Тыквенно-овсяная запеканка

Голосов: 1

Если настала пора осенних каникул, а вам надо накормить завтраком больше детей, попробуйте приготовить полезную и сытную овсяную запеканку с тыквой. Консервированное тыквенное пюре сэкономит время, к тому же оно богато клетчаткой.

Время: 1 час. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Пищевая ценность одной порции:

Калории 270, всего жиров 13 г., насыщенные жиры г., белки 7 г., углеводы 34 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.

Пошаговый рецепт запеканки из овсяной каши на миндальном молоке, со слоем тыквы, и ореховой посыпкой.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Овсяная каша

1,25 ст. овсяных хлопьев
2 ч. л. сливочного масла
3 ст. л. коричневого сахара
1/8 ч. л. соли
1 и 2/3 ст. несладкого миндального молока
1 ч. л. экстракта ванили
1 крупное яйцо

Верхний слой

0,33 ст. нарезанных грецких орехов
0,33 ст. овсяных хлопьев
0,33 ст. коричневого сахара
2 ст. л. растопленного сливочного масла
1 ст. л. муки
0,25 ч. л. специй для тыквенного пирога (мускатный орех, душистый перец, гвоздика)
1/8 ч. л. соли
420 гр. тыквенного пюре
Вам потребуется: форма для выпечки на 2 литра или квадратный противень со стороной 20 см.

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Приготовьте овсянку: Разогрейте духовку до 170°С. Смажьте форму сливочным маслом.

Смешайте овсяные хлопья, сахар и соль. Взбейте миндальное молоко, ваниль и яйца в миске средних размеров. Влейте молочную смесь в хлопья и перемешайте.
Верхний слой: в миске средних размеров смешайте орехи, овсяные хлопья, сахар, сливочное масло, муку, специи и соль.

Вылейте овсяную кашу в подготовленную форму. Выкладывайте тыквенное пюре ложкой прямо на кашу, затем равномерно залейте все ореховой смесью. Тесто будет казаться жидким, но овсяные хлопья постепенно разбухнут и впитают влагу.