Мини-сэндвичи с пастромой «Футбольные мячи»

Голосов: 1

Время: 25 мин.
Сложность: легко
Количество: 16 сэндвичей

Пищевая ценность одной порции:

Калории 232, всего жиров 13 г., насыщенные жиры 7 г., белки 12 г., углеводы 16 г., клетчатка 2 г., холестерин 42 мг., натрий 635 мг., сахар 6 г.

Для закусок во время просмотра матча или спортивного праздника приготовьте эти миниатюрные сэндвич в виде футбольных мячей. Несмотря на свой размер, они буквально наполнены вкусом. Между двумя ломтиками пумперникеля лежит много пастромы, маринованные огурчики и сырный спред с маринованными перцами. А чтобы овальные сэндвичи были максимально похожими на мячи для американского футбола, прикрепите к ним шнуровки из сыра. Закрепите каждый мини-сэндвич шпажкой или зубочисткой и расставьте на подносе. Такая закуска вызовет настоящий восторг у болельщиков.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. смеси тёртого чеддера и сыра Монтерей-Джек
1/3 ст. маринованных перцев, например, пеппадью, порубите
2 ст. л. майонеза
1 ч. л. горчицы
Щепотка свежемолотого чёрного перца
32 квадратика пумперникеля
2 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного
220 гр. тонких ломтиков пастромы
16 кружков солёных огурцов
1-2 ломтика размером 10 см. белого сыра, например, мюнстера или американского (плавленого)
Дополнительное приспособление: 16 зубочисток

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 190°С.
В миске среднего размера смешайте тёртый сыр, перец, майонез, горчицу и маринованный перец. Выложите 4 ломтика хлеба на разделочную доску. Ножом или круглой вырубкой для печенья диаметром 6 см. вырежьте из хлеба фигурки мячей для американского футбола, отложите обрезки для другого использования. Точно также вырежьте весь хлеб.

Положите ломтики хлеба на противень с бортиками и смажьте растопленным сливочным маслом. Поставьте в духовку и поджарьте до хрустящей корочки, примерно 5 минут.
Намажьте на хлеб 1 ст. л. сырной смеси. Сверху выложите немного пастромы, маринованный огурец и ещё один ломтик хлеба.
Чтобы сделать шнуровку мяча, нарежьте сыр на 16 длинных полосок. Разрежьте каждую полоску на 1 длинную и 3 короткие части. Положите длинную полоску вдоль бутерброда, а затем 3 короткие полоски поперёк длинной, чтобы выглядело как шнуровка мяча.
Повторите то же самое со всеми полосками сыра. Поставьте сэндвичи обратно в духовку на 2 минуты, чтобы сырные шнурки застыли. Закрепите сэндвичи зубочистками и подавайте.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар