Рецепты техасско-мексиканской кухни (Текс-мекс)


Автор:
Курица с рисом в стиле текс-мексПросмотры: 5 370

Из остатков готовой курицы-гриль и отваренного риса можно приготовить совершенно новое полезное и сытное блюдо, наполненное характерными вкусами техасско-мексиканской кухни. Готовиться оно будет на...

курица-гриль, рис, сыр, капуста брокколи, соус сальса, кумин...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 570
Автор:
Фаршированные цуккини в стиле текс-мексПросмотры: 1 163

Свежие цуккини разрезаются продольно пополам, наполняются начинкой в техасско-мексиканском стиле и запекаются в духовке. Для приготовления начинки выскобленная мякоть кабачков обжаривается на...

цуккини, перец халапеньо, перец чипотле молотый, сыр мюнстер, томаты...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 201
Салат с киноа и копчёными кабачками цуккини с чили масломПросмотры: 1 795

Этот сытный и полезный салат, наполненный овощами, пряными вкусами и ароматами лета, идеально подходит для приготовления на пикнике для большой компании. Отваренная киноа смешивается с нарезанными...

крупа киноа, цуккини, кабачки, чили-масло, лук красный, базилик...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 10
Автор:
Кукуруза в початках на гриле с острым сливочным маслом и кинзойПросмотры: 959

Кукурузу в початках можно пожарить на любом виде гриля или даже на сковороде-гриль, но на углях она приобретёт дополнительные ни с чем не сравнимые нотки, которые станут отличным дополнением к...

кукуруза, лайм цедра, перец халапеньо, кинза...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Фруктовые шашлычки с чили и лаймом на грилеПросмотры: 1 185

Эти фруктовые шашлычки едва ли можно отнести к десерту. Зато из них получается отличная закуска для напитков или гарнир к жареному мясу, которое наполнится освежающим и экзотическим карибским вкусом....

Арбуз, Ананас, манго, лаймовый сок, приправа чили...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Салаты, С фасолью, .
Автор:
Слоёный салат с кукурузным хлебом и бобовыми по-мексиканскиПросмотры: 1 254

Этот салат наиболее популярен на юге США. Готовят его обычно из остатков кукурузного хлеба, дополняя их такими ингредиентами, как кукуруза, консервированная фасоль, помидоры, сладкий перец, тёртый...

хлеб кукурузный, томаты сливовидные, перец сладкий, фасоль черный глаз, кукуруза, сыр чеддер, приправа чили, лаймовый сок, кинза...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - ресторатор
Домашние такос с начинкой из мороженого и шоколадным дипомПросмотры: 1 348

Превратите мексиканские такос в очаровательный десерт, приготовив их из сладкого теста. Вам понадобится только испечь сладкие хрустящие кармашки для такос. Они жарятся в виде тонких блинчиков из...

мука высшего сорта, яйца, орехи пекан, шоколад полусладкий, шоколадные чипсы (гранулы), мороженое...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 - 10
Автор:
Бургеры с индейкой и спредом из авокадо в стиле текс-мексПросмотры: 2 202

Вкусные бургеры с сочной котлетой из фарша индейки готовятся с сыром, авокадо, чипсами из тортильи и листовым салатом в стиле техасско-мексиканской кухни. В фарш вмешивается чеснок и острая копчёная...

фарш индейки, булочки с кунжутом, сыр пеппер джек, лаймовый сок, Авокадо, паприка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 570
Автор:
Салат со стейком и томатной винегретной заправкойПросмотры: 1 535
Содержание рецепта:

В состав этого сытного мясного салата входит сочный латук, нежный авокадо, сладкие помидоры, хрустящая хикама, раскрошенный мексиканский сыр кесо-фреско и тонкие ломтики жареного на гриле говяжьего...

говядина, томаты черри, огурцы, салат листовой, салат бостонский, хикама, сыр кесо фреско, перец чипотле в соусе адобо, лаймовый сок, мед, Авокадо, кумин, паприка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Напитки, Соки, .
Арбузный кулер с перцем халапеньоПросмотры: 1 306

Основа этого прохладительного безалкогольного напитка с бодрящим вкусом – арбузная мякоть, которая взбивается до жидкой консистенции вместе с ароматным сахарным сиропом, настоянным на перце халапеньо...

Арбуз, сироп, перец халапеньо, тимьян...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Коктейли, С текилой, .
Автор:
Кулер с опунциейПросмотры: 1 577

Плоды опунции можно использовать в качестве основного компонента вкусных бодрящих коктейлей. Для этого она вычерпывается из кожуры (работайте в перчатках!) и уваривается вместе с сахаром до...

текила, газированная вода, лаймовый сок, сироп...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Суп с курицей и кукурузой в стиле текс-мексПросмотры: 2 403

Практически все основные ингредиенты в составе этого супа, приготовленного в стиле техасско-мексиканской кухни, используются в готовом или консервированном виде, что значительно сокращает время...

цыпленок-гриль, кукуруза, томаты протертые, перец поблано, приправа чили, тортилья...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470
Автор:
Чизбургеры с зелёными перцами чилиПросмотры: 1 718

Основа этих чизбургеров – говяжья котлета, пожаренная на гриле, на которой лежит аппетитный расплавленный ломтик сыра колби-джек. Но уникальный вкус им придаёт сальса из смеси перцев чили. В...

булочки для гамбургеров, сыр американский, фарш говяжий, перец серрано, перец кубанеле, перец поблано, соус для барбекю, соус сальса, кумин...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 8 чизбургеров
Автор:
Овощная котлета из чёрной фасоли в стиле текс-мексПросмотры: 1 691

Котлеты для этих вегетарианских бургеров готовятся из смеси консервированной чёрной фасоли и овощей, которые сначала обжариваются, а затем измельчаются в кухонном комбайне до консистенции фарша....

фасоль черная прето, перец сладкий, капуста брокколи, перец халапеньо, булочка сдобная, перец анчо, кумин...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 670
Категории: Салаты, С фасолью, .
Автор:
Салат с рисом из цветной капусты в стиле текс-мексПросмотры: 1 756

Полезный рис из цветной капусты наполнится яркими южными вкусами, если приготовить из него салат в техасско-мексиканском стиле. Вам понадобятся характерные для этой кухни ингредиенты: жареная на огне...

капуста цветная, кукуруза, фасоль черная прето, соус пико-де-гальо...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Техасская икраПросмотры: 1 330

Техасская икра – это блюдо-закуска, которое употребляют с чипсами. Готовится полностью из овощей, в основном из жареной на гриле кукурузы и консервированной фасоли, и слегка маринуется с яркой...

фасоль белая, фасоль черная прето, кукуруза, томаты сливовидные, перец сладкий, сельдерей, перец халапеньо, чесночный порошок, перец кайенский молотый, орегано, тортилья...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
50 рецептов начо

50 рецептов начо 

Шеф-повара подготовили топпинги для идеальной закуски к просмотру матча.

Автор: - кулинарный писатель
Натуральные свиные котлеты на гриле в стиле текс-мексПросмотры: 1 160

Вкус, характерный для блюд техасско-мексиканской кухни, этим свиным котлетам придаёт томатный маринад с чесноком, острым порошком чили и красным перцем. Оставьте в нём мясо на пару часов или на ночь,...

чеснок, приправа чили, перец красный хлопьями, томаты, свинина корейка, капуста белокочанная, яблочный уксус, сахар коричневый...
Время: 2 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Полезная фахита из креветок в фольге на грилеПросмотры: 2 364

Фахита – блюдо техасско-мексиканской кухни, которое будет отличным решением для пикника: вы раздаёте гостям тёплые тортильи, а они сами заворачивают в них начинку и другие топпинги на выбор....

перец сладкий, лук репчатый, лук зеленый, приправа чили, перец чипотле, кумин, креветки, лайм, тортилья, кинза, соус сальса, Авокадо...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 320
Автор:
Фахитас с курицей на противнеПросмотры: 294 044

Мексиканская закуска фахитас отличается от похожих буррито или такос тем, что все начинки расставляются по отдельности на столе и гость сам кладёт себе на тортилью всё, что захочет. Это отличное...

приправа чили, перец сладкий, лук репчатый, куриные грудки, лайм, тортилья, сыр, соус гуакамоле, соус сальса, сметана, соус острый...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 470

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования