Рецепты новогодних блюд


Автор:
Рождественский эгг-ног на паровой банеПросмотры: 4 023

Судя по основным ингредиентам, эгг-ног почти не отличается от мороженого, но употребляется преимущественно в холодное, а не жаркое время года. За свою долгую историю кремовый напиток обзавелся...

молоко, Апельсиновая цедра, лимонная цедра, ваниль стручок, яйца, сахар, ром, бурбон, мускатный орех, эгг-ног...
Время: 50 мин. Сложность: средне Количество: 1000 мл.
Автор: - знаменитый шеф-повар
Эгг-ног алкогольный на сырых яйцахПросмотры: 19 008

Напиток из сырых яиц, молока, сахара и алкоголя, вероятно, зародился на Британских островах, где из-за дорогих ингредиентов изначально был популярен среди богатых слоев населения. Преодолев...

яйца, сахар, молоко, сливки, бурбон, виски, мускатный орех, эгг-ног...
Время: 15 мин. Сложность: легко Количество: 6-7 ст. Калорийность: 235
10 классических коктейлей с шампанским

10 классических коктейлей с шампанским 

Вам понравится делать коктейли с шампанским, ведь отмечать окончание года принято с бокалом этого игристого вина.

Категории: Десерты, Фрукты, .
Автор:
Инжир в винеПросмотры: 3 398

Подробный кулинарный рецепт новогоднего блюда с фото....

инжир, вино красное, сыр с плесенью, сыр таледжио, сыр манчего, тимьян...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Пирог «Новогодний венок» с корицейПросмотры: 3 458
Содержание рецепта:

Пошаговый рецепт плетеного пирога, с прослойкой из корицы....

мука высшего сорта, молоко, яйца, ванильный экстракт, сахарная пудра, лимонный сок, мускатный орех, корица, вишня коктейльная, мята...
Время: 3 час. 35 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10
Автор: - кулинарный писатель
Канапе с салями и начинкойПросмотры: 13 511

Подробный кулинарный рецепт новогоднего блюда с фото....

салями, сыр творожный, лук-резанец, перец пименто...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 40 канапе
Автор: - шеф-повар
Струффоли с фундукомПросмотры: 4 421

Подробный кулинарный рецепт новогоднего блюда с фото....

тесто бисквитное, мука высшего сорта, яйца, вино белое, ванильный экстракт, Апельсиновая цедра, лимонный сок, конфетти, орехи фундук, мед...
Время: 4 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Сырное полено с соусом РанчПросмотры: 6 895

Подробный кулинарный рецепт новогоднего блюда с фото....

крем-сыр, соус ранч, простокваша, майонез, сыр чеддер, орехи пекан, крекеры...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 15
Автор:
Праздничная пицца «Новогодний венок»Просмотры: 4 401

Пошаговый рецепт праздничной пиццы «Новогодний венок»...

чеснок, лук репчатый, томаты, базилик, колбаса пепперони, купаты (колбаски для жарки), тесто дрожжевое, мука высшего сорта, сыр моцарелла, яйца, перец красный хлопьями...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: средне Порций: 8-10
Автор:
Праздничный чизбол «Сырный венок»Просмотры: 17 167

Подайте на стол этот легкий в приготовлении чизбол в виде праздничного венка. Используйте небольшую бундт форму для кекса, чтобы придать сыру форму венка, или сформируйте из сырной смеси шар или...

сыр творожный, сыр твердый, сыр чеддер, сыр пармезан, сыр пекорино романо, соус вустерширский, перец пеппадью, петрушка, лук-резанец, крекеры, хлеб белый...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 16-20
Чизбол «Сырная шишка»Просмотры: 3 623

Пошаговый рецепт приготовления чизбола «Сырная шишка»....

миндаль, сыр творожный, майонез, бекон, укроп, лук зеленый...
Время: 8 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Говядина Веллингтон со шпинатом и артишокамиПросмотры: 7 228

Пошаговый рецепт основного горячего блюда для новогоднего стола - Говядина Веллингтон....

говядина, шпинат, Артишоки, сыр творожный, яйца, молоко, сливки, тесто слоеное, горчица, чеснок, ветчина...
Время: 3 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10
Категории: Выпечка, Пироги, Хлеб, .
Автор:
Пирог «Дед Мороз»Просмотры: 5 215

Пирог-аппликация на тему зимних сказок....

шоколадные чипсы (гранулы), яйца, молоко, сливки, тесто дрожжевое, мука высшего сорта, сахарная пудра...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 8 - 10
Категории: .
Автор: - кулинарный писатель
Брюссельская капуста с бальзамическим уксусом и клюквойПросмотры: 8 085

Соус из бальзамического уксуса от Ри и сушеная клюква превращают простую запеченную брюссельскую капусту в элегантный праздничный гарнир....

капуста брюссельская, бальзамический уксус, клюква...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12 Калорийность: 286
Категории: Десерты, Торты, .
Автор:
Торт «Зимняя шапка»Просмотры: 6 337

Рецепт бисквита с начинкой из конфет, покрытого голубой глазурью....

смесь для выпечки кексов, кокосовая стружка, шоколадные конфеты...
Время: 3 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 16
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Пряник рукавичка с вишневой начинкойПросмотры: 8 940

Рецепт праздничного печенья из песочного теста....

тесто песочное, корица, вишня, безе...
Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор: - шеф-повар
Брюссельская капуста с коричневым рисом и бекономПросмотры: 3 714
Содержание рецепта:

Праздничная начинка-гарнир от Джады вместо хлеба содержит два вида риса. Жемчужный лук, брюссельская капуста, фундук и нарезанный бекон обеспечивают сладко-соленый вкус....

бекон копченый, рис коричневый, рис дикий, капуста брюссельская, грибы портобелло, орехи фундук, тимьян...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 – 10 Калорийность: 390
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Традиционные коричные звезды «Цимтштерне» (Zimtsterne)Просмотры: 14 371

Это классическое немецкое рождественское печенье. В конце дня Святого Николая (6 декабря) его можно найти практически на любой кухне. Это печенье не содержит глютена и представляет собой что-то...

яйца, сахарная пудра, лимонная цедра, корица, миндаль...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 24 печенья
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Греческое песочное печенье (Курабье) с грецкими орехамиПросмотры: 10 239

Это греческое праздничное печенье: оно наиболее популярно на Рождество, но также готовится и на свадьбы, Пасху и другие праздники. Почти всегда его подают, посыпав сахарной пудрой. На Рождество в...

мука высшего сорта, тесто песочное, орехи грецкие, сахарная пудра, ванильный экстракт, яйца, бренди...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Количество: 24 печенья курабье
Категории: Основные блюда, Птица, .
Запеченная курица с чеснокомПросмотры: 11 398

Отличный способ запечь курицу. Секрет в том, чтобы сделать курицу плоской. Воспользуйтесь мясным ножом. Разрежьте курицу прямо по середине хребта и грудки. Это очень хорошее блюдо из курицы: она...

курица, лук репчатый, чеснок, вино белое, лаймовый сок, кумин...
Время: 1 час. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор: - автор кулинарных книг
Праздничное печенье для украшения елкиПросмотры: 5 309

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, сахар коричневый, корица, гвоздика, яйца, мед...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: средне Количество: 30 печений
Чатни из сухофруктовПросмотры: 5 834

Каждый год на дивали (индусский новый год) моему отцу дарят коробки с сухофруктами. Однажды на День благодарения, когда мне подарили органические финики, я вспомнил об этой традиции и решил...

перец чили, вишня сушеная, курага, клюква, яблочный уксус, Апельсиновая цедра, яблочный сок, корица, бадьян, гвоздика, горчичное семя, фенхель семена, имбирь корень, соус чатни, финики...
Время: --
Категории: Коктейли, С ромом, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Гаитянский напиток «Cremasse»Просмотры: 6 433

Кремассе (иногда пишется крюмассе) - традиционный гаитянский напиток, который пьют с семьей и друзьями, обычно по праздникам. Он похож на эгг-ног и другие праздничные зимние напитки, но не содержит...

молоко кокосовое, молоко сгущенное, корица, мускатный орех, ванильный экстракт, ром...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 3,5 ст.
Автор: - кулинарный писатель
Запеченное картофельное пюреПросмотры: 13 452

Вы наверняка внесете этот гарнир из картофеля от Ри Драммонд в список своих любимых рецептов, и он всегда будет занимать центральное место в вашем праздничном меню. Это шелковистое пюре, в которое...

картофель, сыр филадельфия, сливки...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 12
Категории: Закуски, Мясные, Овощные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Грибы, фаршированные свиным фаршем и овощамиПросмотры: 14 099
Содержание рецепта:

Рэйчел Рэй быстро обжаривает грибные шляпки до мягкости, затем заполняет их свиным фаршем, шпинатом и сыром пармезан. Всего несколько минут в духовке, и пикантная закуска готова....

грибы, грибы кримини, фарш свиной, сыр пармезан, лук репчатый, чеснок, сельдерей, перец сладкий, шпинат, хлеб белый...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт. Калорийность: 94
Автор: - кулинарный писатель
Коктейль из жареных креветокПросмотры: 6 401
Содержание рецепта:

Бесконечно приятные и простые креветки от Айны Гартен лучше всего подавать с ее острым домашним соусом, состоящим из чили, кетчупа, хрена и лимонного сока....

креветки, соус табаско, соус вустерширский, соус чили, кетчуп, хрен столовый, лимонный сок...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 176
Категории: Десерты, Торты, .
Французский торт «Рождественское полено» Buche de NoelПросмотры: 30 470
Содержание рецепта:

Французский праздничный торт «Рождественское полено», пользуется заслуженной популярностью еще с начала 19 века. Автором этого рецепта стала знаменитая Парижская кондитерская «Laduree». Во Франции...

шоколад горький, шоколад полусладкий, сливки, яйца, винный камень, ванильный экстракт, какао, сахарная пудра, ром...
Время: Сложность: тяжело
Автор: - знаменитый шеф-повар
Запеченная индейка с розмариномПросмотры: 15 473

Рецепт индейки, маринованной с имбирем в жидком рассоле, и запеченной в духовке с розмарином. Птица фарширована красным яблоком в сочетании с ароматной корицей, с добавлением шалфея, как специи...

индейка, имбирь корень, перец черный, сахар коричневый, яблоки, лук репчатый, корица, шалфей, розмарин, перец душистый...
Время: 9 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
Автор: - кулинарный писатель
Эгг ног с ликёром Бейлиз по-ирландскиПросмотры: 10 822

Рецепт приготовления напитка на основе яиц и горячего молока - эгг нога со сливочным ликером бейлиз, по-ирландски. С добавлением ирландского виски....

яйца, ликер бейлис, виски ирландский, молоко, мускатный орех, корица...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Алкогольный «Эгг ног» с заварными желтками на большую компаниюПросмотры: 7 380

Кувшин эгг-нога создаст праздничное настроение на вечеринке. Эта версия подается холодной на большую компанию гостей, поэтому вы можете приготовить ее заранее....

молоко, сливки, мускатный орех, яйца пастеризованные, бурбон, ликер...
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 12 - 16 Калорийность: 337
Автор:
Рулет из индейки фаршированный рисом и панчеттойПросмотры: 7 172

Хотя эта индейка и предполагает начинку, это не традиционный хлебный стаффинг. В этом рецепте от журнала Food Network половинки грудок тонко отбивают, затем фаршируют начинкой из мангольда и риса, в...

индейка, мангольд, рис, рис арборио, рис круглозерный, свекла листовая, бекон, панчетта, чеснок, розмарин, сыр грюйер, лук зеленый, базилик, петрушка, лимон, мускатный орех, яйца, вино белое, перец красный хлопьями...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: средне Порций: 8
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Рулет из индейки с клюквой и абрикосамиПросмотры: 6 297

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, миндаль, орехи, фенхель семена, коньяк, клюква, курага, лук-шалот, петрушка, вино белое...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: средне Порций: 10 Калорийность: 541
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор:
Запеченная индейка в яблочно-клюквенной глазуриПросмотры: 7 030
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

индейка, кориандр, бадьян, перец белый горошком, имбирь корень, чеснок, клюква, перец чили, патока, яблочный уксус, яблочный сидр...
Время: 10 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 8-10
Автор:
Безалкогольный коктейль «Эгг ног» нежирныйПросмотры: 4 824

Эгг-ног обычно не относят к категории обезжиренных напитков, но в этом варианте цельное молоко и жирные сливки заменяются обезжиренным молоком и кукурузным крахмалом в качестве загустителя. Цедра...

молоко, Апельсиновая цедра, лимонная цедра, ваниль стручок, яйца, крахмал, ром, бурбон, мускатный орех...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 90
Категории: Закуски, Из яиц, .
Автор:
Яйца, фаршированные травамиПросмотры: 4 200

Рецепт приготовления фаршированных яиц с эстрагоном, луком-резанцем, петрушкой....

яйца, молоко, майонез, горчичный порошок, петрушка, лук-резанец, эстрагон, паприка...
Время: 20 мин. Сложность: легко
Автор:
Ромовая баба с шоколадомПросмотры: 11 848

Подробный рецепт приготовления с фото.

молоко, сметана, яйца, мука кондитерская, ванильный экстракт, миндаль, ром, миндальный экстракт, Апельсиновая цедра, шоколад, мука высшего сорта, штройзель...
Время: 12 час. Сложность: средне Порций: 6 - 8
Автор:
Коктейль «Кир рояль»Просмотры: 22 116

Этот французский коктейль принято потягивать перед едой, чтобы подготовить все вкусовые рецепторы. Кир Рояль, как и родственный коктейль с сухим белым вином, состоит из ликера Крем де Кассис...

смородиновый ликер, шампанское, малина...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Автор:
Коктейль «Френч 75»Просмотры: 15 552

Коктейль имеет предысторию, но свое название Френч75 он закрепил в 1930 г. Плесните немного сахарного сиропа, чуть большего количества (2 ст.л.) лимонного сока, джина на глаз, и закончите слоем...

джин, лимонный сок, шампанское...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Автор:
Крюшон (коктейль из шампанского)Просмотры: 12 947

Не то чтобы шампанское нуждалось в каком-либо дополнении, но этому классическому напитку можно придать еще больше шипучести, если положить в бокал-флют, кусочек сахара, пропитанный несколькими...

биттер, бренди, шампанское...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 коктейль
Автор: - шеф-повар
Запеченный в духовке красный снэппер с картофелемПросмотры: 25 143

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, чеснок, орегано, маслины каламата, красный снэппер, окунь, лимон, лавровый лист, вино белое, перец красный хлопьями...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор: - кулинарный писатель
Запеченные креветки с соусомПросмотры: 12 903
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, соус острый, кетчуп, хрен столовый, соус вустерширский, соус табаско, лимонный сок, лимонная цедра, перец черный...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Десерты, Конфеты, .
Автор:
Мексиканские шоколадные шарики из попкорнаПросмотры: 7 053

Подробный рецепт приготовления с фото.

попкорн, сахар коричневый, ванильный порошок, ванильный сахар, ванилин, кукурузная патока, зефир, какао, корица, мускатный орех, перец чили, перец кайенский молотый...
Время: 20 мин. Сложность: легко

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования