Салат из макарон с курицей, огурцом, помидорами черри и фетой

Голосов: 1

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Пищевая ценность одной порции:

Калории 382, всего жиров 23 г., насыщенные жиры 5 г., белки 13 г., углеводы 31 г., клетчатка 2 г., холестерин 29 мг., натрий 326 мг., сахар 3 г.

Прохладный салат из макарон – одно из самых популярных летних блюд, а на этот простой рецепт у вас уйдёт всего 20 минут. Его легко готовить на скорую руку. Всё что вам нужно – это макароны небольшого размера, немного готовой курицы (используйте остатки вчерашнего ужина!), огурцы, помидоры черри, фета, приправы и оливковое масло, чтобы заправить. Если есть время, салат лучше охладить в холодильнике.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

220 гр. пасты пенне
3 зубчика чеснока, тонко нарезанных
Щепотка измельчённых хлопьев красного перца
0,5 ст. оливкового масла extra-virgin
1 ст. нарезанной готовой курицы
1 ст. нарезанного кубиками огурца
1 ст. разрезанных пополам помидоров черри
0,5 ст. измельчённой феты

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте пенне и варите в соответствии с инструкцией на упаковке; слейте воду и промойте макароны под холодной водой. Переложите в большую миску.
Тем временем приготовьте заправку:

Смешайте чеснок, хлопья красного перца и оливковое масло в небольшой кастрюле. Готовьте на среднем огне, помешивая, в течение 3 минут; дайте остыть. Посолите и поперчите.

Добавьте курицу, огурец, помидоры черри и фету к макаронам. Полейте заправкой салат из макарон и перемешайте, чтобы покрыть. Посолите и поперчите по вкусу. Поставьте в холодильник на 3 часа.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар