Брускетта с колбасой и помидорами в духовке

Голосов: 1

Время: 35 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Пищевая ценность одной порции:

Калории 536, всего жиров 38 г., насыщенные жиры 21 г., белки 34 г., углеводы 15 г., клетчатка 1 г., холестерин 108 мг., натрий 1042 мг., сахар 4 г.

Используйте оставшиеся булочки для хот-догов, чтобы приготовить эти брускетты, простую недорогую закуску для домашних вечеринок. Дафф Голдман смазывает булочки мягким сыром с зеленью, посыпает моцареллой, помидорами и обжаренной колбасой.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

3 булочки для хот-догов, разрезанные пополам (6 частей)
Оливковое масло, чтобы сбрызнуть
Соль и свежемолотый чёрный перец
2 кружочка мягкого сыра с травами весом 150 гр., например, Бурсен
5 бланшированных и очищенных сливовидных помидоров
Свежий базилик, тонко нарезанный
3 ст. тёртой моцареллы
Половина небольшой салями, нарезанной кусочками и обжаренной до хрустящей корочки
3/4 ст. тёртого пармезана
Щепотка хлопьев красного перца

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 190°С. Половинки булочек для хот-догов смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Запекайте в духовке до золотистой корочки.
Смажьте каждый кусок хлеба сыром с травами. Помидоры нарежьте тонкими кружками и выложите по 3–4 ломтика. Посыпьте базиликом, моцареллой, салями, пармезаном и хлопьями красного перца. Запекайте, пока сыр не расплавится и не станет слегка золотистым, примерно 8 минут.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар