Йогуртовый смузи с ванилью и кокосом

Голосов: 4

Время: 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 2

Пищевая ценность одной порции:

Калории 446, всего жиров 5 г., насыщенные жиры 4 г., белки 24 г., углеводы 82 г., клетчатка 1 г., холестерин 11 мг., натрий 174 мг., сахар 81 г.

Насладитесь сочетанием терпкости натурального йогурта и сладости, которую даёт ваниль, мёд и кокос, в этом освежающем смузи. Заранее заморозьте кокосовую воду в лотке для кубиков льда, чтобы она всегда была под рукой. Также заранее можно подготовить настоянный на ванили мёд.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

0,5 ст. воды
0,5 ст. мёда
1 стручок ванили, разрезанный продольно
2 ст. греческого йогурта
1 ч. л. порванных листьев свежей мяты + веточки мяты для украшения
Кокосовая вода, замороженная в лотке для кубиков льда (примерно половина лотка)

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте воду, мёд и стручок ванили в небольшой кастрюле. Варите на медленном огне 7–9 минут, периодически помешивая, чтобы развить вкус ванили. Удалите стручок и дайте смеси полностью остыть, примерно 10–15 минут.
В блендере смешайте немного ванильного мёда с йогуртом, мятой и 0,5 ст. замороженных кубиков кокосовой воды, или больше для получения желаемой консистенции. Взбейте до получения однородной массы, затем разлейте по бокалам и украсьте свежими листьями мяты. Сразу же подавайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар