Главная » рецепт » Закуски » Страница 83
 

Рецепты закусок


Автор: - знаменитая шеф-повар
Дип-соус со швейцарским сыром и бекономПросмотры: 6 628

Конечно, сырно-луковый дип-соус и так хорош, но это всеми любимое блюдо для вечеринки от Рэйчел Рэй просто поднимает его на новый уровень совершенства. Она смешивает хрустящий нарезанный бекон со...

крем-сыр, сыр швейцарский, бекон, лук зеленый, морковь, лепешки пшеничные, хлеб ржаной, майонез, дижонская горчица, хрен столовый, миндаль...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор: - кулинарный писатель
Брускетта со сладким перцем и горгонзолойПросмотры: 8 110

Айна Гартен меняет представление об обычной брускетте с томатами и базиликом и готовит ее с перцем. Сбалансировать сладость перца с сахаром помогают пикантные каперсы. Перед подачей Айна выкладывает...

багет, сыр горгонзола, перец сладкий, базилик, каперсы...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 18 шт.
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Фаршированные белые грибыПросмотры: 13 656

Пока вы запекаете эти фаршированные белые грибы по рецепту Джады, сырно-чесночная начинка ароматизируется свежими травами, и покрывается золотистой корочкой из панировочных сухарей....

грибы белые, сыр пекорино романо, панировочные сухари, чеснок, петрушка, мята...
Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 28 фаршированных грибных шляпок Калорийность: 42
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор: - кулинарный писатель
Праздничная закуска с бекономПросмотры: 15 030

Подумайте об этом рецепте крекеров с сыром от Ри Драммонд, как о более сложном варианте для праздничного стола. Она берет закусочные сливочные крекеры, посыпает их сыром пармезан с ореховым вкусом, а...

крекеры, сыр пармезан, сыр с плесенью, сахар коричневый, бекон...
Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 36 крекеров
Автор:
Салат к завтраку с авокадо на тостахПросмотры: 9 890

Тосты, намазанные авокадо, становятся крутонами в этом низкокалорийном салате к завтраку, который, к тому же содержит большое количество клетчатки. Получите дозу витамина С из цитрусового...

хлеб цельнозерновой, руккола, сыр фета, редис, Авокадо, винный уксус, Апельсиновый сок, миндаль...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 230
Автор: - знаменитый шеф-повар
Онигири с тунцом (японские рисовые шарики)Просмотры: 17 423

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тунец, лосось, красный снэппер, рис...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 24 суши
Автор: - знаменитый шеф-повар
Квадратные роллы в стиле Осака (Osaka Style Boxed Sushi)Просмотры: 7 418

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

рис, тунец, лосось, красный снэппер, крабовое мясо, майонез...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Суши урамаки (Калифорния ролл с тунцом)Просмотры: 4 832

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

рис круглозерный, тунец, редис ростки, рисовый уксус, майонез, соус шрирача, нори, кунжут...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: средне Количество: 4 ролла
Автор: - шеф-повар
Соус с пастой мисоПросмотры: 11 146

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фенхель луковица, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, перец красный хлопьями, морские водоросли, мирин (рисовое вино), рисовый уксус, соевый соус, мисо (соевая паста), лимонный сок, тунец...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4
Крабовый салат с креветками и заправкой васабиПросмотры: 5 598

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

омар, креветки, крабовое мясо, редис ростки, соевый соус, лимонный сок, салат листовой, томаты сливовидные, хрен, крекеры...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 в качестве закуски
Категории: Закуски, Рыбные, .
Устрицы в тесте темпура с заправкойПросмотры: 5 337
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

салат листовой, газированная вода, соевый соус, рисовый уксус, имбирь корень, мука, мята, Абрикосы...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 2
Вегетарианские хенд роллы (темаки)Просмотры: 9 709
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

рис круглозерный, морковь, перец сладкий, огурцы, спаржа, Авокадо, лук зеленый, рисовый уксус, нори, кунжут...
Время: --
Автор: - знаменитая шеф-повар
Креветки в тесте темпура с дип-соусомПросмотры: 4 827
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

креветки, соевый соус, рисовое вино, яйца...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Хенд роллПросмотры: 6 295

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

рис, редька дайкон, фасоль стручковая, нори, салат листовой, соевый соус, рисовый уксус, васаби...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Жареные рулетики из говядины, начиненные овощами по-японски «Гюнику ясай»Просмотры: 6 520

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

говядина, грибы опята, перец сладкий, соус тамари, мирин (рисовое вино), саке...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Риссоли (пирожки) с крабовым мясом по-португальскиПросмотры: 5 829
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда португальской кухни с фото....

крабовое мясо, тесто слоеное, перец халапеньо, перец красный хлопьями, лук репчатый, чеснок, соус айоли, петрушка, кинза...
Время: 50 мин. Сложность: легко Количество: 36 шт.
Автор: - знаменитый шеф-повар
Маринованная рыба по-португальскиПросмотры: 9 961
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

треска, Апельсиновый сок, яблочный уксус, перец сладкий, лавровый лист, перец красный хлопьями, горчичное семя, паприка, перец кайенский молотый, луковый порошок, чесночный порошок, орегано, тимьян, приправа каджунская, кинза, Апельсины...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Закуски, Овощные, .
Стручковая фасоль, маринованная с кориандром и чеснокомПросмотры: 3 841

Рецепт маринования молодой стручковой фасоли. После того, как стручковую фасоль замаринуют, к ней уже не нужно добавлять лимонный сок или уксус. Если вы смешаете эти кислоты слишком рано, фасоль...

фасоль стручковая, лимонный сок, яблочный уксус, чеснок, кинза...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Категории: Закуски, Рыбные, .
Автор: - шеф-повар
Крокеты из соленой трески «Паштейш де бакаляу» (Pasteis De Bacalhau)Просмотры: 12 526

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

треска, картофель, лук репчатый, чеснок, яйца, молоко, соль морская хлопьями, петрушка, кинза, лимон...
Время: 1 час. 15 мин.
Бутерброд «Тапас с сардинами» с салатомПросмотры: 4 712

Подробный рецепт приготовления теплого салата с фото....

картофель, перец сладкий, соль морская хлопьями, винный уксус, соус сальса, лук репчатый, перец белый горошком, чеснок...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 2 в качестве закуски
Категории: Закуски, Рыбные, .
Венский креветочный коктейльПросмотры: 7 861

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

омар, креветки, Анчоусы, каперсы, майонез, соус томатный, лук репчатый, хрен столовый, горчица, яйца, огурец маринованный, соус вустерширский, соус острый, лимонный сок, херес, коньяк, Апельсиновый ликер, салат листовой, паприка...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 10 в качестве закуски
Автор: - знаменитый шеф-повар
Штрудель из теста фило с сыром бри и копченым лососемПросмотры: 10 228

Штрудель из теста фило с сыром бри и копченым лососем....

тесто фило, сыр бри, лосось копченый, горчичный порошок, горчица сладкая баварская, рисовый уксус, соевый соус, перец кайенский молотый, паприка, петрушка, укроп...
Время: 40 мин.
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Маринованная капустаПросмотры: 5 130

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

капуста белокочанная, перец сладкий, лук зеленый, яблочный уксус, сельдерей семена, горчичное семя, перец красный хлопьями, мед...
Время: 15 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 6
Автор:
Сэндвич со шницелемПросмотры: 5 862

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

свинина, индейка, курица, булочка сдобная, яйца, молоко, панировочные сухари, тмин, мак, кунжут, фенхель семена, огурец маринованный, горчица, салат, лук красный, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 8 сэндвичей
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Картофельные шарики с квашеной капустойПросмотры: 5 612

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

картофель красный, капуста квашеная, ветчина, яйца, молоко, сметана, мука, панировочные сухари, горчица цельнозерновая, лук зеленый, петрушка...
Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Количество: 48 шт.
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Квашеная капустаПросмотры: 6 489

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

капуста белокочанная, можжевеловые ягоды, капуста квашеная, тмин...
Время: 15 мин. плюс время брожения
Категории: Закуски, Из яиц, .
Автор: - шеф-повар
Фаршированные яйца по-тайскиПросмотры: 5 067

Подробный рецепт приготовления блюда тайской кухни с фото....

яйца, майонез, соус шрирача, соус рыбный, лаймовый сок, огурцы, морковь, лук-шалот, кинза...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Тайские роллы (врапы) с индейкойПросмотры: 4 392

Нам нравится использовать смеси специй для приготовления воскресного ужина: можно получить сложное вкусовое сочетание, не отмеряя при этом сотни различных приправ. Можно использовать и необычные...

фарш индейки, Ананас, салат бостонский, соус рыбный, лаймовый сок, имбирь корень, лук зеленый, чеснок, приправа для рыбы, рис, кинза...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Маринованные огурцыПросмотры: 5 215

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

огурцы, рисовый уксус, соль морская хлопьями, лаймовый сок, перец чили, морковь, мята...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
Куриные колбаски по-тайскиПросмотры: 5 519

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные голени, куриные бедра, свиная черева, молоко кокосовое, лаймовый сок, карри, чеснок гранулы, перец белый горошком, перец чили, базилик...
Время: 40 мин.
Автор:
Закуска с ананасом на листьях салата и тайским соусомПросмотры: 8 439

Рецепт приготовления врапов из ананаса, завернутого в свежие салатные листья. И тайского острого соуса для намазывания начинки. Самбал – острая индонезийская приправа из перца чили. Этот соус бывает...

Ананас, салат бостонский, чили паста, соус рыбный, лаймовый сок, Арахис, кешью, кинза...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - знаменитая шеф-повар
Ребрышки по-тайски с малосольными огурцамиПросмотры: 5 415

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

свинина, куриные голени, морковь, огурцы, перец серрано, имбирь корень, соевый соус, соус рыбный, рисовый уксус, соус шрирача, соус чили, лаймовый сок, рис жасмин, лайм, лимонная трава, соль морская хлопьями, лук зеленый, чеснок, сахар коричневый, мед...
Время: 1 час. 40 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Жареные куриные крылышки в соусе «Кровавая Мэри»Просмотры: 7 327

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные крылья, бамия, сельдерей, лимонный сок, водка, лаймовый сок, соус вустерширский, соус шрирача, соус рыбный, соус томатный, имбирь корень, хрен, тамаринд, мука рисовая, перец чили, чеснок, кинза...
Время: 1 час. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Жареные бананы по-тайскиПросмотры: 16 613

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

бананы, сахар коричневый, лаймовый сок, кунжут...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 3 - 4 в качестве закуски
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Летние роллыПросмотры: 7 966

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

рисовая лапша, манго, свекла, перец чили, лаймовый сок, соль морская хлопьями, мята, кинза, Арахис...
Время: --
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор: - шеф-повар
«Лааб» тайское блюдо из фарша индейки (Larb)Просмотры: 11 106
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш индейки, салат листовой, перец серрано, лук красный, лимонная трава, лаймовый сок, лимонный сок, соус рыбный, рис, мята, мед...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Врапы из листьев салата с глазированной курицей по-тайскиПросмотры: 4 861

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

салат айсберг, капуста белокочанная, морковь, перец сладкий, огурцы, куриные грудки, имбирь корень, лук зеленый, чеснок, соус рыбный, базилик...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 303
Автор: - знаменитая шеф-повар
Врап с курицей по-тайски с острым арахисовым соусомПросмотры: 13 269

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные грудки, огурцы, морковь, тортилья, соевый соус, рисовый уксус, Арахисовая паста, Арахисовый соус, лук зеленый, перец кайенский молотый, базилик, мята, кунжут...
Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 4 больших врапа
Автор: - совладелец ресторана
Спринг-роллы с креветкамиПросмотры: 12 828

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

креветки, рисовая лапша, огурцы, перец сладкий, перец халапеньо, морковь, клубника, вино белое, лаймовый сок, рисовый уксус, соевый соус, Арахисовое масло, соус хойсин, Арахисовая паста, Арахисовый соус, лавровый лист, базилик, чеснок, Арахис...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 8 спринг-роллов Калорийность: 222
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор: - кулинарный писатель
Врапы с курицей по-тайскиПросмотры: 8 061

Эта летняя закуска из куриных грудок, станет отличным дополнением к холодным напиткам. Освежающие и сочные овощи, маринованная пряная курица, хрустящий салат, вот всё что вам понадобится, сверните и...

куриные грудки, салат листовой, капуста краснокочанная, морковь, огурцы, рисовая лапша, соус хойсин, соевый соус, соус шрирача, соус чили, винный уксус, имбирь корень, чеснок, кинза, Арахис...
Время: 20 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 174
Автор: - знаменитый шеф-повар
Спринг-роллы со свежим крабомПросмотры: 12 608
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

крабовое мясо, рисовая лапша, папайя, морковь, соевый соус, рисовый уксус, чили паста, лук зеленый, чеснок, кинза, мята, майонез...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 8 роллов
Сайгонские блинчики с припекомПросмотры: 6 675

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

блины, мука рисовая, молоко кокосовое, куриные грудки, креветки, грибы шампиньоны, морковь, перец чили, лук зеленый, чеснок, лаймовый сок, соус рыбный, куркума, карри...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - знаменитый шеф-повар
Вьетнамские блинчики «Бан Хео» (Banh Xeo)Просмотры: 14 168

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

мука рисовая, молоко кокосовое, свинина, креветки, грибы опята, морковь, огурцы, редька дайкон, перец чили, соус рыбный, лаймовый сок, рисовый уксус, куркума, перец красный хлопьями, лук зеленый, чеснок, салат листовой, базилик, мята, кинза...
Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 6 блинчиков
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сэндвич с фрикадельками и маринованной морковьюПросмотры: 4 831

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

свинина, морковь, перец халапеньо, перец серрано, багет, лук-шалот, чеснок, соус рыбный, рисовый уксус, лаймовый сок, рис круглозерный, кинза, мята, майонез...
Время: 1 час. 30 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Вьетнамский сэндвич «Бан ми» с рыбойПросмотры: 7 236

Это блюдо приготовлено из остатков салата из рыбы махи-махи с красным кари по-тайски....

махи-махи, хлеб чиабатта, багет, морковь, огурцы, соус рыбный, лаймовый сок, карри паста, молоко кокосовое, салат бостонский, кресс-салат, лук зеленый, чеснок, кинза, мята, майонез...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 2 сэндвича
Вьетнамский гамбургер «Бан ми» с маринованными овощамиПросмотры: 5 364

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш свиной, булочки с кунжутом, перец халапеньо, редька дайкон, морковь, огурцы, имбирь корень, чеснок, соус рыбный, соевый соус, майонез, лаймовый сок, приправа пять специй, кинза...
Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 6 сэндвичей
Автор: - знаменитый шеф-повар
Спринг-роллы со свининой и креветками (Гои куон) с арахисовым соусом (Нуок лео)Просмотры: 9 805

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

свинина, креветки, рисовая лапша, салат ромэн, морковь, огурцы, соус рыбный, томатная паста, соус хойсин, соус шрирача, чили паста, лук-шалот, чеснок, перец чили, базилик, Арахисовая паста, Арахис, кинза, мята...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Врапы Бан ми: Вьетнамские конвертики со свининой на гриле с маринованной морковью и мятойПросмотры: 3 997

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

свинина, соевый соус, соус рыбный, приправа пять специй, лук-шалот, чеснок, перец халапеньо, огурцы, морковь, майонез, гарам масала, гвоздика, кардамон, корица, лаймовый сок, тортилья, кинза, мята...
Время: 20 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 4 порции в качестве закуски Калорийность: 328
Автор:
Конвертики из листьев салата со свининой-грильПросмотры: 4 076
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

свинина, салат бостонский, перец халапеньо, лук-шалот, чеснок, соевый соус, соус рыбный, лаймовый сок, сахар коричневый, лимонная трава, морковь, огурцы, базилик, кинза, мята...
Время: 40 мин. плюс время маринования Сложность: легко Порций: 6 порций в качестве закуски

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования