Простые сырные булочки на одном противне

Голосов: 1

Время: 50 мин.
Сложность: легко
Порций: 24

Пищевая ценность одной порции:

Калории 285, всего жиров 17 г., насыщенные жиры 7 г., белки 17 г., углеводы 16 г., клетчатка 1 г., холестерин 53 мг., натрий 378 мг., сахар 2 г.

Идеальная закуска для большой компании. Можно готовить как в духовке, так и на гриле, если отдыхаете на заднем дворике. Для этого рецепта вам понадобятся скреплённые обеденные булочки. Наполните их двумя видами начинки – курицей «Баффало» и итальянскими фрикадельками, – посыпьте сыром и запеките, чтобы сыр расплавился. Отрывайте по одной булочке и наслаждайтесь!

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Булочки

24 сладкие или солёные обеденные булочки, скреплённые между собой

С курицей «Баффало»

1,5 ст. измельчённой курицы-гриль
1 ст. раскрошенного голубого сыра
1,5 - 2 ст. острого соуса «Баффало», например Frank's
1 и 1/4 ст. смеси тёртых итальянских сыров (моцареллы, пармезана и проволоне)

С итальянскими фрикадельками

1 ст. соуса маринара
3/4 ст. тёртой моцареллы
12 замороженных фрикаделек, разморозьте
0,5 ст. тёртого пармезана
Специальное оборудование: фольга с антипригарным покрытием

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 175°С.
Выложите булочки на противень, застеленный фольгой с антипригарным покрытием. Небольшим зазубренным ножиком вырежьте круг в верхней части каждой булочки глубиной около 2,5 см. Дно должно быть прочным. Пальцами вытащите мякиш, чтобы образовалось место для начинки. Отложите вырезанный мякиш для панировочных сухарей.

Курица «Баффало»:

В миске среднего размера смешайте курицу, голубой сыр, 1,5 ст. соуса для крылышек или по вкусу и 0,5 ст. тёртого сыра. Отложите.
С итальянскими фрикадельками:

Выложите в полости 12 булочек: 1 ст. л. соуса маринара, затем 1 ст. л. моцареллы, затем фрикадельку 1 ч. л. маринары. Посыпьте пармезаном.
С курицей из «Баффало»:

Выложите в полости оставшихся 12 булочек по 2-3 ст. л. куриной смеси. Посыпьте оставшимся тёртым сыром.
Запекайте булочки в духовке, пока сыр не расплавится, а верхушки не подрумянятся, примерно 25 минут.