Киш со шпинатом, пармезаном и помидорами

Голосов: 1

Время: 2 час.
Сложность: легко
Порций: 8

Пищевая ценность одной порции:

Калории 341, всего жиров 26 г., насыщенные жиры 14 г., белки 9 г., углеводы 17 г., клетчатка 1 г., холестерин 130 мг., натрий 352 мг., сахар 2 г.

Ускорьте приготовление этого пикантного киша, используя покупную основу для пая и нарезанный замороженный шпинат. Выложите овощи и сыр на корж, залейте смесью сливок и яиц и запеките, чтобы начинка застыла. Нарезайте киш, когда он остынет. Идеально для позднего завтрака, ужина или перекуса.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Корж

1 замороженная основа для пая диаметром 22 см.

Начинка

1/4 ст. тонко нарезанного свежего шнитт-лука
3/4 ст. мелко натёртого пармезана
0,5 ст. крупно порубленного шпината (замороженный разморозьте и выжмите всю воду)
0,5 ст. помидоров черри, разрезанных пополам

Заливка

1 и 1/4 ст. жирных сливок
1 ч. л. мелко порубленного свежего розмарина
3 больших яйца

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Корж:

Предварительно запеките корж. Дайте немного остыть, прежде чем добавлять начинку.
Убавьте температуру духовки до 175°С.

Начинка:

Равномерно посыпьте корж шнитт-луком. Смешайте пармезан, шпинат и помидоры в небольшой миске и выложите их ровным слоем поверх шнитт-лука.

Заливка:

В миске среднего размера смешайте жирные сливки, розмарин, яйца, 1/4 ч. л. соли и 0,5 ч. л. чёрного перца.
Залейте начинку и запекайте, пока киш не застынет, 35-50 минут. Дайте остыть минимум 30 минут и подавайте тёплым или дайте остыть до комнатной температуры.