Горячий сэндвич с сыром и лимоном

Голосов: 2

Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

Пищевая ценность одной порции:

Калории 200, всего жиров 14 г., насыщенные жиры 8 г., белки 11 г., углеводы 9 г., клетчатка 1 г., холестерин 40 мг., натрий 380 мг., сахар 2 г.

Лимон – весьма неожиданный ингредиент для горячего сэндвича с сыром, но просто доверьтесь этому рецепту, и вы не пожалеете! Важно нарезать его очень тонкими кружками, и тогда цитрусовый вкус будет умеренным, освежающим и ненавязчивым. А ещё эти сэндвичи порадуют всех вкусной корочкой из пармезана.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Половина лимона, нарезанная острым ножом очень тонкими кружками
0,5 ч. л. сахара
8 тонких ломтиков белого хлеба
220 гр. свежей моцареллы, тонко нарезанной
3 ст. л. несолёного сливочного масла
0,5 ст. свеженатёртого пармезана

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разрежьте каждый кружок лимона на 6 долек. Посыпьте сахаром и отложите в сторону.
Выложите 4 ломтика хлеба. Сверху на каждый ломтик положите по 2 тонких ломтика моцареллы, затем несколько долек лимона, затем ещё один кусочек моцареллы. Накройте оставшимся хлебом. Намажьте половину сливочного масла на верхние ломтики хлеба и посыпьте каждый сэндвич 1 ст. л. пармезана.

Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Выложите сэндвичи пармезаном вниз на сковороду. Намажьте оставшимся сливочным маслом поверхность сэндвичей хлеба и посыпьте каждый из них 1 ст. л. пармезана.
Накройте сковороду и жарьте, пока хлеб и пармезан не станут золотисто-коричневыми, около 2 минут. Переверните сэндвичи и жарьте, пока они не подрумянятся, а сыр внутри не расплавится. Подавайте горячими.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар