Рецепты веганских блюд


Автор: - певица, автор кулинарных книг
Томатный биск со сливками из кешьюПросмотры: 167
Содержание рецепта:

Этот веганский томатный суп получается нежным и кремовым благодаря сливками из орехов кешью, а свежие травы, сельдерей и лук наполняют его богатым вкусом и ароматом. Для максимально насыщенного вкуса...

морковь, сельдерей, орехи кешью, томаты, лавровый лист, тимьян...
Время: 9 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 379
Автор:
Кукурузный крем-суп с картофелем и кокосовым молокомПросмотры: 437

Картофель и кокосовое молоко придают этому веганскому кукурузному супу бархатистую текстуру и делают его сытным и питательным. Помимо этого кокосовое масло и молоко обладают приятной ореховой ноткой,...

картофель, имбирь корень, кокосовое масло, кукуруза, лук зеленый, миндаль, молоко кокосовое...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 214
Категории: Десерты, Печенье, .
Автор:
Кокосовые бискоттиПросмотры: 195

Это веганское кокосовое печенье полюбят все. Сладкое и хрустящее, оно идеально подходит к чаю и кофе, а лёгкая кокосовая глазурь придаёт ему очаровательный праздничный вид. Традиционно печенье...

кокосовые хлопья, кокосовое масло, орех макадамия, кокосовые сливки...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 24 Калорийность: 177
Мороженое из нута с шоколадом, кокосом и миндалёмПросмотры: 414

Это веганское мороженое получается насыщенным и кремовым благодаря бархатистым текстурам кокосового молока, кремовой миндальной пасты и секретного ингредиента... нута! Можете не беспокоиться за вкус...

молоко кокосовое, миндальная паста, финики, нут...
Время: 8 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 238
Нутовое мятное мороженое с кусочками шоколадаПросмотры: 163

Секретный ингредиент этого веганского мороженого – консервированный нут, благодаря которому текстура становится бархатистой и плотной, при этом он совершенно не влияет на вкус десерта. Чтобы масса...

нут, кокосовые сливки, финики...
Время: 8 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор:
Тамале с тыквой и грибамиПросмотры: 164
Содержание рецепта:

Эти веганские мексиканские тамале готовятся с начинкой из тыквы баттернат и грибов портобелло и получаются очень насыщенными и ароматными. Всё благодаря домашнему соусу с двумя видами перца чили,...

тыква, грибы портобелло, мука кукурузная, маргарин, кукурузная шелуха, орегано, кумин...
Время: 3 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 14 Калорийность: 344
Автор:
Веганский мак-н-чиз с цветной капустойПросмотры: 183

Эта нежирная, безмолочная версия классического американского мак-н-чиз имеет правильный вкус благодаря бархатистому жёлтому соусу, протёртой цветной капусте, веганскому чеддеру и куркуме. А чтобы...

макароны, капуста цветная, мисо (соевая паста), лимонный сок, миндальное молоко, перец кайенский молотый, куркума, горчица, соус острый...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 460
Автор:
Тофу по-мароккански с кускусомПросмотры: 276

Смесь марокканских специй рас-эль-ханут наполняет это вегетарианское блюдо из тофу ярким ароматом, который соберёт на кухне всю семью. Потушите тофу в густом соусе с пряностями, томатами и оливками и...

тофу, морковь, сельдерей, лук-порей, оливки, томаты, приправа рас-эль-ханут, кумин, соус харисса, кинза, крупа кускус, курага...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 400
Автор: - совладелец ресторана
Шоколадное мороженое из тофу с ягодным соусом и взбитыми кокосовыми сливкамиПросмотры: 227

Этот вкуснейший десерт от Джеффа Мауро представляет собой нежное домашнее шоколадное мороженое из шелковистого тофу и кокосового молока, политое домашним ягодным соусом. Соус легко и быстро готовится...

тофу, черника, малина, молоко кокосовое, Агавовый нектар, лимонный сок, ванильная паста...
Время: 6 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 392
Автор:
Веганский солёный чизкейк с перцем пиментоПросмотры: 283

Этот чизкейк только выглядит как десерт. На самом же деле это солёная веганская закуска, которую можно приготовить для домашней вечеринки. Основа чизкейка – рассыпчатый ореховый корж, а начинка – это...

орехи пекан, орехи кешью, мука овсяная, перец пименто, лимонный сок...
Время: 4 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 5 Калорийность: 262
Автор:
Веганские цельнозерновые вафлиПросмотры: 420

Эти вафли готовятся без коровьего молока и яиц, но получаются идеально хрустящими снаружи и нежными внутри. К тому же они очень просты в приготовлении. Обязательно используйте охлаждённое свежее...

мука цельнозерновая, соевое молоко, крахмал, кленовый сироп...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 340
Автор:
Кокосовый пудинг из семян чиа к завтракуПросмотры: 252

Семена чиа, фрукты и орехи в этом рецепте превращаются в сытный и полезный завтрак, богатый Омега-3 жирными кислотами, которые содержатся в чиа, а также витаминами и клетчаткой. Кокосовое молоко...

чиа семена, молоко кокосовое, кленовый сироп, Ананас, киви, кокосовые хлопья, миндаль...
Время: 10 мин. плюс время разбухания семян Сложность: легко Порций: 1 Калорийность: 400
Автор:
Кокосово-миндальный пирог-мороженоеПросмотры: 253
Содержание рецепта:

Пирог-мороженое с волшебными нотками кокоса и миндаля – это превосходное угощение для лета. Основа пирога – хрустящий корж из молотого миндаля, а поверх него лежит слой домашнего кокосового...

молоко кокосовое, кокосовые хлопья, миндаль, кукурузная патока...
Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 627
Автор:
Сливочная кукуруза в кокосовом молокеПросмотры: 362

С кокосовым молоком и кинзой сливочная кукуруза приобретает интересный азиатский вкус и становится вегетарианской. Подавайте её как гарнир или праздничную закуску, которая понравится всем, включая...

кукуруза, молоко кокосовое, лук зеленый, кинза, перец красный хлопьями, яблочный уксус...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 Калорийность: 181
43 вегетарианских рецепта, которые понравятся всем

43 вегетарианских рецепта, которые понравятся всем 

Если вы не едите мясо, это не значит, что вы должны что-то упускать. Перед вами несложные рецепты сытных и вкусных блюд с овощами, которые можно

19 лучших рецептов вегетарианских супов

19 лучших рецептов вегетарианских супов 

Когда становится холодно, нет ничего более согревающего, чем тарелка домашнего супа. В этих рецептах отсутствует мясо, но эти вегетарианские супы все

Автор:
Кочан цветной капусты с гранатом и тахини в духовкеПросмотры: 302
Содержание рецепта:

Если вы решили приготовить веганское блюдо для предстоящего званого ужина или просто хотите попробовать новый рецепт своей любимой капусты, этот вариант подходит по всем параметрам. На этот рецепт...

капуста цветная, петрушка, гранат, орехи кедровые, лимонный сок, тахини, чеснок, кориандр, кумин...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 318
Автор:
Пюре из брюквы с кокосомПросмотры: 248

Это веганское пюре из брюквы готовится без сливок и сливочного масла, а свою нежную кремовую текстуру приобретает благодаря добавлению кокосового масла и молока. Такие пряности как имбирь, карри и...

брюква, молоко кокосовое, имбирь корень, карри, корица, кокосовое масло, кленовый сироп...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Десерты, Фрукты, .
Манговое саго с помелоПросмотры: 768

Подайте после сытного ужина этот освежающий десерт. Считается, манговое саго с помело было придумано в Гонконге, но оно популярно во многих странах Юго-Восточной Азии. Десерт традиционно готовится из...

манго, кокосовая вода, тапиока...
Время: 30 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 415
Автор:
Белая фасоль в медленноваркеПросмотры: 342

В этом рецепте фасоль становится не только гарниром, но ещё и полноценным вегетарианским блюдом, наполненным целой гаммой вкусов и ароматов. После приготовления в медленноварке у вас останется много...

фасоль белая, фенхель луковица, томаты сливовидные, чеснок, лимон, тимьян, петрушка, лук-порей, хлеб белый, хлеб на закваске, лук-резанец...
Время: 7 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 570
Автор:
Тушёные зимние овощи в кокосовом молоке в медленноваркеПросмотры: 352

Придайте зимним овощам летний вкус, потушив их в коксовом молоке с ароматными пряностями и свежей кинзой. Сладость тыквы и батата в этом рецепте превосходно балансирует землистый вкус грибов шиитаке...

тыква, картофель сладкий (батат), грибы шиитаке, лук зеленый, молоко кокосовое, соевый соус, самбал олек, кинза, Арахис...
Время: 4 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Калорийность: 583
Автор:
Клубничный сорбет с «Гран-Марнье» в блендереПросмотры: 266

Ароматы сладкого апельсина и нотки лесного ореха, характерные для ликёра Grand Marnier, превосходно дополняют натуральный вкус клубники в этом освежающем десерте для взрослых. Сорбет готовится из...

Апельсиновый сок, ликер гранд марнье, клубника...
Время: 11 мин. Сложность: легко Количество: 960 г. Калорийность: 152
Салат из жареного на гриле арбуза и зелёной фасолиПросмотры: 336

Насладитесь сочетанием сезонных овощей и фруктов в этом ярком сочном салате, который вы сможете приготовить во время вечеринки у гриля. Арбуз и свежая зелёная фасоль поджариваются на гриле, а затем...

Арбуз, фасоль стручковая, яблочный уксус, дижонская горчица, лук-шалот, шпинат, лук зеленый, эстрагон, дрожжи, фенхель луковица, фенхель листья...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6-8 Калорийность: 184
ФаттушПросмотры: 400

Фаттуш – это левантийский салат, который готовится из жареного лаваша и сезонных овощей, включая листья салата, огурец и помидор. Особый вкус фаттушу придаёт заправка, в состав которой входят сумах и...

пита, салат ромэн, редис, лук зеленый, огурцы, лук красный, перец сладкий, томаты, мята, петрушка, лимонный сок, гранатовая патока, сумах, чеснок...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4-6 Калорийность: 251
Категории: Коктейли, С джином, .
Автор:
Джин-тоник с гибискусомПросмотры: 534

Придайте любимому джин-тонику приятную цветочную нотку, добавив в коктейль сироп из гибискуса. Вы можете сварить сироп заранее, а разбухшие цветы гибискуса не выбрасывайте: ими можно украсить напиток...

цветы гибискуса сушеные, сахар, джин, лимонный сок, тоник...
Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 244
Автор:
Джем из зелениПросмотры: 254

Если зелень в холодильнике уже начала вянуть, самое время дать ей ещё один шанс! Красивого салата уже не получится, но можно приготовить яркий пикантный джем для закусок. Это идеальный способ спасти...

капуста кале, мангольд, капуста листовая, петрушка, кинза, базилик, эстрагон, чеснок, маслины каламата, каперсы, сахар, перец красный хлопьями, лимонный сок, винный уксус...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 1 ст. Калорийность: 241
Автор:
Веганский дип «Чили-кон-кесо»Просмотры: 326

Сырые орехи кешью в этом рецепте превращаются в бархатистый вкусный сырный дип без сыра, от которого все останутся в восторге. Чтобы хорошо взбить орехи и перемолоть их с другими ингредиентами до...

орехи кешью, томаты, перец чили, перец сладкий, луковый порошок, кумин, перец кайенский молотый, куркума, соус острый, кукурузные чипсы...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 336
Автор:
Сальса «Маргарита» с жареными томатильоПросмотры: 255

В этой закуске встретились два популярных мексиканских угощения для весёлых вечеринок: сальса и текила! Текила добавляется прямо в сальсу и вместе с жареными томатильо (овощным физалисом), перцами...

физалис овощной, перец поблано, лук зеленый, текила, приправа чили, лаймовый сок, тортилья, чипсы...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 2 ст. Калорийность: 166
Автор:
Тропическая сальса с авокадоПросмотры: 257

Эта сальса покорит вас своим ярким тропическим вкусом и контрастным сочетанием ингредиентов и текстур. Бархатистые кусочки авокадо здесь встречаются с хрустящим луком, а сладкий ананас – с острым...

имбирь корень, перец халапеньо, чеснок, Ананас, кинза, лук красный, томаты виноградные, Авокадо, лаймовый сок, чипсы...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 Количество: 3 ст. Калорийность: 195
Автор:
Под силу детям: Сладкая фокачча с виноградомПросмотры: 200

Этот невероятно простой в приготовлении итальянский хлеб можно подать как десерт, вместо пирога. При этом он содержит всего 2 чайные ложки сахара: одна для теста, другая для топпинга. Сладость этой...

сахар, дрожжи, мука высшего сорта, мука цельнозерновая, виноград...
Время: 2 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 10-12 Калорийность: 321

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования