросмотры: 158

Клубничный джем – отличная начинка для десертов, печенья, мороженого, блинчиков, тостов. Сваренный в домашних условиях из свежих ягод, он получается особенно вкусным и ароматным. Помимо ягод и сахара...

клубничный джем...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 1,5 л.
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Клубнично-бузинный джемПросмотры: 160

В состав многих домашних джемов входит сок цитрусовых, например, лимона, который балансирует сладость фруктов и ягод. Однако уксус может обеспечить ту же кислотность, при этом вкус будет более...

клубника, винный уксус, бузинный ликер...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 326
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор: - кулинарный писатель
Мацерированная клубникаПросмотры: 298

Чтобы придать свежей клубнике больше вкуса, особенно если она сама по себе не очень сладкая, нарежьте её, посыпьте сахаром и оставьте на некоторое время, чтобы ягоды выпустили сок. Мацерированная...

клубника, лимонная цедра, мята...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 105
Автор:
Сливовый джем с розмариномПросмотры: 304

Сливы увариваются с сахаром, и получается красивый летний джем. Разбавьте его сладость лимонным соком и пряной ноткой розмарина, добавив свежую веточку во время варки. Идеальный джем для утренних...

сливы, сливовый джем, розмарин, лимонный сок...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 275
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Сливово-миндальный джем в сковородеПросмотры: 257

Сохраните частичку лета с помощью этого невероятно простого рецепта джема, который лучше всего готовить из очень спелых фруктов. При желании сливы можно заменить любыми косточковыми фруктами с...

сливы, миндальный экстракт, ликер амаретто, лимонный сок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 253
Автор:
Чиа-джемПросмотры: 292

Домашний чиа-джем – это вкусная и полезная альтернатива покупным джемам. Он готовится из свежих ягод и варится всего 5 минут, что позволяет сохранить максимум пользы. А в качестве подсластителя...

чиа семена, тосты, клубника, мед...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 166
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор: - шеф-повар
Кростини с клубнично-томатным джемомПросмотры: 182
Содержание рецепта:

Эти кростини с клубнично-томатным джемом – отличный способ насладиться вкусом спелых помидоров в летний сезон. Посыпьте джем раскрошенной фетой, чтобы добавить сливочную нотку. Остатки джема можно...

клубника, томаты, тосты, сыр фета, мята...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 20 Калорийность: 133
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Клубничный джем с ревенемПросмотры: 276

Клубника и ревень – превосходное весеннее сочетание вкусов, а джем из клубники и ревеня – прекрасный способ наслаждаться этим сочетанием ещё долго после окончания сезона. Ревень обладает освежающей...

клубника, клубничный джем, ревень, лимонная цедра...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 367
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор: - шеф-повар
Клубнично-малиновый джем без варкиПросмотры: 426

Этот клубнично-малиновый джем не требует варки, а значит, в нём сохранится максимум витаминов и полезных микроэлементов. Сочетание малины и клубники само по себе даёт тонкий вкус и аромат, а немного...

клубника, малина, пектин яблочный, Апельсиновая цедра, Апельсиновый сок...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 790 мл. Калорийность: 320
Летние рецепты из 5 ингредиентов

Летние рецепты из 5 ингредиентов 

Эти несложные рецепты требует всего несколько ингредиентов, а в основе — лучшие сезонные фрукты и овощи.

Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Персиковый джем с перцем чилиПросмотры: 465

Этот джем напоминает конфитюр из красного перца. Он фруктовый, сладкий и чуть острый с ярко выраженным вкусом чили. Попробуйте его на сырной тарелке, со свининой или курицей или просто на тостах с...

персики, перец фресно, сироп...
Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 960 мл. Калорийность: 259
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Абрикосовый джемПросмотры: 419

Джем – один из лучших способов сохранения вкуса абрикосов в течение их короткого сезона, чтобы наслаждаться им круглый год. В этом рецепте мы высвобождаем натуральный фруктовый пектин, мацерируя...

Абрикосы, лимонная цедра, ваниль стручок...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 900 гр. Калорийность: 303
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Малиновое вареньеПросмотры: 752

Вам понадобится менее часа и всего три ингредиента, чтобы заготовить партию малинового варенья, невероятно яркого и вкусного. Мацерация ягод перед приготовлением помогает высвободить больше...

малина, малиновый джем, лимонная цедра, лимонный сок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 500 гр.
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Малиновый джем с семенами чиаПросмотры: 719

Сладко-терпкий ароматный малиновый джем можно обогатить семенами чиа, что добавит ему больше приятной хрусткости и полезных микроэлементов. Джем быстро варится из простых ингредиентов и не требует...

малина, малиновый джем, чиа семена, лимонный сок...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 1 банка
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Персиковый джемПросмотры: 1 845

Существует много сортов персиков, но чаще всего их подразделяют на плоды с отделяемой косточкой и неотделяемой. Для этого джема можно использовать и те и другие персики. Фрукты в любом случае...

персиковое варенье, персики, лимонный сок, гвоздика...
Время: 35 мин.
Как приготовить клубничный джем

Как приготовить клубничный джем 

Сладкий и ароматный клубничный джем — одно из чудесных простых удовольствий в жизни.

Категории: Десерты, Фрукты, .
Клубничный джем на зимуПросмотры: 4 363

Открывая зимой баночку клубничного джема, будто получаешь привет из лета. Вкусный и ароматный клубничный джем – это превосходное дополнение к любым десертам, мороженому, сладким бутербродам, выпечке....

клубника, лимон...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Количество: 4 баночки
Категории: .
Стерилизация банокПросмотры: 2 177

Сухая стерилизация банок в духовке поможет сохранить заготовки. Вы можете закатать на зиму любые овощи, воспользовавшись рецептами быстрого консервирования. Овощи лучше всего закладывать в банки...

...
Время: 30 мин.
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор: - кулинарный писатель
Густой джем из клубникиПросмотры: 16 676

Приготовить домашний клубничный джем не так сложно, как кажется на первый взгляд. Этот рецепт Айны Гартен поможет легко и быстро сварить сладкий ароматный джем с цитрусовыми нотками, который украсит...

клубничный джем, клубника, лимонный сок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 3,5 ст.
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Глазированная ветчина с виноградно-ревеневым компотеПросмотры: 1 583

Начините приготовление этой праздничной ветчины с ревеневого сиропа: часть его смешивается с горчицей и идёт на глазирование мяса, а другая часть – на приготовление кисло-сладкого компоте к мясу. Для...

свиной окорок, свинина, ревень, виноград, перец красный хлопьями, тимьян...
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 12
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Джем из тушёных яблок БребурнПросмотры: 1 504

Этот джем готовится из сочных и ароматных яблок сорта Бребурн, которые тушатся в смеси клеверного мёда и корицы, а затем увариваются в натуральном яблочном соке, ароматизированном корицей и...

яблоки, мед, корица, яблочный сок, гвоздика, хересный уксус, лимон...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 3 ст.
Как делать домашнюю консервацию: варенье, джемы, компоты, овощные консервы и не только

Как делать домашнюю консервацию: варенье, джемы, компоты, овощные консервы и не только 

Шеф-повара предлагают простое пошаговое руководство, как готовить ваши любимые варенья, джемы, компоты и овощные консервы.

Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Черничное варенье с кленовым сиропомПросмотры: 2 027

Кленовый сироп придаст черничному варенью интересный и более насыщенный аромат и вкус, а лимонный сок и цедра сбалансируют его, чтобы варенье не получилось слишком приторным. Чтобы оно выглядело...

лимон, черника, кленовый сироп, сахар...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: средне Количество: 4 (230 мл.) банки
Автор:
Персиковое компоте с семенами горчицыПросмотры: 2 125

Компоте из персиков с горчицей, приготовленное по этому рецепту, отличается от традиционных джемов и по способу приготовления, и по вкусу, но оно так же будет радовать вас, когда откроете баночку...

лимон, вино белое, сахар, мед, горчичное семя, перец черный, перец красный хлопьями, розмарин, лавровый лист, персики, вишня сушеная, изюм...
Время: 1 час. Сложность: средне Количество: 4 (230 мл.) банки
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Сливово-ванильное вареньеПросмотры: 2 576

Это сливовое варенье наполнено тёплыми ароматами пряной корицы и ванили. Вкус получается не приторным, приятным кисло-сладким. Сначала варится варенье из слив с сахаром, пряностями и лимонным соком....

сливы, сахар, ваниль стручок, корица, лимон, Абрикосы, плумкот...
Время: 2 час. 5 мин. Сложность: средне Количество: 4 (230 мл.) банки
Автор:
Острый томатный джемПросмотры: 5 207

Содержащийся в сливочидных помидорах пектин, а также сахара делают этот овощ превосходным ингредиентом для необычного джема. Природную сладость сочных спелых помидоров подчеркнёт коричневый сахар с...

лимон, томаты сливовидные, сахар мусковадо, кумин, перец красный хлопьями, корица, гвоздика, имбирь корень...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: средне Количество: 230 гр.
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор: - кулинарный писатель
Черничное компотеПросмотры: 5 042

Вкусное и ароматное черничное варенье, или компоте, готовится не дольше получаса. Для него можно брать замороженную чернику и варить это лакомство круглый год для подачи к блинам, мороженому и любой...

черника, сахар, лимонный сок...
Время: 23 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 44
Автор: - знаменитый шеф-повар
Крампеты с домашним маслом и джемомПросмотры: 2 116

Эти вкусные и пышные булочки готовятся из дрожжевого теста и жарятся на сковороде в металлических кольцах, в которые они получаются очень высокими и аккуратно круглыми. Жидкое тесто замешивается на...

тесто дрожжевое, мука высшего сорта, молоко, масло сливочное, сливки, пектин яблочный, лимон, Апельсины, черника, мед...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Соусы, Спреды, Острые, .
Мармелад из перцев чилиПросмотры: 5 803
Содержание рецепта:

Если вы любитель остро-сладких соусов, то останетесь в восторге от этого соуса-варенье из острого перца чили. Приготовьте его дома из свежих сладких и острых перцев и законсервируйте несколько...

перец чили, перец халапеньо, винный уксус, перец сладкий, розмарин...
Время: 40 мин.
Линцский тарт с домашним джемом из красных апельсиновПросмотры: 4 877
Содержание рецепта:

Линцский тарт – известный во всём мире пирог из австрийского города Линц. В его основе рассыпчатый и очень деликатный на вкус и по текстуре миндальный корж, поверх которого выкладывают начинку из...

масло сливочное, сахар, яйца, ванильный экстракт, мука кондитерская, корица, миндаль, крекеры, Апельсины, лимонный сок, пектин яблочный...
Время: Сложность: легко Порций: 8-10
Категории: Закуски, Канапе, Сырные, .
Автор: - шеф-повар
Крекеры с горчично-луковым джемом и инжиромПросмотры: 2 225

Оригинальная и простая в приготовлении закуска, вкусы которой удачно между собой сочетаются. Такое блюдо можно смело подавать гостям. Однако стоит учесть, что крекеры с топпингом из рикотты и...

пита-чипсы, сыр рикотта, инжир...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 40 канапе Калорийность: 29
Автор: - шеф-повар
Кростини с джемом из вяленых помидоровПросмотры: 5 917

Чтоб удивить своих гостей, приготовьте на закуску необычный джем из вяленых помидоров. Вяленые помидоры тушатся вместе с луком, тимьяном и чесноком в смеси из растительного масла, куриного бульона,...

томаты вяленые, лук репчатый, чеснок, сахар, винный уксус, бульон, тимьян, перец черный, багет, сыр козий...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4-6
Категории: Закуски, Сырные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сырная тарелка с зимним компоте из сухофруктовПросмотры: 1 894

Компоте – это не только фруктовая начинка для выпечки или вкусный напиток, это также могут быть кусочки фруктов в сиропе, которые можно подавать в качестве соусов или вместо джема. Компоте,...

вино белое, вино красное, яблоки, курага, изюм, вишня сушеная, груши...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Десерты, Фрукты, .
Абрикосовое вареньеПросмотры: 2 818

Полки магазинов пестрят различными консервированными экзотическими фруктами. Но почему бы не приготовить нечто подобное своими руками из растущих в саду абрикосов? Такие консервированные дольки...

Абрикосы, букет гарни, имбирь корень, лимонный сок, лимонная цедра, лаванда, пектин яблочный, мед...
Время: --
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор: - кулинарный писатель
Клубничный джемПросмотры: 3 271

Баночка ароматного клубничного джема может стать изумительным презентом....

клубничный джем, лимонный сок, пектин яблочный, клубника...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 8 банок
Автор:
Домашнее яблочное повидло (яблочное масло или паста)Просмотры: 5 871

Пошаговый рецепт с фото в котором вы научитесь готовить повидло из яблок (яблочная паста или яблочное масло)....

яблоки, яблочный сидр, сахар коричневый, лимонный сок, ванильный экстракт, гвоздика, корица...
Время: 3 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 2 ст. Калорийность: 128
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор: - кулинарный писатель
Простой клубничный джемПросмотры: 7 560

Хотя центральный ингредиент клубничного джема от Айны Гартен – это свежая клубника, но «чтобы загустить джем» она добавляет в него нарезанное кубиками яблоко, а также горсть голубики, которая, как...

клубника, клубничный джем, яблоки, Апельсиновый ликер, ликер гранд марнье, голубика...
Время: 30 мин.
Пектин яблочный в домашних условияхПросмотры: 63 732

Яблочный пектин можно добавлять в качестве натурального загустителя в различные желе, джемы, конфитюры и сладкие соусы....

яблоки, пектин яблочный...
Время: -- Сложность: легко Количество: 1,5 ст.
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Клубнично-сливовый джемПросмотры: 7 345

Подробный рецепт приготовления с фото.

сливы, клубника, ванильный экстракт, корица, лимонный сок, мед...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 2 (250 мл.) банки
Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Варенье из инжира с портвейномПросмотры: 6 419

Подробный рецепт приготовления с фото.

инжир, ваниль стручок, лимонный сок, портвейн, перец красный острый молотый...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 2 (250 мл.) банки
Автор:
Варенье из ревеня с мороженымПросмотры: 7 069

Подробный рецепт приготовления с фото.

ревень, мед, корица, сахарная пудра, ванильное мороженое, сухой завтрак...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 221

Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования