Торт-мороженое из взбитых сливок

Голосов: 1

Время: 6 час. 20 мин. (включая время заморозки)
Сложность: легко
Порций: 12

Пищевая ценность одной порции:

Калории 405, всего жиров 32 г., насыщенные жиры 19 г., белки 3 г., углеводы 28 г., клетчатка 1 г., холестерин 109 мг., натрий 154 мг., сахар 20 г.

Самый настоящий торт можно приготовить всего из трёх ингредиентов! А ещё он не требует выпекания и отлично подходит как для жаркого лета, так и для любых праздников, когда духовка и так трудится как лошадка. Жирные сливки, сахарная пудра и пачка хрустящего шоколадного печенья – всё что вам нужно для этого десерта, который «готовится» в холодильнике.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 л. жирных сливок для взбивания 33%
1 ст. сахарной пудры
250 гр. тонкого шоколадного вафельного печенья
Специальное оборудование: разъёмная форма диаметром 22 см.

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В чаше стационарного миксера с насадкой-венчиком взбейте жирные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Разломайте треть печенья руками или скалкой в полиэтиленовом пакете, чтобы получилась крупная крошка. Отложите.

В круглую разъёмную форму выложите треть взбитых сливок, равномерно разровняв лопаткой. Затем выложите половину оставшихся целых печений вплотную друг к другу, затем ещё треть взбитых сливок, затем оставшееся печенье и, наконец, сверху выложите оставшиеся взбитые сливки. Украсьте измельчённым печеньем.
Накройте плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 6 часов.
Проведите ножом по краю торта и снимите кольцо формы. Оставьте торт на дне формы и переложите на сервировочное блюдо или подставку для торта, затем нарежьте и подавайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар