Кростини с козьим сыром и розмарином

Голосов: 1

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 20

Пищевая ценность одной порции:

Калории 1093, всего жиров 15 г., насыщенные жиры 5 г., белки 44 г., углеводы 195 г., клетчатка 17 г., холестерин 6 мг., натрий 2022 мг., сахар 28 г.

«Вы можете приготовить эти сладко-терпкие кростини практически с любым сыром и подходящим к нему джемом, вареньем или чатни», - говорит Санни Андерсон. Попробуйте изысканное сочетание свежего козьего сыра и пряной клюквы с розмарином. Если не найдёте в продаже готовых кростини, просто нарежьте французский багет наискосок ломтиками, сбрызните маслом и поджарьте или запеките в духовке до золотистой корочки.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. сушёной клюквы
1 ст. куриного бульона
4 ч. л. мёда
20-24 свежих листка розмарина
20 покупных кростини
200 гр. козьего сыра комнатной температуры

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В средней кастрюле смешайте клюкву, бульон, мёд, розмарин, щепотку соли и несколько щепоток чёрного перца и на умеренно-сильном огне доведите до кипения. Готовьте 1 минуту, затем снимите с огня и дайте остыть в кастрюле.
Смажьте кростини козьим сыром и выложите сверху клюкву.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар