Ромовые макаруны с изюмом

Голосов: 1

Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 30

Пищевая ценность одной порции:

Калории 90, всего жиров 5 г., насыщенные жиры 4 г., белки 1 г., углеводы 11 г., клетчатка 1 г., холестерин 0 мг., натрий 50 мг., сахар 10 г.

Макаруны – домашнее кокосовое печенье, которое готовится на скорую руку и покоряет своей текстурой и вкусом. Кокосовую сладость мягких пирожных в этом рецепте гармонично дополняет тёмный ром с его лёгкой пряной ноткой и изюм, благодаря которому макаруны становятся особенно влажными.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Белки 3 больших яиц
0,5 ст. сахара
1/3 ст. изюма
1/4 ст. тёмного рома
1/8 ч. л. соли
1/4 ч. л. ванильного экстракта
400 гр. сладкой кокосовой стружки

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 160°С и застелите противень пергаментной бумагой.
Смешайте яичные белки в большой миске с сахаром, изюмом, тёмным ромом, солью и ванильным экстрактом до получения однородной массы; добавьте кокосовую стружку.

Выложите кокосовую массу на противень горками по 1 ст. л. на расстоянии примерно 2,5 см. друг от друга. Пальцами придайте им формы конусов. Выпекайте до золотисто-коричневой корочки по краям, 20-25 минут. Дайте остыть 10 минут на противне, затем переложите на решётку, чтобы макаруны полностью остыли.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар