Сырный соус чипотле


Голосов: 7

Фото - Food Network

Автор рецепта -



Фото Сырный соус чипотле
Фотография блюда: Дэвид Мэлош

Рецепт приготовления сырного соуса с чипотле. Соус готовится из сливочного масла, муки, молока, сыра, консервированных перцев чили, помидора и соуса чипотле из копченых перцев халапеньо. Подается сырный соус в качестве топпинга для хот догов.




Рекомендуем
Вернуться назад Версия для печати

20 мин.
Сложность: легко
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
  • 2 ст. л. пшеничной муки
  • 1/2 ч. л. крупной соли
  • Несколько щепоток перца
  • 1 ст. молока
  • 3/4 ст. тертого полутвердого сыра
  • 1/4 ст. консервированных зеленых перцев чили (без жидкости)
  • 1 сливовидный помидор, нарезанный кубиками
  • 1 – 2 ст. л. острого соуса чипотле из копченых перцев халапеньо

Рецепты с похожими ингредиентами: сыр, томаты сливовидные, перец чипотле, молоко



Приготовление блюда по рецепту:


  1. В сотейнике смешайте по 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла и муки, 1/2 ч. л. крупной соли и несколько щепоток перца, поставьте на средний огонь и помешивайте 2 минуты, пока смесь не начнет пениться. Постепенно добавьте 1 ст. молока. Готовьте, помешивая, примерно 4 минуты до загустевания.
  2. Добавьте 3/4 ст. тертого полутвердого сыра, 1/4 ст. консервированных зеленых перцев чили (без жидкости), 1 сливовидный помидор, нарезанный кубиками, и 1 – 2 ст. л. острого соуса чипотле из копченых перцев халапеньо. Перемешайте до однородного состояния.

Категории:



Похожие рецепты



Рецепты по алфавиту
Индекс цитирования