Рецепты закусок

Этот полезный сэндвич идеально подойдёт для обеда на работе. Между двумя кусками цельнозернового хлеба, смазанными пастой из козьего сыра и тыквенных семечек, лежат ломтики шварцвальдской ветчины,...

Для приготовления этих сэндвичей вам понадобятся картофельные мини-булочки и натуральные стейки из ветчины без кости. Перед сборкой обжарьте стейки на сковороде, смазав горчично-медовой глазурью,...

Попробуйте сэндвичи с великолепным сочетанием пряной ветчины, маринованных овощей и пикантного водяного кресса. Подойдёт как запечённая натуральная ветчина, так и копчёная, а овощей лучше взять...

Эти миниатюрные сэндвичи на картофельных булочках удобно держать в детских руках, поэтому они отлично подойдут для перекуса в школе. Каждый сэндвич наполнен ярким вкусом (благодаря майонезу и соусу...

Хэмуль пачжон – классические корейские блинчики с зелёным луком и морепродуктами идеально подходят в качестве закуски к рисовому вину или пиву. Благодаря добавлению в тесто картофельного крахмала...

Эти сладко-пряные, липкие свиные рёбрышки наполнены двойным вкусом имбирного пива: сначала они в нём маринуются, затем при жарке смазываются соусом на основе имбирного пива, а свежий имбирь привносит...

Попробуйте удивительное сочетание персикового варенья с жёлтой горчицей, кубиками пряной ветчины и кусочками жареного во фритюре лука, и всё это на хрустящих картофельных шкурках с сыром. Такая...

Дип на основе майонеза приобретает чудесный вкус благодаря добавлению помидора, сладкого перца, чеснока и душистого эстрагона. Просто взбейте все ингредиенты в блендере, и можно использовать....

Голландская малышка – большой блин, который становится пышным в духовке и сразу опадает, когда его достанете, а в получившуюся ямку можно добавить любой соус. Тесто наливается в раскалённую...

Пекан поджаривается в духовке в душистой смеси розмарина, шалфея, тимьяна и чеснока. Когда орехи остынут, перемешайте их с кусочками жареного бекона, и у вас получится невероятно вкусная смесь...

Смесь орехов и снеков – всегда актуальная закуска в дороге, на работе, на домашних посиделках и при просмотре фильмов и спортивных матчей. Чтобы наполнить их единым вкусом, перемешайте снеки со...

Корн-доги гамджа – популярная в Корее уличная еда. Это сосиски на палочках, покрытые кукурузным тестом и облепленные кусочками картофеля фри, которые жарятся во фритюре до хрустящей корочки. Чтобы...

Мясное блюдо «Чили Цинциннати» подаётся в виде закуски на хрустящих картофельных шкурках. Запеките картофельные шкурки (с сыром или без), следуя пошаговому рецепту, и выложите сверху начинку – мясной...

Фаршированные яйца – классическая закуска на многих праздниках и домашних вечеринках. Но в этом рецепте они становятся частью ещё более интересной закуски. Каждое фаршированное яйцо подаётся на...

Вкусные сытные тако с рыбой будут готовы всего за полчаса. Филе сома (или другой плотной белой рыбы) нарезается кубиками, обваливается в муке и жарится в масле, пока кусочки не покроются аппетитной...

Похожие на пирожки кармашки из фокаччи с начинкой станут отличным угощением для домашних вечеринок и подходят для сытного перекуса на ходу. Вы можете менять начинки в зависимости от своих...

Хрустящие чипсы из цветной капусты – это реально! Низкокалорийный вкусный снек готовится менее чем за полчаса. Для этого рецепта вам понадобится рис из цветной капусты. Можно использовать покупной...

Приготовьте более полезные и питательные бургеры с котлетой из индейки, заменив кетчуп и майонез зернистой горчицей и небольшим количеством абрикосового джема. А на гарнир к бургерам вместо...

Что может быть вкуснее большой тарелки макарон с сыром и свежемолотым чёрным перцем? Жареные макароны качио-э-пепе! Отваренные макароны хорошенько обсушиваются, обжариваются в большом количестве...

Эти тарталетки из слоёного теста с кремом уже много лет пользуются большой популярностью в китайском ресторане Yank Sing в Сан-Франциско, который работает аж с 1958 года. Их отличает идеальное...

Чтобы начинка этих китайских пельменей была с текстурой, в приготовлении используется не фарш, а нарезанная небольшими кусочками свинина и разрезанные пополам креветки. Китайский душистый лук...

Автор рецепта Энн Баррелл считает, что её жених Стюарт Клакстон скорее всего влюбился в неё из-за этих фрикаделек. «Рецепт этот называется польпеттини, что примерно означает «маленькие» митболы, но...

На приготовление этой закуски из картофельных шкурок вдохновил чаат, популярная в Индии уличная еда. Хрустящие картофельные шкурки наполнены сладкими, пряными, кислыми и острыми вкусами трёх соусов,...

Раклет – это и название альпийского сыра, и швейцарское блюдо, в котором он играет главную роль. Сливочный, но островатый и ароматный сыр мягко плавится и подается с различными гарнирами, например,...

Традиционные чипсы в этих начос заменят не менее вкусные печёные картофельные шкурки, а точнее шкурки батата (сладкого картофеля). Их природная сладость великолепно сочетается с топпингом из...

Дип-соус в хлебной чаше – эффектная закуска для домашних вечеринок. Но вы можете пойти дальше, чтобы порадовать своих гостей, и приготовить порционные мини-чаши с соусом из сливочного шпината с...

В духовке в режиме гриля нежная белая рыба и овощи будут готовы за считаные минуты, и на всё блюдо у вас уйдёт не более получаса. Подавайте рыбу и печёные овощи с тушёной фасолью и кукурузными...

Куриные крылышки, приготовленные в филиппинском стиле адобо, великолепны на вкус. Они тушатся в маринаде из уксуса, соевого соуса и специй, который в итоге превращается в аппетитную глазурь, и...

Классический «Чизсктейк» по-филадельфийски – это изумительное сочетание сочных тонких ломтиков говядины и большого количества тающего сыра на удлинённой булочке хоги. Будучи фаст-фудом, он...

Для приготовления этого панини вам не понадобится специальный пресс, да сэндвич и не поместился бы там: он готовится из целой буханки хлеба! Это здорово экономит время, ведь вам не придётся собирать...

Эти тостадас (хрустящие мексиканские лепёшки с топпингами) наполнены сочным говяжьим стейком, замаринованным в крепком кофе с перцем чили и обжаренным на гриле до слабой прожарки. Чтобы вам было...

Украсьте свой праздничный стол ярко-изумрудными фаршированными яйцами. Начинка готовится из желтков, взбитых с водяным крессом, зелёным луком и эстрагоном и приобретает яркий цвет и пикантный вкус....

Хрустящая жареная курочка из аэрогриля – это настоящее приятное открытие. Вы можете приготовить её с невероятно хрустящей корочкой без лишнего жира и фритюра. Перед жаркой на несколько часов (а лучше...

Один из главных ингредиентов этого блюда – винегретная заправка с бальзамическим уксусом и дижонской горчицей. Она играет здесь двойную роль: наполняет вкусом рыбные котлеты из консервированного...

Любители печёного картофеля больше предпочитают хрустящие шкурки, так почему бы не приготовить из них закуску? Мякоть печёного картофеля отложите для другого использования, а толстые шкурки запеките...

Секрет суперхрустящей корочки этих острых крылышек прост: перед жаркой во фритюре они посыпаются кукурузным крахмалом. Пока крылья не остыли, сразу же перемешайте их соусом сирача со сливочным...

Если вы любитель пиццы, обязательно должны попробовать эту безумную глубокую американскую пиццу с толстым слоем начинки на толстом корже. В отличие от традиционной итальянской пиццы этот вариант...

После праздничных ужинов чаще всего остаются печёные овощи. На следующий день из них можно приготовить быструю и вкусную закуску, которая будет особенно кстати, если гости остались у вас с ночёвкой....

Несмотря на своё название, итальянский сэндвич с тушёной говядиной был придуман в Чикаго, а его отличительная особенность в том, что он подаётся с соками, в которых тушилось мясо (пот-роуст)....

Сладко-пряный засахаренный бекон со жгучими нотками кайенского перца – это любимая многими закуска, которая хорошо идёт под алкогольные напитки, в том числе к пиву. Перед засахариванием ломтики...

Горячие бутерброды ещё никогда не были такими изысканными. Тающий камамебер с тонкими ломтиками кисло-сладкого яблока и щепоткой шнитт-лука зажаты между двумя хрустящими ломтиками багета. Сэндвичи...

Куриные крылышки запекаются в духовке до очень хрустящей корочки, а затем сразу же перемешиваются с густой пивной глазурью. Соус барбекю, коричневый сахар и соус чипотле в составе этой глазури...

Удивите своих гостей этим блюдом ресторанного уровня, таким изысканным, но невероятно простым в приготовлении. На стол ставится сковородка с запечённым кругом бри, внутри которого тающий сыр смешан с...

Яйца и бекон – идеальное сочетание не только для завтрака, но и для закуски. Фаршированные яйца легко готовятся из продуктов, которые всегда есть под рукой, - майонеза, горчицы, зелёного лука. А...

Этот беспроигрышный дип-соус буквально наполнен вкусом бекона. В массу из сливочного сыра и чеддера добавляются как жареные кусочки бекона, так и вытопленный при жарке жир. А свежий перец халапеньо...

Из остатков вчерашнего ризотто можно приготовить эту чудесную сицилийскую закуску. Аранчини переводится с итальянского языка как «апельсинчики», поэтому по форме и по цвету они должны быть на них...

Приготовьте к пиву лёгкую закуску со вкусом крабового бойла (крабов, отваренных с целым картофелем, кукурузой в початках и приправой для морепродуктов «Олд-Бей). Натуральное крабовое мясо смешивается...

Этот дип-соус можно приготовить заранее для домашней вечеринки, чтобы подать его с овощами или крекерами для макания. Сладость печёного красного лука превосходно сочетается с нежным солёным соусом из...

Этот американский снек, хоть его и называют пирогом, представляет собой чипсы с топпингом из обжаренного с пряностями мясного фарша, овощей, сыра и соуса. Практически полноценное блюдо! Подаётся...