Рецепты закусок

Эта домашняя пицца наполнена всеми вкусами традиционных острых крылышек «Баффало». Здесь и острый соус со сливочным маслом, и сама курица (используйте покупную курицу-гриль для быстрого варианта), и...

Кто откажется от сочного буррито, который можно есть на ходу? Это отличный способ ввести в рацион детей полезные овощи и салаты, которые они не любят в обычной подаче. Буррито с бурым рисом, фасолью...

В этом рецепте лучше использовать крупные целые куриные крылышки, не разрезая их, чтобы они успели напитаться ароматом дыма и при этом не пересохли. Крылья маринуются несколько часов в смеси сока...

Насладитесь натуральными дымными нотками этого хумуса из копчёного нута. Для приготовления вам понадобится полностью металлический дуршлаг, чтобы его можно было поставить с нутом на гриль. Помимо...

Этот несладкий пирог представляет собой превосходное сочетание хрустящего чесночно-сырного хлеба и креветок скампи в сливочном масле со свежей зеленью и лимоном. Выпекается в перевёрнутом виде:...

Нежные креветки запекаются без лишних хлопот в чесночном масляном соусе в окружении тягучей моцареллы внутри пышного хлеба с золотистой корочкой. На вкус как сэндвич с щедрой начинкой из креветок, но...

Креветки подаются с освежающим соусом в стиле испанского супа гаспачо из свежих томатов, чеснока и соуса чили. Просто взбейте все ингредиенты в блендере и подавайте с отварными или жареными на гриле...

Приготовьте вкусные тако с начинкой из говяжьего фарша, потушенного в остром томатном соусе с перцем чили, кориандром и зирой. Дополните мясную начинку нашинкованным салатом Айсберг, тёртым сыром и...

Этот сладко-острый снек с ноткой дымка, которую даёт перец чипотле, придётся по вкусу всем, кто хочет выйти за рамки традиционного солёного арахиса и попробовать новое вкусовое сочетание. Отличная...

Тостонес – это закуска из мятых плантанов, обжаренных до золотистой корочки, которые продают уличные торговцы по всей Латинской Америке. Устоять перед этими хрустящими кусочками с ароматным чесночным...

Для этой пиццы, наполненной чарующими индийскими вкусами и ароматами, вам не придётся замешивать тесто: используйте в качестве основы лепёшки наан! Положите на них кусочки жареной курицы,...

В Японии жареную свиную котлету, известную как тонкацу, любят есть между толстыми ломтиками пышного молочного хлеба с нарезанной соломкой белокочанной капустой и соусом тонкацу. А чтобы хлеб не...

Печёный чеснок обладает насыщенным сладко-пряным вкусном, который по-настоящему преобразит вкус сливочного дипа из сметаны и крем-сыра. Добавьте в соус также жареные кусочки панчетты, немного свежего...

Этот универсальный соус отлично сочетается с чем угодно! Можете подать его в качестве закуски с крекерами и овощам, намазать на хлеб или подать к жареной на гриле курице. Соус не требует варки: все...

Креветки маринуются несколько минут в пряном оливковом масле с перцем чили, зирой и паприкой, а затем обжариваются на гриле и подаются на тёплых тортильях с освежающим капустным салатом в сметанной...

Фасоль – отличная основа для вкусных и полезных дипов, которые можно подать как закуску с овощами или тостами. Приготовьте дип по-тоскански, смешав белую фасоль с ароматным оливковым маслом,...

Куркума, широко используемая по всей Юго-Восточной Азии, придаёт особый цвет, аромат и вкус как сладким, так и пикантным блюдам. В этом рецепте её соединили со специями для тыквенного пирога (с...

Сальса пико-де-гальо из свежих овощей обычно готовится с помидорами, но в разгар арбузного сезона попробуйте заменить помидор на арбуз. Получается освежающая закуска, гармонично сочетающая в себе...

Для вкусного сатая из курицы маринад должен включать в себя солёное, сладкое, терпкое и острое. Полоски куриной грудки маринуются в кокосовом молоке с соевым соусом, коричневым сахаром, соком лайма и...

Этот рецепт – самый простой и быстрый способ приготовить изысканное угощение, которое впечатлит ваших гостей. Кусочек голубого сыра вкладывается внутрь финика, который затем оборачивается полоской...

Внутри каждого пакетика из-под печенья лежит отдельная порция восхитительного бананового пудинга. Когда печенье пропитается пудингом и станет нежным, можете есть десерт ложкой прямо из пакетика или...

Копчёная гауда обладает приятным неповторимым вкусом, но при этом с трудом достигает той тягучести, которая нужна для горячих сэндвичей с сыром. Добавив к ней сыр-партнёр с менее выраженным вкусом,...

К следующей домашней вечеринке приготовьте густой дип чили-кон-кесо (чили с сыром) на основе четырёх видов сыра с добавлением свежей сальсы пико-де-гальо. Плавленый сыр, чеддер, Монтерей-Джек и...

Чили-дог – это хот-дог под слоем густого мясного соуса чили-кон-карне. Идеальное угощение для домашних вечеринок. Можно приготовить мясной соус в медленноварке и держать его в ней при минимальном...

Эти вкусные и полезные, богатые белком и клетчаткой котлеты – нечто среднее между ближневосточным фалафелем и мексиканским чили с фасолью. Помимо фасоли в приготовлении используется и булгур,...

Этот простой в приготовлении дип-соус напоминает хумус, но вместо кунжутной пасты тахини в него добавляется скромный картофель. С ним текстура становится бархатистой, и вам не придётся тратиться на...

Не справедливо, что одно из самых вкусных блюд во вселенной – крок-месье – считается угощением для бранча. Попробуйте нарушить правила и превратить классический французский сэндвич в сырный дип-соус...

Корейская паста кочхуджан добавляет идеальное количество остроты этим нежным и фрикаделькам в аппетитной азиатской глазури. Паста добавляется как в мясную смесь для фрикаделек, так и в глазурь,...

Этот нежный ярко-оранжевый дип-соус из батата – отличная альтернатива хумусу. Природная сладость батата великолепно здесь сочетается с пикантными пряностями. Для подачи можно приготовить чипсы из...

Тосты с авокадо – это бесконечное проявление фантазии. В каком только виде их не подают, и каждый раз они выглядят элегантно, очаровательно и по-особенному, как например, в этом рецепте. Смешайте...

Быстрый острый маринад из сока лайма с копчёным перцем чипотле придаёт этим тако со свининой пикантный вкус с ноткой дымка, которая будет особенно кстати, если вы жарите мясо не на уличном гриле, а...

Добавьте в классический гуакамоле жареные на гриле кукурузу, помидоры и зелёный лук, чтобы наполнить закуску аппетитными нотками дымка. Свежий халапеньо и молотый перец чипотле добавят приятную...

Если вы любите перекусывать полезными батончиками мюсли, приготовьте такие же дома, но с понятным составом и минимумом вкусовых добавок. Для этого вам понадобится банка сгущёнки, семечки, изюм,...

Приготовьте собственные полезные протеиновые батончики всего из нескольких простых ингредиентов: арахиса, фиников, какао и яичных белков. Перемолотый с финиками арахис превращается в сладкую...

Эти бары – более сладкая и десертная, более удобная для ланч-бокса версия классического американского сэндвича с арахисовой пастой и джемом. В дороге они хранятся намного лучше и намного дольше, и в...

Этот салат подаётся нанизанным на шпажки и его удобно есть во время фуршетов или домашних вечеринок. Фрукты здесь превосходно сочетаются с овощами. Получается сочная, лёгкая закуска, которая также...

Эту смесь кешью, пекана и хрустящих мини-кренделей объединяет пряный вкус с нотками дымка, который придаёт ей перец чипотле, кориандр, чеснок и зира. Покрыть ингредиенты специями поможет взбитый...

Креветки – одна из самых популярных начинок для тако. Это более лёгкая альтернатива мясу, и готовятся они за считаные минуты. Смешайте креветки с перцем чипотле (копчёным халапеньо), пожарьте на...

Если ищете нетрадиционный рецепт вкусных тако, обратите внимание на рыбный вариант. Начинка готовится из филе лосося с перцем чипотле и апельсиновой цедрой, которое обжаривается на гриле и подаётся...

Насладитесь превосходным сочетанием сладковатого печёного лука-порея и сливочной копчёной гауды в этом тарте из хрустящего слоёного теста. С покупным слоёным тестом рецепт очень прост в...

Хотите вкусно и необычно приготовить креветки? Сварите их в апельсиновом вине! А само вино также готовится в домашних условиях: покупное белое вино настаивается на апельсиновой цедре с натуральной...

Насладитесь сочетанием натурального крабового мяса в майонезной заправке, сочной спаржи и тающего сыра на хрустящем ломтике хлеба. Такие бутерброды можно подать как закуску на празднике или...

Для приготовления этих бутербродов лучше взять более бюджетный и повседневный скёрт-стейк, полученный из диафрагмы бычка. При быстрой обжарке до medium rare этот постный стейк остаётся сочным. Чтобы...

Эти сытные и полезные бутерброды, богатые белком и клетчаткой, идеально подходят для завтрака или перекуса в середине дня. На поджаренный мультезеровой хлеб выкладываются ломтики сыра, обжаренная...

Красный лук медленно уваривается в красном вине с мёдом и винным уксусом, пока не получится липкий сладко-пряный джем. Подавайте его на гарнир к жареному мясу или овощам-гриль, используйте в...

Печёный сыр бри в тарталетке из теста фило будет фаворитом на любой вечеринке, ведь идеальное сочетание тягучей кремовой начинки и рассыпчатой хрустящей основы ещё никого не оставляло равнодушным....

Бургеры, приготовленные в стиле штата Оклахома, отличаются от других бургеров способом жарки котлет. Их ещё называют смэш-бургеры, от слова «давить». Из фарша формируется шарик, который на сковороде...

Приготовьте к чаю сэндвичи в средиземноморском стиле. Мягкая пышная фокачча разрезается пополам, наполняется ломтиками итальянского сыра проволоне и рублеными оливками с зеленью. Лучше взять смесь...

Эти красивые тосты наполнены всеми вкусами скандинавской кухни. На поджаренных ломтиках чёрного хлеба, смазанных сливочным сыром, аккуратными чередующимися рядами лежат креветки, ломтики огурцов и...