Рецепты блюд из яиц и молочных продуктов


Автор:
Яичница с мангольдом в духовкеПросмотры: 189

Приготовьте на завтрак вкусное и полезное, богатое клетчаткой и белком блюдо. Яйца запекаются на подушке из мангольда и подаются с быстрым соусом из греческого йогурта. В ход идут как стебли, так и...

яйца, мангольд, лук-шалот, лаймовый сок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 276
Автор:
Кисло-сладкий темпе с острым арахисовым соусомПросмотры: 239
Содержание рецепта:

Темпе – соевый продукт, который используется в приготовлении вегетарианских блюд и закусок. Чтобы быстро и вкусно приготовить темпе, обжарьте его на сковороде с азиатскими пряностями и подайте с...

тофу, мирин (рисовое вино), масло кунжутное, кленовый сироп, имбирь корень, соевый соус...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
50 простых рецептов ужина, которые понравятся каждому

50 простых рецептов ужина, которые понравятся каждому 

Кто сказал, что домашняя еда требует больших усилий? Предлагаем несложные рецепты, с которыми вы приготовите ужин меньше чем за час, начиная

Автор:
Кукурузный мак-н-чизПросмотры: 106

Сливочная кукуруза наполняет эту запеканку из макарон в тягучем сырном соусе восхитительным сладковатым вкусом, который великолепно дополнит немного острого соуса. Острый соус – необязательный...

макароны, кукуруза, сыр чеддер, молоко...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 885
Автор:
Тосты из батата с яичницей, беконом и сыромПросмотры: 379

Превратите классический завтрак из яичницы с беконом и сыром в полезную закуску. Эти тосты готовятся из батата вместо хлеба. Подавайте их сразу же, или пожарьте тосты из батата заранее, а перед...

яйца, картофель сладкий (батат), бекон, сыр...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 180
Автор: - кулинарный писатель
Мак-н-чиз с трюфелемПросмотры: 182

Когда дело доходит до добавления особой нотки в классические блюда из макарон, никто не делает это лучше, чем Айна Гартен. Эта запеканка мак-н-чиз готовится с грюйером, двумя видами грибов, небольшим...

паста каватаппи, грибы шампиньоны, масло трюфельное, молоко, мускатный орех, сыр грюйер...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1026
Автор:
Хлебный пудинг с кукурузойПросмотры: 146

Этот хлебный пудинг с кукурузой идеально подходит в качестве гарнира к мясным блюдам. Наполненный душистыми травами и сыром, он получается удивительно нежным, вкусным и ароматным. Готовить лучше в...

мука кукурузная, тимьян, кукуруза, сливки, яйца...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 292
Автор:
Запеканка «Солнышко»Просмотры: 171
Содержание рецепта:

Под аппетитной корочкой этой кассероли в виде солнца вас ждёт густая начинка из картофельных шариков «Тейтер Тотс», натуральной обжаренной колбасы, яичницы и массы тягучего сыра. Чтобы начинка...

купаты (колбаски для жарки), яйца, сыр чеддер, тесто песочное, картофель...
Время: 3 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 570
Автор:
Простые сырные роллы в томатном соусе с базиликомПросмотры: 115

На приготовление лазаньи в виде роллов придётся потратить немного больше времени, но зато сможете удивить гостей эффектным блюдом. Каждый ролл наполнен начинкой из рикотты и других итальянских сыров,...

паста лазанья, сыр рикотта, соус томатный, базилик...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 412
Автор: - телеведущая
Яйца «Бенедикт» с тушёной свининойПросмотры: 161
Содержание рецепта:

Если у вас никогда не получались красивые яйца-пашот, попробуйте метод варки от Санни Андерсон. Яйца получаются аккуратными с первого раза. А в приготовлении бутерброда Санни вместо ветчины...

свинина, яйца, булочки для сэндвичей, томаты, соус адобо...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Яичница с сальсойПросмотры: 117

Чтобы яичница-болтунья, получилась нежной и воздушной, как облачко, важно готовить её на слабом огне на сливочном масле, перемешивая венчиком, и давая постепенно застыть. За пару минут до готовности...

яйца, соус сальса, сыр, кинза...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 396
Автор:
Картофельная запеканка с сырной корочкойПросмотры: 191

Нежный сливочный картофель, пропитанный ароматами душистого шалфея и чеснока, – комфортное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Но что делает эту запеканку ещё более особенной, это...

картофель, сливки, шалфей, перец кайенский молотый, сыр твердый...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 304
Автор: - телеведущая
Уэвос-ранчерос для «Инстаграм»Просмотры: 255
Содержание рецепта:

Уэвос-ранчерос, или яичница по-фермерски, – популярный мексиканский завтрак, вкусный и плотный, который традиционно подавали на мексиканских фермах, перед тем, как приступить к работам. Блюдо...

яйца, тортилья, фасоль печеная, лук видалия, колбаса чоризо, сыр монтерей джек, соус сальса...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 851
Автор: - телеведущая
Мигас-вердесПросмотры: 169

Мигас – блюдо техасско-мексиканской кухни из хрустящих кусочков тортильи и яичницы-болтуньи. Обычно готовится из остатков вчерашней тортильи и подаётся на завтрак. В своём рецепте Санни Андерсон...

яйца, тортилья, лук видалия, Авокадо, лук зеленый, сметана, сыр пеппер джек...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 557
Чонголь с пулькогиПросмотры: 292
Содержание рецепта:

«Чонголь – одно из моих любимых блюд в прохладную погоду. Я готовлю его с тонкими ломтиками маринованной говядины, известной как пулькоги. Чонголь обычно готовят и подают в общей кастрюле, которая...

лапша фунчоза, говядина, грибы, морские водоросли, тофу...
Время: 3 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 709
70 рецептов блюд китайской кухни

70 рецептов блюд китайской кухни 

В Китае одна из самых развитых и утонченных кухонь мира. Именно здесь появились многие кулинарные техники, а традиционные китайские блюда

Автор: - телеведущая
Быстрый голландский соусПросмотры: 264

Голландез – один из самых популярных соусов французской кухни. Он идеально подходит к овощам, например, спарже, цветной капусте или брокколи, а также является важным компонентом яиц Бенедикт. С...

яйца...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 116
Автор:
Страта с вялеными томатами, ветчиной и сыромПросмотры: 193

Смешайте ветчину, зелёный лук и вяленые помидоры и выложите слоями, чередуя с кубиками белого хлеба и тёртым грюйером. Залейте взбитыми яйцами и запеките, чтобы получилась пышная страта с...

яйца, сливки, ветчина, томаты вяленые, лук-резанец, хлеб белый, сыр грюйер...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Стейк с яичницей и соусом чимичурри к завтракуПросмотры: 160
Содержание рецепта:

Аргентинцы знают толк во вкусной говядине, и именно они придумали к ней специальный соус чимичурри из петрушки, чеснока и масла. Это идеальная компания к жареному стейку! Обычно соус подаётся как...

яйца, говядина, петрушка, яблочный уксус, орегано...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 739
Автор:
Кассероль «Чизбургер с беконом»Просмотры: 99
Содержание рецепта:

Приготовьте запеканку со вкусом чизбургера с беконом, наполненную сочной говядиной и массой тающего сыра. Несколько видов сыра – швейцарский, американский, чеддер, монтерей-джек и равиоли с сыром –...

фарш говяжий, чесночный порошок, орегано, томаты, сыр американский, бекон, сливки, равиоли, салат листовой...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1194
Автор:
Хлебный пудинг для праздничного завтракаПросмотры: 113

Этот сытный хлебный пудинг идеален для позднего воскресного завтрака. Пряные куриные колбаски в нём гармонично сочетаются с хлебом, пропитанным сливками с ноткой корицы. Для подачи приготовьте...

колбаса, сливки, корица, Апельсиновая цедра, фенхель семена, кленовый сироп, хлеб белый...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 483
Автор:
Летняя мусака из овощейПросмотры: 286

Вегетарианская мусака готовится с французской зелёной чечевицей вместо мясного фарша. В остальном все слои сохранены как у классической греческой мусаки. Это баклажаны, картофель, томатный соус и...

чечевица, баклажаны, картофель, соус томатный, орегано, мускатный орех...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 1836
Автор:
Тортилья с овощами по-мурсийскиПросмотры: 159

Этот пышный омлет родом из испанского города Мурсия отлично подойдёт для позднего воскресного завтрака или лёгкого ужина с зелёным салатом. Наполненный баклажанами, сладким перцем, помидорами и...

яйца, цуккини, кабачки, томаты, перец сладкий, баклажаны...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 182
Автор:
Несладкий пирог из лапши раменПросмотры: 140

На этот рецепт вдохновило японское блюдо окономияки, пикантный блин, который обычно готовят из нашинкованной капусты. Здесь капусту заменили лапшой быстрого приготовления. Получилась хрустящая...

...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 1475
Настоящие мужчины готовят киш

Настоящие мужчины готовят киш 

Тайлер, Бобби, Тед и Альтон доказывают, что они могут приготовить эффектный поздний завтрак.

Автор:
Сэндвичи из картофельных бейглов к завтракуПросмотры: 202

Картофельные бейглы к этим сэндвичам Молли Йе готовит с нуля. Получаются пышные, восхитительно мягкие булочки, которые можно заморозить разрезанными, чтобы утром в любое время быстро отправить в...

яйца, бекон, булочки для сэндвичей, картофель...
Время: 8 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 9 Калорийность: 1132
Автор:
Кобблер из вегетарианского чилиПросмотры: 116
Содержание рецепта:

Вкусный вегетарианский вариант классического чили-кон-карне. Обилие овощей, фасоли и пряностей делает его согревающим и сытным, а чтобы даже любителям мяса этот чили не показался скучным, приготовьте...

тофу, перец сладкий, фасоль красная, пиво светлое, приправа чили, паприка, кумин, томатная паста, орегано, томаты, перец чипотле в соусе адобо...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 679
Автор:
Овощная лазаньяПросмотры: 135
Содержание рецепта:

Эта овощная лазанья наполнена яркими дарами лета. Кабачки, баклажаны, помидоры и много моцареллы делают её по-летнему лёгкой и в то же время сытной и питательной. Вместо листов для лазаньи в этом...

кабачки желтые, цуккини, баклажаны, тесто для вонтонов, базилик, сыр рикотта, перец сладкий...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 688
Автор: - знаменитая шеф-повар
Гратен из картофеля с карамелизованным лукомПросмотры: 179

Если готовите этот гратен для праздничного стала, подайте его эффектно в порционных формах. Картофельное пюре с тягучим пармезаном покрывается сладкого карамелизованного лука с тимьяном, посыпается...

картофель, лук видалия, сыр пармезан, сливки, лавровый лист, тимьян...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 664
Автор:
Фриттата с бататом, капустой кейл и бекономПросмотры: 129

Этот пышный, сытный и питательный омлет идеально подходит для позднего завтрака, перекуса или ужина. Солёные кусочки жареного бекона гармонично сочетаются со сладковатым бататом, капуста кейл...

яйца, капуста листовая, картофель сладкий (батат), бекон, сыр чеддер...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 321
Автор: - кулинарный писатель
Яйца «Бенедикт» со стейком и острым голландским соусомПросмотры: 211

В своём упрощённом и более сытном варианте яиц «Бенедикт» Ри Драммонд вместо бекона использует жареный стейк, вместо яйца-пашот – яичницу-глазунью, а голландский соус и вовсе готовит в два счёта, без...

яйца, соус адобо, лимонный сок, говядина, чеснок, перец кайенский молотый, булочки для сэндвичей...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 2298
Автор:
Панкейки со шпинатом и хашбраун с солонинойПросмотры: 90
Содержание рецепта:

Начините праздновать День святого Патрика прямо с утра, приготовив этот вкусный, сытный и красивый завтрак из ярко-зелёных панкейков со шпинатом, жареной картошки с солониной (какой «Патрик» без...

яйца, картофель, мука высшего сорта...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 506
Автор:
Фриттата с чечевицейПросмотры: 245

Эта фриттата с чечевицей идеально подходит для сытного и полезного завтрака, обеда или ужина. Чечевица придаёт блюду приятную ореховую нотку, которая гармонично сочетается с картофелем и фетой. Чтобы...

чечевица, яйца, картофель, шпинат, сыр фета...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 334
Автор:
Папета-пар-эдаПросмотры: 378

«Самые удивительные блюда из яиц в Индии готовят парсы, а папета-пар-эда (яичница с картофелем) – мой самый любимый рецепт, — признаётся Нидхи Джалан. — Это блюдо подходит на завтрак, обед, ужин или...

яйца, картофель, лук красный...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 367
Автор: - кулинарный писатель
Итальянские мини-фриттатыПросмотры: 231

Итальянские мини-фриттаты от Айны Гартен – идеальный вариант закуски, которую можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Когда будете готовы к подаче, останется лишь разогреть их. Рецепт...

шпинат, лук-порей, сыр фонтина, лимонный сок, базилик, прошутто, яйца, сливки...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 12 Калорийность: 192
Автор:
Походный буррито на костреПросмотры: 109

Немного планирования и домашней подготовки, и ваш завтрак в походе будет, как из доставки! Начинка для этих сытных буррито готовится в порционных свёртках из фольги прямо на костре. Положите все...

картофель, перец поблано, колбаса чоризо, сыр чеддер, яйца, соус сальса, тортилья...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 629
Автор:
Лу-роу-фанПросмотры: 246

Тушёная свиная грудинка по-тайваньски – одно из самых простых, но в то же время сытных блюд азиатской кухни. Его популярность отчасти объясняется восхитительным сочетанием нежной свиной грудинки,...

свинина, грибы шиитаке, яйца, имбирь корень, лавровый лист, бадьян, корица...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1057
Автор:
Тушёные баклажаны с тофу и грибами шиитаке в глиняном горшкеПросмотры: 219

Это вегетарианское блюдо навеяно тушёными баклажанами, которые популярны в кантонских ресторанах. Обычно их готовят со свининой или курицей, но в данном случае мы заменили животный белок тофу и...

баклажаны, тофу, грибы шиитаке, перец белый горошком, лук-шалот...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 1238
Автор: - телеведущая
Запеканка из булочек с беконом, яичницей и сыромПросмотры: 138
Содержание рецепта:

Запеканка с беконом, яичницей и сыром – звучит идеально для позднего воскресного завтрака. Санни Андерсон предлагает взять за основу запеканки партию скреплённых между собой обеденных булочек....

яйца, булочки гавайские...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 251
Автор:
Супер-вкусный мак-н-чизПросмотры: 110

Этот мак-н-чиз – король среди подобных запеканок. Всё дело в правильном соусе. Он готовится из трёх видов сыра – сливочного крем-сыра, острого и экстра-острого чеддера, которые делают его невероятно...

макароны, крем-сыр, соус сырный, яйца, сметана...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 635
Автор:
Суперсырная лазаньяПросмотры: 139
Содержание рецепта:

Эта лазанья наверняка станет вашим коронным блюдом. Легко готовится и в отличие от классического варианта получается не сильно жирной, но зато супертягучей благодаря четырём видам итальянского сыра:...

паста лазанья, фарш говяжий, соус томатный, сыр проволоне, ветчина, винный уксус, лавровый лист, сыр рикотта, базилик...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 944
Автор:
МенеменПросмотры: 320

Менемен – это яичница-болтунья с помидорами и сладким перцем, которую часто готовят на завтрак в Турции. Некоторые добавляют в менемен лук, но этот ингредиент спорный: многие утверждают, что лука там...

яйца, томаты, перец кубанеле...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 193
Автор:
Сэндвичи с яичницей в аэрогрилеПросмотры: 414

Булочки из покупного охлаждённого теста можно и нужно готовить в аэрогриле. Это занимает всего 10 минут, а булочки бискитс получаются более лёгкими и слоистыми, чем при выпекании в духовке....

яйца, ветчина, тесто слоеное...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 624
Автор:
Порционный омлет с картофелем в аэрогрилеПросмотры: 578

Если у вас есть аэрогриль, обязательно возьмите на заметку этот фантастический способ приготовить порционный омлет! Омлет запекается в специальной силиконовой форме для яиц и присыпается сверху...

картофель, яйца, сливки, сыр чеддер, перец сладкий, лук зеленый...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 7 Калорийность: 225
Автор:
Тофу в соусе чили с чесноком и зелёная фасоль в аэрогрилеПросмотры: 310

Аэрогрили предназначены не только для приготовления картошки фри, и этот рецепт отлично демонстрирует их универсальность. Блюдо из тофу и зелёной фасоли похоже на стир-фрай, но в нём используется...

тофу, фасоль стручковая, самбал олек, крахмал, мирин (рисовое вино), лук зеленый...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 277
Автор:
Фриттата с картофелем, цуккини и помидорами черриПросмотры: 123

Фриттата – отличная полезная, безглютеновая альтернатива тартам или кишам, и её легче готовить. Здесь картофель, цуккини и яйцо образуют нечто вроде коржа, как для пиццы, а сверху пицца-фриттата...

цуккини, яйца, картофель, томаты черри, сыр моцарелла, фенхель семена, орегано...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Мусака на грилеПросмотры: 231

Ароматная греческая мусака, приготовленная на гриле, получается ещё вкуснее и ароматнее, чем в духовке. Слои баклажанов, густого мясного соуса и бархатистого бешамеля с сыром пекорино запекаются на...

фарш говяжий, баклажаны, вино красное, томаты, лавровый лист, корица, орегано...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 718
Автор:
Запеканка из макаронПросмотры: 123

Самое прекрасное в этом рецепте то, что вы можете добавить любой белок на свой вкус и выбрать макароны любой формы, желательно короткие. Смешайте отварные макароны с томатным соусом, посыпьте сыром и...

макароны, томаты, сыр моцарелла, тунец...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 476
Автор: - шеф-повар
Полба с сыром и зеленью в духовкеПросмотры: 291
Содержание рецепта:

В этом блюде, похожем по способу приготовления на мак-н-чиз, вместо традиционных макарон используется полба. В сочетании с двумя тягучими сырами – острым чеддером и нежной моцареллой – она получается...

крупа полба, сыр чеддер, молоко, прованские травы...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 701
Автор:
Запеканка с копчёной курицей, рапини и диким рисомПросмотры: 96

Для приготовления этой ароматной сырной запеканки вам на самом деле не придётся покупать копчёную курицу: подойдёт курица-гриль и немного жидкого дыма. Смесь овощей, включая рапини, делает её сочной,...

курица-гриль, рапини, рис дикий, сельдерей, хересный уксус, жидкий дым, розмарин, миндаль...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 404

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования