Быстрый салат из помидоров с перцем и моцареллой

Голосов: 1

Время: 8 час. 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

Пищевая ценность одной порции:

Калории 312, всего жиров 20 г., насыщенные жиры 11 г., белки 21 г., углеводы 14 г., клетчатка 5 г., холестерин 67 мг., натрий 545 мг., сахар 6 г.

Чтобы этот простой летний салат выглядел максимально пёстро и эффектно, возьмите для приготовления сладкие перцы всех цветов, а также красные и жёлтые помидоры черри. Но что его делает по-настоящему особенным, так это маринованная моцарелла. Оставьте миниатюрные шарики моцареллы (боккончини) на ночь в итальянской заправке, а затем добавьте в салат. Получается намного вкуснее, чем, если бы вы просто заправили салат со свежей моцареллой.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. итальянской заправки с травами Hidden Valley Farmhouse Originals
680 гр. моцареллы боккончини в оливковом масле, масло слейте
6 ст. (примерно 700 гр.) помидоров черри, разрезанных пополам
1 красный сладкий перец
1 зелёный сладкий перец
1 жёлтый сладкий перец
1 оранжевый сладкий перец, очищенный от семян и нарезанный кусочками

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Замаринуйте моцареллу:

В пластиковый контейнер с крышкой налейте итальянскую заправку с травами Hidden Valley Farmhouse Originals и положите шарики моцареллы. Закройте контейнер и встряхните.
Поставьте в холодильник минимум на 8 часов, периодически встряхивая.

Салат:

В большую миску положите помидоры и сладкий перец.
Шумовкой переложите в миску маринованные шарики моцареллы и перемешайте. Если требуется больше заправки, добавьте маринад из-под моцареллы. Подавайте салат охлаждённым или комнатной температуры.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар