Рецепты кремов, сладких соусов, муссов, йогуртов

На рецепт этого горячего шоколада для взрослых вдохновил популярный сливочно-шоколадный коктейль «Оползень» (или «Мадслайд») на основе виски. Края кружки украсьте шоколадным сиропом и измельчённым...

Сочетание арахисовой пасты и джема наиболее популярно в сладких американских сэндвичах, но оно также великолепно в этом молочном коктейле с шоколадным мороженым. Для приготовления подойдёт клубничный...

Шоколад и малина – одно из самых великолепных сочетаний для изысканных десертов. Это парфе готовится из покупного шоколадного пудинга и малинового джема, но благодаря свежим ягодам выглядит...

Этот карамельный соус под силу даже тем, кто ни разу не варил карамель. Он получится идеальным даже без особых навыков и без специального термометра. Вам понадобятся только сливки жирностью 10%,...

Этот изысканный десерт состоит из трёх слоёв панна-котты со вкусами ирландских сливок, кленового сиропа и мёда. Внутри каждого слоя лежит пряное печенье трёх вкусов: с мускатным орехом, корицей и...

Эти чудесные порционные тарты, украшенные свежей клубникой и малиной, – превосходное завершение романтического ужина. Основа тартов – рассыпчатый хрустящий корж, а начинка представляет собой густой...

Традиционный летний десерт «Клубничный шорткейк» превратили в десертный соус, который можно подать после ужина, чтобы макать кусочки фунтового кекса или песочное печенье. Вмешивайте клубничный джем в...

Этот простой клубничный соус готовится быстро всего из несколько простых ингредиентов, с которыми вкус клубники получается непревзойдённым. Попробовав его, вы больше не захотите покупать соус в...

Бархатистый шоколадный коктейль с ягодными нотками малины – превосходное угощение для зимних праздников. Ароматный и согревающий, он подаётся в кружках для какао и украшается взбитыми сливками. При...

Бразильская кашаса усиливает богатый, насыщенный вкус эспрессо в этом впечатляющем коктейле, которым вам захочется наслаждаться снова и снова. Напиток легко готовится, а его богатый кофейный вкус...

Бархатистое карамельное желе, украшенное свежими ягодами малины, подаётся в винных бокалах для элегантного десерта, который понравится всем гостям. Мексиканская кахета придаёт ему характерный...

Насладитесь насыщенным вкусом и нежной текстурой шоколадного пудинга с этим десертом, который не содержит молочных продуктов. Его секрет – кремовое авокадо и бархатистое кокосовое молоко. В сочетании...

Сладкий коктейль с тропическим вкусом готовится на основе водки, кокосового и миндального молока и идеально подходит для завершения праздничного ужина. Сохраните этот рецепт на случай, если нужно...

Этот лёгкий и воздушный мусс готовится за считаные минуты благодаря покупному взбитому топпингу и банке сгущёнки. Для рецепта вам также понадобится замороженная клубника, а это значит, что вы можете...

Этот десерт – гибрид хрустящего норвежского печенья крумкаке (которое обычно готовят без начинки) и итальянских канноли, трубочек, наполненных сливочной начинкой из рикотты. Если у вас нет...

Торт, который не требует выпекания, – гениальная идея для лета, когда в жару меньше всего хочется разогревать духовку. А если ещё и сезон клубники, этот десерт станет настоящим хитом! Выложите слоями...

Торт «Айсбокс» - это буквально торт из холодильника. Он не требует выпекания и легко готовится из взбитых сливок, свежей клубники, клубничного варенья и крекеров, которые служат коржами. Выложите все...

Для простой клубничной глазури вам понадобится сахарная пудра, немного клубничного джема, лучше без косточек, и ложка лимонного сока. Если у вас джем с косточками, нагрейте его немного в...

Этот снежный коктейль готовится безо льда, но из замороженной клубники, а значит, в нём не будет лишней воды – только чистый вкус клубничного «Дайкири», приправленного небольшим количеством свежего...

Это один из самых простых и в то же время элегантных десертов из клубники. Взбитые сливки смешиваются с мацерированными в клубничном ликёре ягодами, затем десерт раскладывается по креманкам и...

Этот лёгкий низкокалорийный десерт готовится из рикотты – прекрасная альтернатива жирным сливкам. Сцедите из рикотты всю лишнюю воду и взбейте её с сахаром и небольшим количеством апельсинового...

Это чудесный молочный коктейль для взрослых – отличное угощение на День святого Патрика и великолепный расслабляющий послеобеденный десерт. Его вкус напрямую зависит от вкуса ванильного мороженого,...

Торт «Сент-Оноре» - это превосходное сочетание хрустящих слоёных коржей, заварного крема, профитролей и взбитых сливок. Настоящая феерия вкусов и текстур! Приготовьте «Сент Оноре» в виде порционного...

Что получится, если смешать два таких популярных, но совершенно противоположных соуса, как карамель и сирача? Чудесный шелковистый сладко-острый карамельный соус, которым можно полить мороженое,...

На эти миниатюрные тортики в банках вдохновило спумони, классический итальянский десерт из слоёв фисташкового, вишнёвого и шоколадного или ванильного мороженого. Превосходный вкус и оригинальная...

Чтобы вкус соуса из свежей малины был более насыщенным и ярким, Айна Гартен добавляет к ней немного малинового варенья и малинового ликёра. Попробуйте этот соус с мороженым, блинами, чизкейком. Он...

Этот потрясающий соус легко готовится всего из двух ингредиентов – безалкогольного яблочного сидра и жирных сливок – и подходит для мороженого, кексов, пирогов и многих других десертов. Натуральный...

Из кремовой арахисовой пасты получается отличный соус для мороженого. Просто смешайте её со сгущёнкой и сливочным маслом и нагрейте, чтобы соус стал однородным. Полейте тёплым соусом ванильное...

Это универсальный рецепт классического ягодного кули. Его можно готовить не только из одного вида ягод, но и из смеси. Протерев ягодную смесь через сито, вы получите однородный блестящий соус, но...

Этот простой десерт легко готовится из печенья, лайма и сгущённого молока, но в прозрачной стеклянной миске выглядит совершенно роскошно. На вкус он так же прекрасен, как и на вид: печенье...

Домашние взбитые сливки с изысканной ноткой бурбона станут идеальным топпингом к пирогу, криспу, кобблеру или чашечке кофе. Чтобы сливки легко взбивались, они должны быть сильно охлаждёнными. Не...

Апельсиновый и ананасовый сок, а также кокосовое молоко придают этому напитку в карибском стиле потрясающий тропический вкус. Чтобы пунш дольше оставался холодным и не стал водянистым, вместо льда...

Кокито – это кокосовый коктейль на основе рома, главное рождественское угощение в Пуэрто-Рико. Санни Андерсон решила сделать его тропический вкус ещё более рождественским и добавила апельсиновый сок...

Чтобы придать свежим фруктам интересный привкус, полейте фруктовую тарелку кисло-сладким соевым сиропом от Санни Андерсон. Да, соевый соус тоже может стать сиропом! Для этого нагрейте его, добавив...

Эти эффектные многослойные радужные шоты из желе готовятся с добавлением водки, но вы можете полностью заменить водку водой, чтобы получился красивый десерт для всей семьи. Желе всех цветов радуги, а...

Безалкогольный вариант традиционного шоколадного мартини готовится без добавления ликёров и водки. Всё что вам нужно – это молоко, шоколадный сироп и немного кукурузного крахмала, чтобы напиток...

На самом деле в этот смузи можно добавить любые фрукты и ягоды, которые вам нравятся. Главное, чтобы они были спелыми, сладкими, и тогда не придётся добавлять больше подсластителя. Ещё один совет от...

Все любят традиционный смузи за его освежающий, восхитительный вкус, но иногда просто хочется больше текстуры и хрусткости. Преобразите свой любимый смузи, добавив меньше жидкости-основы или добавив...

Этот простой, питательный смузи по-летнему вкусен и восхитителен, когда готовится из свежей черники. Однако его также можно приготовить с любыми замороженными ягодами. Семена чиа богаты кислотами...

Начните день с этого освежающего завтрака, богатого белком, витаминами и мощными антиоксидантами. Смузи на основе греческого йогурта готовится из замороженной малины, благодаря чему вы добавляете...

Этот простой и вкусный смузи в форме боула не только вкусный, но и очень полезный. Он богат клетчаткой, витаминами, белком, если украсить его разными фруктами, то одним своим видом поднимает...

Этот молочный коктейль для взрослых сочетает в себе все вкусы и элементы популярного десерта «Банановый фостер»: ванильное мороженое, ром, карамелизованные бананы и банановый ликёр, который делает...

Клубника в шоколаде так же популярна, как и клубника со взбитыми сливками, а если все эти три лакомства совместить в одной креманке, получится невероятный десерт, который ваши гости сначала...

Сделайте свой поздний воскресный завтрак особенным и начните день с этого роскошного шоколадного смузи с арахисовой пастой. Идеальное сочетание вкусов, красивая подача и польза свежих продуктов в...

Этот элегантный слоёный десерт в бокале станет превосходным завершением праздничного ужина. Желе из просекко нарезается кубиками и выкладывается в бокалы чередующимися слоями с воздушным кремом из...

Чтобы приготовить смузи для боула, важно его взбить до консистенции мягкого мороженого, а не традиционного смузи. В этом рецепте идеально сочетаются греческий йогурт, замороженные бананы и лёд....

Клубнично-банановый смузи – простой и полезный напиток для лета. Приготовленный из свежих ягод и ванильного йогурта с добавлением льда, он получается нежным, в меру сладким и очень освежающим. Смузи...

Для приготовления этого летнего трайфла ассорти из свежих ягод замачивают в розовой воде и лимонном соке, а затем выкладывают слоями, чередуя с пышным миндально-флёрдоранжевым кексом и воздушным...