Главная » Рецепты шеф-поваров » Страница 129
 

Рецепты блюд от шеф-поваров


  • 100
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Домашняя свиная колбасаПросмотры: 6 616

Подробный рецепт приготовления с фото.

свинина, свиной шпик, свиная черева, чеснок, фенхель семена, салатная смесь...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 8 (15 см.) колбасок
  • 100
Категории: Основные блюда, Мясо, Гриль, Мясо, .
Автор: - шеф-повар
Шашлык из свинины с соусом ромескоПросмотры: 6 536
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

кумин, паприка, перец красный хлопьями, чеснок, лимонный сок, лимонная цедра, томаты, перец пикильо, хлеб черный, миндаль, шафран, хересный уксус, петрушка, свинина корейка, свинина...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Основные блюда, Мясо, Гриль, Мясо, .
Автор: - кулинарный писатель
Рулеты из говядины и сладкого перца на шампурахПросмотры: 6 326
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

говядина, приправа к мясу на гриле, перец сладкий, сыр монтерей джек, сыр гауда, сыр эдам, сыр российский, йогурт, соус острый, соус вустерширский, петрушка...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Основные блюда, Овощи, грибы, Яйца, молочные продукты, .
Автор: - кулинарный писатель
Кукуруза, запеченная со сливками и перцамиПросмотры: 5 075

Подробный рецепт приготовления с фото.

кукуруза, перец сладкий, перец чили, перец халапеньо, сливки...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Гамбургеры, .
Автор: - совладельцы ресторана
Мини-гамбургеры с томатным джемом и индейкой на грилеПросмотры: 4 477
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш индейки, булочки для гамбургеров, салат ромэн, сыр рикотта, дижонская горчица, лук-шалот, базилик, томаты сливовидные, винный уксус, сахар коричневый, перец кайенский молотый, имбирь молотый, кумин, приправа чили...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 12 мини-гамбургеров
  • 100
Категории: С соусами, Овощные, Дип-соусы, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Цветная капуста с острым дип-соусом из авокадоПросмотры: 7 737

Подробный рецепт приготовления с фото.

капуста цветная, крем-сыр, сыр маскарпоне, Авокадо, кинза, лаймовый сок, перец чили, перец серрано...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Салаты, Теплые, Овощные, С макаронами, .
Автор: - шеф-повар
Салат с макаронами, брокколи и соусом чатниПросмотры: 6 787

Рецепт салата из готовой смеси нашинкованной моркови и капусты брокколи, и макарон, с манговым чатни....

макароны, капуста брокколи, карри, соус чатни, морковь, молоко, майонез, рисовый уксус, лук зеленый, кинза, манго...
Время: 31 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 80
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - шеф-повар
Жареные во фритюре куриные ножкиПросмотры: 48 055
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

паприка, сельдерей соль, перец белый горошком, кумин, чесночный порошок, куриные бедра, куриные окорочка, простокваша, молоко кокосовое, чеснок, розмарин, мука, крупа манная, крахмал, приправа чили...
Время: 3 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Основные блюда, Птица, Гриль, Птица, .
Автор: - ресторатор
Цыпленок барбекю с перцем чипотле, манго и соусом чимичурриПросмотры: 6 101
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, куриные окорочка, петрушка, лук зеленый, виноградное масло, лаймовый сок, лимонный сок, перец чипотле, соус адобо, рисовый уксус, Агавовый нектар, манго...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Основные блюда, Птица, Яйца, молочные продукты, .
Автор: - шеф-повар
Домашняя колбаса из курицы и сыра фетаПросмотры: 6 928

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, свиной шпик, кориандр, чеснок, мята, лимонная цедра, сыр фета, вино белое, свиная черева, томаты, петрушка...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 15 шт. (15 см.) колбасок
  • 100
Категории: Гриль, Птица, Овощи, фрукты, Закуски, С соусами, Мясные, .
Автор: - шеф-повар
Шашлык из курицы с ананасамиПросмотры: 8 707

Чтобы сделать куриный шашлык с ананасами по рецепту Тайлера Флоренса сначала приготовьте насыщенный соус барбекю из кетчупа, меда и соевого соуса, а затем используйте его в качестве маринада для...

кетчуп, соевый соус, мед, горчица, сахар коричневый, чеснок, лимонный сок, куриные бедра, Ананас, соус для барбекю...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Гриль, Рыба, .
Автор: - совладельцы ресторана
Шашлык из креветок с кисло-сладким соусомПросмотры: 8 135
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

лаймовый сок, сахар коричневый, рисовый уксус, перец красный хлопьями, лайм цедра, лайм, чеснок, имбирь корень, базилик, креветки, соус чили, персиковое варенье, горчица...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Основные блюда, Овощи, грибы, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Картофель фри в духовке с паприкой и пармезаномПросмотры: 9 564

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, сыр, паприка, приправа каджунская, луковый порошок, чесночный порошок, сыр пармезан, тимьян, орегано, чеснок, лук репчатый, перец черный, перец кайенский молотый...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Десерты, Кексы, бисквиты, .
Автор: - кулинарный писатель
Шоколадно-банановые кексыПросмотры: 6 053

Подробный рецепт приготовления с фото.

банановый экстракт, сливки, яйца, сахарная пудра, шоколадные чипсы (гранулы), молоко шоколадное, какао, банановые чипсы, смесь для выпечки кексов, кекс...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 2 мини-батона
  • 60
Категории: Салаты, Теплые, Фруктовые, Мясные, .
Автор: - шеф-повар
Куриный салат с виноградом, кешью и яблокамиПросмотры: 9 383

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, лук-шалот, яблоки, виноград, лаймовый сок, Апельсиновое варенье, йогурт, орехи, кешью, кинза, горчица, горчичное семя, кумин, карри, чеснок...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Салат из краснокочанной капусты с медово-цитрусовой заправкойПросмотры: 6 301

Рецепт приготовления салата из краснокочанной капусты с медово-цитрусовой заправкой....

капуста краснокочанная, лук красный, базилик, кинза, чеснок, Апельсиновый сок, лаймовый сок, мед...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Закуски, Мясные, Овощные, Салаты, Мясные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Куриный салат в половинках авокадоПросмотры: 6 023

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, Авокадо, сельдерей семена, сельдерей, лук красный, эстрагон, петрушка, майонез, чеснок, горчица, дижонская горчица, перец кайенский молотый...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Закуски, Снеки, Овощные, .
Автор: - кулинарный писатель
Пшеничные чипсы «Вонтон»Просмотры: 9 996

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто для вонтонов, приправа пять специй, сахар коричневый, перец кайенский молотый...
Время: 10 мин. Сложность: легко Количество: 40 чипсов
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, Закуски, Снеки, Овощные, .
Автор: - кулинарный писатель
Кукурузные чипсы «Начос» с перцемПросмотры: 11 197

Подробный рецепт приготовления с фото.

тортилья, приправа чили, перец кайенский молотый...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 72 шт.
  • 100
Категории: Закуски, Из яиц, .
Автор: - телеведущая
Яйца, фаршированные перцем халапеньоПросмотры: 12 724

Рецепт приготовления фаршированных яиц с перцем халапеньо и жареными в кляре луковыми кольцами....

яйца, майонез, дижонская горчица, лимонная цедра, перец халапеньо, луковые кольца, паприка...
Время: 15 мин. Сложность: легко
  • 100
Категории: Закуски, Из яиц, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Яйца, фаршированные взбитыми сливкамиПросмотры: 4 825

Рецепт приготовления фаршированных яиц с соусом Вустершир, горчицей, лимонным соком и взбитыми сливками....

яйца, майонез, горчица, соус вустерширский, винный уксус, паприка, лимонный сок, соус острый, сливки, лук зеленый...
Время: 15 мин. Сложность: легко
  • 100
Категории: Закуски, Из яиц, .
Автор: - автор кулинарных книг
Яйца, фаршированные сыром и перцемПросмотры: 5 155

Рецепт приготовления фаршированных яиц с перцем чили чипотле, в соусе адобо и сыром чеддер....

яйца, лук-резанец, перец чипотле в соусе адобо, майонез, сметана, сыр чеддер, паприка...
Время: 15 мин. Сложность: легко
  • 100
Категории: Закуски, Из яиц, .
Автор: - шеф-повар
Яйца, фаршированные трюфелямиПросмотры: 7 448

Рецепт приготовления фаршированных яиц с консервированными трюфелями, с посыпкой из кайенского перца и шнитт-лука....

яйца, майонез, масло трюфельное, перец кайенский молотый, трюфели, лук-резанец...
Время: 15 мин. Сложность: легко
  • 100
Категории: Закуски, Из яиц, .
Автор: - шеф-повар
Пряные фаршированные яйцаПросмотры: 5 365

Рецепт приготовления фаршированных яиц с соусом шрирача, беконом, цедрой лайма и дижонской горчицей....

яйца, сметана, бекон, соус шрирача, кинза, дижонская горчица, лайм цедра, лаймовый сок...
Время: 15 мин. Сложность: легко
  • 100
Категории: Закуски, Из яиц, .
Автор: - телевизионный повар
Фаршированные яйца по-испанскиПросмотры: 8 255

Рецепт приготовления фаршированных яиц с сыровяленой ветчиной и перцем пикильо....

яйца, дижонская горчица, перец пикильо, паприка, ветчина сыровяленая, ветчина хамон...
Время: 15 мин. Сложность: легко
  • 100
Категории: Закуски, Из яиц, .
Автор: - шеф-повар
Яйца, фаршированные омаромПросмотры: 4 657

Рецепт приготовления фаршированных яиц с омаром, каперсами и луком-шалотом....

яйца, омар, дижонская горчица, лук-шалот, майонез, каперсы, лук-резанец...
Время: 15 мин. Сложность: легко
  • 100
Категории: Закуски, Из яиц, .
Автор: - совладельцы ресторана
Фаршированные яйца «Барбекю»Просмотры: 6 246

Рецепт приготовления фаршированных яиц с соусом барбекю....

яйца, майонез, горчица, соус острый, соус табаско, соус для барбекю, лук зеленый, паприка...
Время: 15 мин. Сложность: легко
  • 100
Категории: Закуски, Из яиц, .
Автор: - кулинарный писатель
Фаршированные яйца с бекономПросмотры: 10 207

Рецепт приготовления фаршированных яиц с беконом....

яйца, майонез, йогурт, горчица, лимонный сок, релиш овощной, паприка, лук-резанец, бекон копченый...
Время: 15 мин. Сложность: легко
  • 100
Категории: Закуски, Из яиц, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Яйца, фаршированные яблочным пюреПросмотры: 4 480

Рецепт приготовления фаршированных яиц с зеленым яблоком и луком-шалотом....

лук-шалот, яблоки, петрушка, яйца, майонез, дижонская горчица, тимьян, мята...
Время: 15 мин. Сложность: легко
  • 100
Категории: Салаты, Теплые, Овощные, С макаронами, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Салат с зеленой фасолью и пшеницейПросмотры: 5 011

Подробный рецепт приготовления с фото.

пшеница цельнозерновая, фасоль стручковая, хересный уксус, бальзамический уксус...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, Салаты, Теплые, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Картофельный гриль-салат с беконом и зеленым лукомПросмотры: 6 113
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, картофель сладкий (батат), майонез, дижонская горчица, луковый порошок, чесночный порошок, перец кайенский молотый, бекон, винный уксус, лук зеленый, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Салаты, Теплые, С фасолью, .
Автор: - ресторатор
Салат из фасоли и нутаПросмотры: 8 827

Подробный рецепт приготовления с фото.

винный уксус, бальзамический уксус, лук зеленый, лук красный, перец сладкий, мед, фасоль белая нэви, фасоль пинто, нут, фасоль черная прето...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 80
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор: - совладельцы ресторана
Салат с томатами черри и заправкой из простоквашиПросмотры: 8 922

Подробный рецепт приготовления с фото.

томаты черри, простокваша, сметана, базилик, лук-шалот, чеснок...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 98
  • 60
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Капустный салат с черникойПросмотры: 8 256

Рецепт приготовления салата с нашинкованной савойской капустой, жареными семенами кумина, морковью и черникой. Заправленного винным уксусом и медом....

капуста савойская, лук репчатый, морковь, черника, майонез, винный уксус, мед, кинза, кумин...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
  • 100
Категории: Гриль, Рыба, .
Автор: - шеф-повар
Рыба по-испански, жаренная на грилеПросмотры: 11 484

Подробный рецепт приготовления с фото.

лук красный, винный уксус, чеснок, лимон, лук зеленый, паприка, перец кайенский молотый, розмарин, тимьян, окунь...
Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Гриль, Мясо, Фаст-фуд, Хот-доги, .
Автор: - кулинарный писатель
Хот-доги с чили и жареными сосисками на грилеПросмотры: 12 698
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

соус для барбекю, фасоль кидни, фасоль черная прето, перец чили, сахар коричневый, горчица, сосиски, булочки для хот-догов, лук сладкий...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Пицца, Выпечка, Пироги, .
Автор: - ресторатор
Острая пицца с пряностямиПросмотры: 7 316

Подробный рецепт приготовления с фото.

перец кайенский молотый, чесночный порошок, перец черный, кумин, базилик, куриные грудки, купаты (колбаски для жарки), тесто дрожжевое, мука, соус для пиццы, сыр моцарелла, колбаса пепперони, сыр пармезан...
Время: 55 мин. Сложность: легко Количество: Одна 30-см. пицца
  • 80
Категории: Фаст-фуд, Пицца, Выпечка, Пироги, .
Автор: - шеф-повар
Рождественская пиццаПросмотры: 7 498

Подробный рецепт приготовления с фото.

тесто дрожжевое, мука, мука кукурузная, картофельное пюре, сыр чеддер, молоко, индейка, куриные окорочка, клюквенный соус, соус мясной...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: Одна 30-см. пицца
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Пицца, Выпечка, Пироги, .
Автор: - шеф-повар
Гавайская пицца с пепперониПросмотры: 6 579

Подробный рецепт приготовления с фото.

чеснок, имбирь корень, томаты протертые, тесто дрожжевое, сыр моцарелла, сыр проволоне, сыр чеддер, сыр пармезан, колбаса пепперони, Ананас, перец чили, мята, соус острый...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: Одна 30-см. пицца
  • 80
Категории: Фаст-фуд, Пицца, Выпечка, Пироги, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Пицца с утиным конфи и яичницей глазуньейПросмотры: 4 873

Подробный рецепт приготовления с фото.

чеснок, тесто дрожжевое, утиное конфи, яйца, руккола, сыр пармезан, масло трюфельное...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Количество: Одна 30-см. пицца
  • 100
Категории: Закуски, Ассорти, Мясные, Овощные, Сырные, .
Автор: - шеф-повар
Сыровяленая ветчина с маринованными овощами и сырными чипсамиПросмотры: 5 854

Подробный рецепт приготовления с фото.

грибы шампиньоны, лук красный, капуста цветная, тимьян, перец красный хлопьями, винный уксус, сыр пармезан, ветчина сыровяленая, ветчина пармская, прошутто, руккола...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Закуски, Канапе, Мясные, Сырные, .
Автор: - шеф-повар
Фрикадельки а-ля пиццеолаПросмотры: 17 371

В каждой маленькой фрикадельке Джада запекает сюрприз – кусочек сыра моцарелла, который становится мягким и вкусно тянется при каждом укусе....

сыр моцарелла копченая, лук-шалот, томаты вяленые, базилик, сыр моцарелла, сыр пармезан, томатная паста, перец красный хлопьями, фарш говяжий, фарш свиной, соус маринара...
Время: 45 мин. Сложность: средне Количество: 35-38 фрикаделек
  • 100
Категории: Закуски, Ассорти, Мясные, Овощные, Сырные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Антипасто с печеными овощами, колбасой и сыромПросмотры: 5 666
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

лимон, Артишоки, бальзамический уксус, орегано, петрушка, базилик, тимьян, чеснок, томатный сок, перец сладкий, сыр пармезан, сыр таледжио, сыр козий, ветчина, прошутто, салями, колбаса мортаделла, тапенада (паста из оливок)...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 80
Категории: Десерты, Мороженое, сорбеты, .
Автор: - автор кулинарных книг
Ванильное мороженое с медомПросмотры: 10 936

Подробный рецепт приготовления с фото.

сливки, молоко, мед, ваниль стручок, яйца, ванильный экстракт...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 1000 мл.

1 ... 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132
Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования