Слоёный дип с курицей «Баффало»

Голосов: 1

Время: 1 час.
Сложность: легко
Порций: 12

Пищевая ценность одной порции:

Калории 293, всего жиров 26 г., насыщенные жиры 9 г., белки 7 г., углеводы 7 г., клетчатка 1 г., холестерин 52 мг., натрий 570 мг., сахар 3 г.

Нижний слой этого дипа тёплый, острый и бархатистый, с кусочками пряной курицы. Затем он переходит в верхний слой из сочных хрустящих овощей, кусочков бекона и терпкой заправкой из голубого сыра. Набирайте дип большими чипсами из тортильи, чтобы насладиться сочетанием всех слоёв и великолепным вкусом курицы «Баффало».

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. измельчённой курицы (примерно половина курицы-гриль)
0,5 ст. сметаны
0,5 ст. острого соуса
2 ст. л. цельного молока
1 упаковка (220 гр.) сливочного крем-сыра, комнатной температуры
1 ст. л. растительного масла
220 гр. бекона (примерно 9 полосок)
3 стебля сельдерея, нарезанных мелкими кубиками (примерно 1 ст.)
1,5 ст. нашинкованного салата Айсберг (примерно четверть кочана)
2 средние моркови, натёртые (примерно 1 ст.)
0,5 ст. покупной заправки из голубого сыра
2 пера зелёного лука, тонко нарезанных (примерно 1/4 ст.)
Чипсы из тортильи, для подачи

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 175°С.
Смешайте в кухонном комбайне сметану, острый соус, молоко и сливочный сыр и взбейте до получения однородной массы. В миске смешайте сырную массу с курицей и распределите лопаткой на дне стеклянной квадратной формы для выпечки размером 20 см.

Накройте форму фольгой и запекайте, пока дип не прогреется, 25-30 минут.
Тем временем в большой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте растительное масло. Добавьте бекон и жарьте на среднем огне, перевернув несколько раз, пока он равномерно не подрумянится, 7-8 минут.
Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир; дайте остыть, затем раскрошите.
Дайте дипу постоять при комнатной температуре 10 минут.
Затем снимите фольгу и посыпьте сверху сельдереем, нашинкованным салатом и морковью. Полейте заправкой из голубого сыра и посыпьте кусочками бекона и зелёным луком. Подавайте с чипсами из тортильи.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар