Азиатская кухня


Кулинары знают, что азиатская кухня не постижима, поэтому наша подборка рецептов с фото – это лишь маленькая толика того, что вы можете приготовить для тематической вечеринки. Всё дело в том, что традиционные азиатские блюда постоянно меняются, совершенствуются. Каждая хозяйка стремится добавить в них частичку своей индивидуальности. Так что, если вы соберетесь готовить популярные национальные блюда Азиатской кухни, то смело можете заменить какой-нибудь ингредиент – и у вас получится собственное азиатское блюдо. Но есть тут и основные каноны, которых следует придерживаться, чтобы блюдо получилось действительно вкусным. И мы расскажем вам, из чего обычно состоят блюда азиатской кухни, и вы сможете удивлять своих гостей кулинарными новинками.


Список азиатских кухонь:




Поделиться с друзьями:


Куриные бедра на гриле в чесночно-имбирном маринадеПросмотры: 32
Автор: - ресторатор

Какие ингредиенты азиатской кухни приходят самыми первыми в голову? Ну за исключением риса… Конечно - читать далее

куриные бедра, лук красный, чеснок, имбирь корень, соевый соус, апельсиновый сок...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8 Калорийность: 346
Суп рамен с тушеной свининойПросмотры: 25
Автор:
Кухня: Китайская, Японская,

Рамен – это, пожалуй, одно из самых узнаваемых блюд японской кухни. Для самих японцев этот «суп» - читать далее

лук репчатый, свинина, соевый соус, мирин (рисовое вино), лук зеленый, имбирь корень, чеснок, куриные крылья, свинина копченая грудинка, грибы шиитаке, яйца, лапша...
Время: 4 час. Сложность: средне Порций: 6
Стир-фрай с лапшой удон, курицей и овощамиПросмотры: 23
Автор:

Стир-фрай – это метод приготовления пищи, при котором мясо и овощи быстро обжариваются на - читать далее

лапша, саке, соевый соус, сахар, куриные грудки, капуста китайская (Напа), морковь, лук зеленый, горох сахарный в стручках, чеснок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 2
Слайдер-бургер по-филиппинскиПросмотры: 18

Стоит попробовать, если простые бутерброды и слайдер-сендвичи надоели или хочется чего-то более - читать далее

булочки для гамбургеров, фарш свиной, соус вустерширский, соевый соус, чесночный порошок, паприка, лук-шалот, рисовый уксус, жардиньера, аннато...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 12 мини-бургеров
«Пад Тай» с креветкамиПросмотры: 20
Автор:
Кухня: Тайская,
Назначение: Обед,

Приготовление настоящей азиатской лапши требует некоторых усилий, но результат стоит того. - читать далее

рисовая лапша, креветки, тамаринд, соус рыбный, тофу, арахис...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 2
Лапша ло-мейн с имбирем и зеленым лукомПросмотры: 26
Автор:
Кухня: Китайская,

Ло-мейн – популярное китайское блюдо, представляющее собой лапшу из пшеничной муки, которую обычно - читать далее

лапша ло мейн, репа турнепс, редис, имбирь корень, перец халапеньо, огурцы, соевый соус, устричный соус, рисовый уксус, лук зеленый...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Гриль, Рыба, .
Стейк из лосося на гриле по-азиатскиПросмотры: 34
Автор: - кулинарный писатель
Кухня: Китайская,
Содержание:

Нежное филе лосося в пикантном горчично-чесночном маринаде, обжаренное на гриле. Это простое и - читать далее

лосось, соевый соус, горчица...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Лосось с капустой брокколиПросмотры: 23
Автор:
Кухня: Китайская,

Лосось — прекрасный источник жирных омега-3 кислот, полезных для сердца, к тому же он чудесно - читать далее

лосось, капуста брокколи, фасоль черная прето, лимонный сок, перец красный хлопьями, кинза...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 297
Категории: Гриль, Рыба, .
Стейк из лосося с соусом хойсинПросмотры: 67
Автор: - совладельцы ресторана
Кухня: Китайская,

Нежные стейки лосося, приготовленные на гриле в остро-сладкой глазировке из китайского соуса - читать далее

лосось, шпинат, соус хойсин, соевый соус, апельсиновый сок, мед...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Жареный чизкейк во фритюреПросмотры: 87
Автор: - знаменитая шеф-повар
Кухня: Американская,

Если классический чизкейк вам наскучил, попробуйте обсыпать его шоколадом и обжарить во фритюре, - читать далее

крекеры, сахар, масло сливочное, сыр творожный, яйца, шоколад белый, тесто для спринг роллов, молоко, шоколад темный, сахарная пудра, шоколадный сироп, сливки...
Время: 9 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 1 чизкейк или 30 роллов
Категории: Десерты, Конфеты, .
Кокосовые ирискиПросмотры: 131
Автор: - шеф-повар
Кухня: Тайская, Вьетнамская,

Кокосовые ириски - очень популярное лакомство в Таиланде и Вьетнаме. Попробуйте приготовить эту - читать далее

сахар, кокосовая стружка, кардамон...
Время: 1 час. Сложность: средне Порций: 10-12
Пряный чай латте с миндальным молокомПросмотры: 107
Автор: - шеф-повар

Чай латте - это смесь молока и традиционного индийского черного чая со специями. В этом рецепте - читать далее

чай масала, перец черный горошком, корица, имбирь корень, миндальное молоко, сахар коричневый, виски, апельсиновая цедра...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 8
Тофу в домашних условияхПросмотры: 109
Кухня: Китайская,
Содержание:

Низкокалорийный соевый творог тофу является популярным компонентом азиатской кухни. - читать далее

соевое молоко...
Время: 8 час. Сложность: легко Количество: 1 шт.
Утка в апельсиновой глазури с пряными блинчикамиПросмотры: 208
Автор: - знаменитый шеф-повар
Назначение: Обед,
Содержание:

Сочные кусочки запеченной пекинской утки в глазури из сока апельсина, лимона и лайма, подаются с - читать далее

утка, лук репчатый, апельсины, лимон, лайм, чеснок, фенхель семена, перец черный горошком, яйца, молоко, мука, тимьян, петрушка, масло сливочное...
Время: 4 час. 41 мин. Сложность: средне Порций: 10
Луковые лепешки на сковородеПросмотры: 217
Автор: - шеф-повар
Кухня: Китайская,
Содержание:

Пикантные луковые лепешки – одно из самых популярных блюд китайской кухни. Это одна из - читать далее

соевый соус, рисовый уксус, соус шрирача, сахар, кунжут, имбирь корень, кинза, яйца, мука, лук зеленый, арахисовое масло...
Время: 16 мин. Сложность: легко Порций: 6-8

Назад Вперед


Рекомендуем

Индекс цитирования