Рецепты осенних блюд


Чили из индейкиПросмотры: 1 870

Рецепт не требует никаких модификаций: итог – это всегда вкусное, согревающее блюдо, создающее атмосферу уюта. Приверженцы здорового питания также должны оценить отсутствие красного мяса, вместо...

фарш индейки, томаты протертые, фасоль пинто, фасоль кидни, фасоль черная прето, перец чили, приправа чили, сыр пеппер джек, лук зеленый, сметана...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор: - кулинарный писатель
Суп-пюре из батата и арахисаПросмотры: 4 098

Некоторые овощи карамелизуются при обжаривании. Так почему бы не приготовить с ними сладкий суп. Насыщенный вкусами этот ароматный суп-пюре с ярким сочетанием имбиря и специй согреет в пасмурные...

картофель сладкий (батат), перец сладкий, морковь, томаты, Арахисовая паста, лук зеленый, перец красный хлопьями, перец черный, имбирь корень, мед...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 290
Категории: Десерты, Торты, .
Автор:
Слоёный торт с прослойкой из яблочного повидла и топпингом из сахарного виноградаПросмотры: 17 018
Содержание рецепта:

Торт с влажной начинкой, белковой пенкой и засахаренным виноградом на верхушке – это яркий осенний вкус и аромат. Каким бы величественным он не казался, у вас получится его приготовить, делая всё по...

мука высшего сорта, сахарная пудра, ванильный экстракт, яйца пастеризованные, простокваша, яблоки, виноград...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Яблочный пирог с изюмом и корицейПросмотры: 4 436

Осень - пора сбора урожая и особенно она богата яблоками. Эти замечательные фрукты не только богаты полезными элементами и клетчаткой, но и дают невероятно обширные возможности в кулинарии. Плотные...

тесто песочное, яйца, молоко, яблоки, изюм, лимонный сок, мускатный орех, корица...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Фаршированная тыква с диким рисом и шалфеемПросмотры: 3 426

Веганы и вегетарианцы смогут оценить это блюдо в качестве основы своего рациона, а для остальных оно станет осенним гарниром. Тыква традиционно ассоциируется с Днем Благодарения в США, а в Канаде...

тыква мускатная, рис дикий, вишня сушеная, орехи грецкие, яблочный уксус, кленовый сироп, карри, перец кайенский молотый, корица, шалфей...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 8 Калорийность: 480
Категории: Основные блюда, Мясо, .
Автор:
Запеченная свинина с тыквенно-яблочным релишемПросмотры: 3 914

Такое блюдо с английским уклоном, как Свинина с тыквенно-яблочным релишем, как никогда актуально осенью – в пору урожая тыквы и яблок. Они удачно выражают вкус этого времени года, будучи также...

свинина, тыква мускатная, яблоки, розмарин, шалфей...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 487
Автор:
Киноа с запеченной мускатной тыквой, шпинатом и тимьяномПросмотры: 6 197

Это осеннее блюдо с мускатной тыквой великолепно в своей простоте, стоит лишь наполнить стол дарами природы, а с добавлением крупы, фисташек и клюквы становится интересным. Тыкву употребляют в пищу...

крупа киноа, тыква мускатная, шпинат, клюква, фисташки, винный уксус, тимьян...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Тыквенное пюре с печеным чесноком и тимьяномПросмотры: 2 547

Это осеннее блюдо раскроет способность тыквы балансировать на грани вкусов, пюре, которое просто тает во рту, при правильной подаче может вполне сойти за изысканное блюдо, которое смотрит с обложки...

тыквенное пюре, тыква желудевая, лук-порей, чеснок, яблоки, тимьян...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Пирог с карамельными яблокамиПросмотры: 3 103

Пожалуй, самым уютным и домашним пирогом заслуженно можно считать яблочный. Именно его пекут мама с бабушкой в сезон осеннего урожая. Но прелесть яблок в том, что этот фрукт очень лежкий и доступен...

тесто слоеное, сахар коричневый, сливки, яблоки...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Тыквенный чизкейк с узоромПросмотры: 2 018
Содержание рецепта:

Тыквенный чизкейк – превосходный осенний десерт к чаю, который наполнит ваш дом тёплым ароматом и подарит ощущение уюта. Чизкейк получается ароматным и в меру сладким с насыщенным тыквенно-сливочным...

мука высшего сорта, крем-сыр, тыквенное пюре, яйца, ванильный экстракт, корица...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 16
Клюквенный соус - коллекция 30 рецептов из клюквы

Клюквенный соус - коллекция 30 рецептов из клюквы 

В этой коллекции рецептов вы узнаете, как разнообразить традиционный праздничный соус.

Проверенные рецепты с бататом

Проверенные рецепты с бататом 

Коллекция самых лучших блюд из сладкого картофеля. Этот овощ впервые появился в Перу, а затем распространился по всему миру и полюбился за его вкус,

Категории: Салаты, Овощные, .
Заливной салат из клюквыПросмотры: 3 143

Каждый четвёртый четверг ноября в США отмечается День благодарения. Этот праздник был основан первыми европейскими переселенцами, которые таким образом благодарили Бога и помогавших им индейцев за...

клюква, яблоки, Апельсины, орехи грецкие, салатная смесь, желатин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Десерты, Фрукты, Конфеты, .
Автор:
Клюквенный мармеладПросмотры: 5 874

Клюква – один из самых мощных природных источников витаминов в осенне-зимний период. Помимо морсов, киселей и пирогов вы можете приготовить натуральный и полезный домашний мармелад из клюквы. Такое...

мармелад, Апельсиновая цедра, клюква...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Сэндвич-рап «Осенняя рапсодия»Просмотры: 3 862

Такой красочный сэндвич-рап с дарами осени невольно напоминает рог изобилия. Блюдо отлично смотрится на тарелке, а своим вкусом оправдывает множество шагов, необходимых для его приготовления. Похожие...

тыква желудевая, индейка, бекон, капуста кале, груши, тортилья, сыр горгонзола, орехи грецкие, орехи фундук, шалфей...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 4 ролла
Автор:
Трюфели из овсяного печенья с изюмомПросмотры: 3 387

Наслаждайтесь любимым овсяным печеньем в форме трюфелей! Тесто для печенья на основе овсяных хлопьев и изюма без яиц мы покрываем ирисовой глазурью. Это превосходное сочетание — представьте себе...

изюм, мука высшего сорта, мука, хлопья геркулес, корица, сахар коричневый, сахар, масло сливочное, йогурт, ванильный экстракт, ирис, кокосовое масло...
Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 18 шт.
Овсяный латтеПросмотры: 6 892

Овсяные хлопья, сваренные на молоке с пряностями, залитые крепким эспрессо и украшенные гранолой – полноценный завтрак и кофе в одной чашке, который можно взять с собой или наслаждаться им ленивым...

молоко, сахар коричневый, корица, имбирь молотый, гвоздика, мускатный орех, хлопья геркулес, кофе...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - кулинарный писатель
Кростата с грушами и клюквойПросмотры: 1 925
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, груши, клюква, Апельсиновая цедра, перец душистый, корица...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 12
Лучшие десерты из тыквы

Лучшие десерты из тыквы 

Возьмите на вооружение несколько рецептов тыквенных десертов для праздника: тыквенный кекс, тыквенный чизкейк и тыквенный пай.

Песочный пирог с тыквой в духовкеПросмотры: 14 774

Деревенская версия классического десерта Валери Бертинелли основана на рецепте песочного коржа ее мамы и взбитых сливках с корицей и пахтой....

тесто песочное, мука высшего сорта, тыквенное пюре, сахар коричневый, сливки, простокваша, яйца, мускатный орех, имбирь молотый, гвоздика, корица...
Время: 5 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Как использовать тыквенные семечки

Как использовать тыквенные семечки 

[xfvalue_recipes-desc limit="150"]

Сорта тыквы с фото и описанием

Сорта тыквы с фото и описанием 

В этой статье вы узнаете о сортах тыквы, а так же прочитаете кулинарные советы о приготовлении этого осеннего овоща.

Автор: - знаменитый шеф-повар
Мраморный шоколадно-тыквенный кекс с апельсиновым масломПросмотры: 2 917

Шоколад и апельсин хорошо сочетаются друг с другом, и шоколад с тыквой очень вкусны вместе, так почему бы не насладиться ими всеми сразу? Просто смешайте сливочное масло с апельсиновым вареньем и...

тыквенное пюре, приправа для тыквенного пирога, тесто бисквитное, мука высшего сорта, шоколад полусладкий, соль морская хлопьями, Апельсиновое варенье, Апельсиновая цедра, ванильный экстракт, яйца...
Время: 2 час. 20 мин. включая время на охлаждение Сложность: легко Количество: 1 буханка (22,5 см. на 12,5 см.)
Как запекать мускатную тыкву (бутылочная тыква)

Как запекать мускатную тыкву (бутылочная тыква) 

Может показаться, что готовить мускатную тыкву (бутылочная тыква или Баттернат сквош), у которой твердая кожура, слишком сложно. Однако, зная

Автор:
Линцский торт с тыквойПросмотры: 7 440
Содержание рецепта:

Рецепт традиционного австрийского торта «Линцер» в осенней вариации от журнала Фуд Нетворк не обходится без тыквы....

мука высшего сорта, тыквенное пюре, яйца, сливки, малиновый джем, смородина, орехи фундук, корица, тесто песочное, конфитюр, штройзель...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - кулинарный писатель
Осенняя сангрияПросмотры: 1 849

Завораживающая сангрия готовится из трех ингредиентов: пряного ликера, сока тропических фруктов и белого вина. Для декора Сандра окунает края стакана в кленовый сироп, а затем покрывает смесью специй...

вино белое, ликер, манго, персики...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Тыквенно-имбирный смузиПросмотры: 5 514

Сладкий смузи с тыквой и имбирем. Этот рецепт богатого клетчаткой смузи зарядит вас здоровьем, благодаря обезжиренному йогурту и яблочному уксусу. Вам понравится этот сезонный тыквенный десерт,...

тыквенное пюре, йогурт...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 смузи Калорийность: 220
Автор:
Хлебная запеканка с тыквойПросмотры: 2 177

Запеканка с деревенским хлебом, тыквой и карамельной корочкой....

хлеб чиабатта, тыквенное пюре, яйца, молоко, сливки, ванильный экстракт, приправа для тыквенного пирога, сахар коричневый, орехи пекан...
Время: 9 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Тыквенные панкейки с кленовым сиропомПросмотры: 2 130

Когда вы готовите эти сливочные, вдохновлённые осенью панкейки, комната наполняется ароматом пряностей. Хорошая порция мускатных взбитых сливок и кленового сиропа дополняют блюдо....

мука высшего сорта, тыквенное пюре, яйца, молоко, сливки, корица, гвоздика, имбирь молотый, перец душистый, мускатный орех, кленовый сироп, тыквенное семя...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 12 оладий
Безглютеновый тыквенный маффинПросмотры: 25 554

Безглютеновые кексики с ароматом корицы....

мука рисовая, тыквенное пюре, сахар коричневый, яйца, йогурт, имбирь молотый, мускатный орех, корица...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Количество: 9 больших маффинов
Категории: Выпечка, Хлеб, .
Автор:
Орехово-тыквенный хлеб гармошкойПросмотры: 1 809

Есть более простой способ украшения хлеба, вместо плетения попробуйте до выпечки нарезать тесто квадратами....

тесто дрожжевое, приправа для тыквенного пирога, крем дольче де лече, орехи пекан...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Тыквенный пирог на противне на большую компаниюПросмотры: 2 505
Содержание рецепта:

Воздушный тыквенный пирог с ароматом корицы украшен фигурной каемкой из того же теста, что и выпечен корж. Собирается большая компания, и все любят тыквенный пирог? Этот гигантский десерт в противне...

тыквенное пюре, яйца, сливки, ванильный экстракт, сахарная пудра, мука высшего сорта, мускатный орех, корица...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 16 Калорийность: 651
Автор:
Тыквенно-овсяная запеканкаПросмотры: 6 290
Содержание рецепта:

Пошаговый рецепт запеканки из овсяной каши на миндальном молоке, со слоем тыквы, и ореховой посыпкой....

хлопья геркулес, тыквенное пюре, приправа для тыквенного пирога, миндальное молоко, сахар коричневый, ванильный экстракт, яйца...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 270
Автор:
Тыквенные маффины с клюквойПросмотры: 3 187

Эти осенние тыквенные маффины идеально подходят для праздничного завтрака или перекуса....

клюква сушеная, Апельсиновый сок, мука высшего сорта, сахар, приправа для тыквенного пирога, масло сливочное, тыквенное пюре, молоко, яйца, Апельсиновая цедра, сахар турбинадо...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 12 маффинов
Тыквенный бисквитный рулетПросмотры: 4 863

Пошаговый рецепт приготовления тыквенного бисквитного рулета с начинкой из творожного крема....

мука высшего сорта, корица, имбирь молотый, мускатный орех, сахар, яйца, тыквенное пюре, сахарная пудра, сыр творожный, масло сливочное, ванильный экстракт...
Время: 4 час. 35 мин. Сложность: средне Количество: 1 рулет
Автор:
Тыквенный пирог на пахтеПросмотры: 4 724
Содержание рецепта:

Пошаговый рецепт приготовления тыквенного пирога на пахте....

мука высшего сорта, сахар, масло сливочное, тыквенное пюре, яйца, сахар коричневый, перец душистый, корица, сахарная пудра, пахта...
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 10 Калорийность: 333
Автор:
Булочки с тыквой и пряностямиПросмотры: 2 107
Содержание рецепта:

Эти сладкие и липкие булочки приготовлены по особому рецепту с начинкой из тыквенного пюре и ванильной глазурью....

молоко, сахар, масло сливочное, ванильный экстракт, яйца, мука высшего сорта, приправа для тыквенного пирога, тыквенное пюре, сахарная пудра...
Время: 8 час. 10 мин. Сложность: средне Количество: 12 булочек
Автор: - кулинарный писатель
Тыквенные булочки с корицейПросмотры: 12 236

Если вы любитель специй для тыквенного пирога, то эти булочки для вас! Тесто готовится с тыквенным пюре, а начинка и глазурь посыпаются корицей, мускатным орехом и имбирем. Каждый кусочек этих...

тыквенное пюре, мука высшего сорта, тесто дрожжевое, сыр творожный, молоко, корица, имбирь молотый, мускатный орех, орехи пекан, сахар коричневый, сахарная пудра...
Время: 3 час. 5 мин. Сложность: средне Количество: 24 шт. Калорийность: 333
Автор: - шеф-повар
Крем-суп из запеченных томатов и бутерброд с сыром и бекономПросмотры: 4 374

Подробный рецепт приготовления с фото.

томаты салатные, томаты сливовидные, томаты виноградные, сливки, лук репчатый, чеснок, хлеб белый, яблоки, сыр чеддер, бекон, лавровый лист, базилик...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Чили с говяжьим фаршем и соусом барбекюПросмотры: 6 099

Говяжий фарш протушили в соусе барбекю с приправой чили....

фарш говяжий, соус томатный, соус для барбекю, томатная паста, лук репчатый, чеснок, приправа чили, кумин...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 314
Автор: - шеф-повар
Паста орекьетте с панчеттой, тыквой и брокколи раабПросмотры: 8 998

Подайте это блюдо своим домочадцам, и им оно будет напоминать об осени, "говорит Энн"....

паста орекьетте, тыква, брокколи рабе, панчетта, тыквенное семя, сыр пармезан...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - ресторатор
Чили «Дыхание дракона»Просмотры: 6 311

Приготовьте такое же блюдо, как и Гай Фиери, выложив мясное чили на ломтики горячего картофеля фри. И можно уютно расположиться у телевизора и посмотреть спортивные соревнования....

говядина, фарш говяжий, купаты (колбаски для жарки), лук зеленый, чеснок, перец халапеньо, перец анчо, томатная паста, фасоль пинто, фасоль кидни, картофель, перец кайенский молотый, кориандр, кумин, паприка, сыр чеддер, пиво темное...
Время: 2 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 15
Автор: - шеф-повар
Стью из говядины и мускатной тыквыПросмотры: 13 419

Это сытное блюдо прекрасно подойдет для прохладного осеннего дня. Большое количество овощей, которые дополняют мясо, превращают его в полноценный обед. Подавайте с ломтиками хрустящего хлеба....

говядина, тыква мускатная, томаты вяленые, лук репчатый, чеснок, розмарин, тимьян, петрушка, вино красное, мука, хлеб белый...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Салаты, Теплые, .
Автор: - кулинарный писатель
Салат из запеченной мускатной тыквы с теплым соусом винегрет, сыром и грецкими орехамиПросмотры: 9 529

Для этого по-настоящему осеннего салата возьмите запеченную мускатную тыкву, смешайте ее с молодыми листочками рукколы и украсьте несколькими ароматными стружками орехового пармезана....

тыква мускатная, руккола, лук-шалот, клюква сушеная, сыр пармезан, орехи грецкие, кленовый сироп, дижонская горчица, яблочный сидр, яблочный уксус...
Время: 43 мин. Сложность: легко Порций: 4
Тыквенные вафли с яблоками и грецкими орехами в кленовом сиропеПросмотры: 6 417
Содержание рецепта:

В этой домашней выпечке сочетаются три осенних вкуса: тыквенные вафли и теплая начинка из яблок и грецких орехов с кленовым сиропом....

тыквенное пюре, яблоки, молоко, яйца, мука кондитерская, кленовый сироп, орехи грецкие, мускатный орех, приправа для тыквенного пирога, зародыши пшеницы...
Время: 38 мин. Сложность: легко Количество: 4 порции по 2 вафли
Категории: Супы, Супы-пюре, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Суп пюре из мускатной тыквы с соусом чипотлеПросмотры: 7 063

Чтобы придать супу аромат дыма и острый вкус, Марсела Вальядолиде использует перец чипотле в соусе адобо. Но, чтобы сбалансировать остроту, перед подачей она добавляет в каждую тарелку немного...

тыква мускатная, морковь, сельдерей, лук репчатый, чеснок, перец чипотле в соусе адобо, сметана...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 160
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор: - шеф-повар
Тыквенно-овсяное печенье с изюмомПросмотры: 10 314

Классический теплый аромат осенних специй, таких как корица и душистый перец, наполняет это мягкое печенье из овсяных хлопьев и тыквенного пюре. К тому же Джада Де Лаурентис добавляет немного изюма...

тыквенное пюре, хлопья геркулес, изюм, мука высшего сорта, ванильный экстракт, кленовый сироп, корица, перец душистый...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 23 - 26 шт.
Традиционный тыквенный пирогПросмотры: 17 034

Густая тыквенная начинка с ароматом трех осенних специй: корицы, имбиря и гвоздики, и рассыпчатое песочное рубленое тесто, которое готовится быстро и легко благодаря кухонному комбайну. Прекрасный...

мука, корица, яйца, сахар коричневый, имбирь молотый, гвоздика, тыквенное пюре, молоко концентрированное...
Время: -- Сложность: легко Порций: 6-8

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования