Брауни из чёрной фасоли

Голосов: 2

Время: 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 12

Пищевая ценность одной порции:

Калории 211, всего жиров 12 г., насыщенные жиры 2 г., белки 3 г., углеводы 25 г., клетчатка 2 г., холестерин 31 мг., натрий 131 мг., сахар 18 г.

Этот полезный десерт был придуман специально для детей, которые не очень жалуют фасоль. Предложите им это насыщенное шоколадное пирожное, и можете быть уверены, что они получат свою долю белка и клетчатки. Никто даже не догадается, что брауни наполовину состоит из фасоли!

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Сливочное масло, чтобы смазать форму
3/4 ст. отварной чёрной фасоли
0,5 ст. растительного или оливкового масла
2 яйца
1/4 ст. какао-порошка
2/3 ст. сахара
1 ч. л. растворимого кофе или эспрессо
1 ч. л. ванильного экстракта
0,5 ст. шоколада в мини-гранулах, разделите
1/3 ст. муки высшего сорта
0,5 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соли
1/4 ст. сахарной пудры для посыпки

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте маслом квадратный противень размером 22 см.
В блендере взбейте фасоль с маслом. Добавьте яйца, какао, сахар, кофе и ваниль. Растопите половину шоколада и добавьте в чашу блендера. Взбивайте на умеренно-высокой скорости до получения однородной массы. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте в блендер и взбивайте до однородной массы. Добавьте оставшийся шоколад в гранулах.

Выложите тесто в подготовленную форму. Выпекайте, пока поверхность не станет слегка матовой по краям и всё ещё немного блестящей в середине, примерно 20 минут. Дайте остыть минимум 15 минут, затем нарежьте. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар