Пирог с пеканом для праздничного ужина

Голосов: 1

Время: 1 час. 10 мин.
Сложность: легко
Порций: 8

Пищевая ценность одной порции:

Калории 459, всего жиров 29 г., насыщенные жиры 7 г., белки 5 г., углеводы 49 г., клетчатка 42 г., холестерин 66 мг., натрий 49 мг., сахар 5 г.

Триша Йервуд упрощает свой рецепт пеканового пирога, используя покупное тесто и заранее измельчённые орехи. От вас потребуется всего десять минут активной работы! Попробуйте пекановый пирог, пока он слегка тёплый, с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. светло-коричневого сахара, плотно уложенного
0,5 ст. сахарного песка
2 больших яйца
1 ст. рубленого пекана
110 гр. растопленного сливочного масла
2 ст. л. молока
1 ст. л. муки высшего сорта
1,5 ч. л. ванильного экстракта
1 пласт теста для пирога в форме диаметром 22 см., покупной или домашний
1 ст. половинок пекана
Ванильное мороженое или взбитые сливки для подачи

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 160°С.
В большой миске смешайте коричневый сахар, сахарный песок и яйца до получения кремообразной массы. Добавьте рубленые орехи, растопленное сливочное масло, молоко, муку и ванильный экстракт и перемешайте. Выложите начинку на тесто в форме. Выложите половинки пекана на поверхности пирога по кругу.

Выпекайте пирог в течение 55 минут. Проверьте готовность, слегка встряхнув форму. Пирог должен быть плотным, лишь слегка подрагивать в центре. По мере остывания он застынет. Подавайте с ванильным мороженым или ложкой взбитых сливок.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар