Измельчённые кукурузные хлопья придают этим стрипсам из грудки индейки потрясающую хрусткость, даже несмотря на то, что они запекаются в духовке, а не жарятся во фритюре. Для подачи также запеките...
Рецепты закусок
Такито – это мексиканские трубочки из кукурузных тортилий, наполненные мясной начинкой с сыром и овощами, которые обжариваются в масле до хрустящей корочки и подаются как закуска с сальсой. Такито,...
Если у вас в холодильнике есть остатки запечённой индейки, а в кладовке ждёт своего часа банка консервированных помидоров, на приготовление этих тако уйдут считаные минуты. Просто прогрейте все...
Вкусный и полезный батат здесь выступает в роли «контейнера» для тако вместо традиционных тортилий. Но в то же время блюдо напоминает фаршированный картофель. Как бы то ни было, оно получается очень...
Кусочки говяжьего филе томятся в остро-сладком азиатском соусе с ананасами и луком, и получается сочная вкусная закуска на любой случай. Этот рецепт подходит, как для медленноварки, так и для...
Эти слойки в виде забавных кошачьих лапок с когтями легко готовятся из покупного слоёного теста. Наполните его начинкой из масла из печенья спекулос (или любой другой начинкой на свой вкус), сделайте...
Куриные крылышки сначала коптятся в коптильне до полуготовности, а затем жарятся во фритюре до хрустящей корочки и перемешиваются с остро-сладкой глазурью из гранатовой патоки. Такой способ...
Сладкий чёрный чай – необычный ингредиент для рассола, но с ним вкус маринованных овощей получается богаче и интереснее. Залейте сладко-пряным чайным рассолом разные овощи, например, нарезанные...
Говяжью грудинку (брискет) можно приготовить в духовке так, что она будет вкусная как настоящее барбекю. Для этого важно подобрать правильные специи, добавить коричневый сахар для сладковатого...
Маринованный сладкий перец черри – отличная альтернатива солёным огурцам в этом вкусном, сладко-терпком релише с ананасами. Релиш готовится за считаные минуты: просто положите все ингредиенты в...
Добавьте свежевыжатый сок лайма в медовый маринад для стейка с халапеньо, чтобы его остро-сладкий вкус стал ещё богаче. Пожарьте маринованный стейк на гриле до красивой корочки, нарежьте тонкими...
Спанолаткес – это греческая версия еврейских картофельных оладий латкес: в картофельное тесто для добавляется шпинат и сыр фета. Оладьи обжариваются в масле до хрустящей корочки и подаются с...
Этот суп готовится из печёной тыквы, за счёт чего вкус получается более глубоким и насыщенным, а перец чили балансирует тыквенную сладость своей согревающей жгучестью. Взбейте суп в блендере до...
Соус барбекю в стиле Северной Каролины имеет такой же сладко-дымный вкус, как и классический соус барбекю, но отличается более выраженной терпкостью, которую даёт уксус и горчица. Его легко...
Этот освежающий сметанный соус с зелёным луком и чесноком легко готовится в домашних условиях и получается как в ресторане. Отлично подходит в качестве дипа к чипсам, жареной курочке, рыбе или свежим...
Поджаренные ломтики багета натираются чесноком, затем покрываются тонкими кружками помидоров и поливаются густым пивным соусом с двумя видами сыра – острым чеддером и стилтоном. Поджарьте гренки в...
«Этот дип-соус универсален. Переложите его тёплым в миску и подавайте со свежими овощами, крекерами, поджаренным хлебом, а также к сырной и мясной тарелке. Вы также можете подать дип охлаждённым или...
25 лучших рецептов с краснокочанной капустой
Краснокочанная капуста всегда выделяется в продуктовом отделе своим фиолетово-пурпурным цветом. Однако бывает, что вы покупаете овощи лишь из-за их
60 удивительных рецептов блюд из спаржи для весны и не только
Хотя на тарелке спаржа выглядит очень изысканно, готовить ее совсем не сложно. Эти рецепты — от запеченных гарниров и до элегантных ризотто —
Снеки на палочке
Закуски для вечеринки будут еще интереснее, если подать их на палочке!
Закуски из сыра на вечеринку: чизболы и сырное полено
Принимаете гостей? Эти вкуснейшие закуски удобно подавать — и еще удобнее есть.
Лучшие рецепты с ветчиной
Ветчина — всегда отличный выбор, когда вам нужно несложное блюдо для всей семьи. Запекайте ветчину в простой сахарной глазури, либо используйте
Чайот – это светло-зелёная тыква грушевидной формы, которая распространена в странах Центральной Америки и на юге США, особенно в штате Луизиана. Чайот, фаршированный крабами и креветками, часто...
34 рецепта блюд с грибами, которые вы будете готовить снова и снова
Выберите свои любимые грибы, от шампиньонов до портобелло, и приготовьте сегодня отменный ужин.
Чтобы приготовить насыщенный соус с перцем анчо, нужно время. Обязательно предварительно обжарьте его, и тогда вкус получился более многогранным, дымным. Затем в этом соусе замаринуйте креветки....
Севиче обычно готовится из сырой рыбы и считается неотъемлемой частью перуанской кухни. Если нет возможности достать свежайшую рыбу, попробуйте этот вариант из отварных креветок. Нарежьте их...
Этот рецепт навеян популярным американским «соул-фудом» курица с вафлями, когда хрустящая жареная курочка подаётся с пышными бельгийскими вафлями и поливается сладко острым соусом. Вместо курицы...
В этом рецепте представлены два варианта сборки и приготовления китайских пельменей. Первый вариант – открытые сверху и приготовленные в пароварке шумаи. Второй – закрытые и обжаренные на сковороде...
Чтобы приготовить эту простую мексиканскую закуску, смешайте томатильо (овощной физалис) с авокадо и выложите пасту на хрустящие тортильи (тостады). Добавьте консервированную жареную фасоль,...
В этом рецепте вьетнамских летних роллов кунжутно-имбирная заправка выполняет двойную функцию: приправьте ею креветки и овощной гарнир и подайте в качестве дип-соуса. В начинке этих роллов нет...
Простые рецепты для коктейльной вечеринки
Устройте идеальную вечеринку с этими несложными рецептами коктейлей и закусок.
6 вариантов хумуса
Разнообразьте классический хумус, попробовав эти новые вариации кремовой закуски.
Вьетнамские летние роллы обычно подаются с арахисовым соусом, но эта версия роллов с креветками и душистой мятой лучше всего сочетается с соусом из кокосового молока и карри. Они легко готовятся и...
Чтобы не собирать по отдельному сэндвичу на каждого гостя, купите упаковку скреплённых между собой булочек, разрежьте, не разделяя их, сбоку пополам, поджарьте и соберите один большой сэндвич. Важно,...
Хот-доги любят все, а особенно эта закуска хорошо идёт на домашних вечеринках с пивом. Приготовьте миниатюрные хот-доги двух видов – с чили-кон-карне и по-чикагски с солёными огурцами – и подайте в...
Если на домашней вечеринке хотите угостить народ чем-то необычным и в то же время простым в приготовлении, возьмите на заметку эту закуску в виде сэндвичей из мини-кренделей с сыром. Просто сожмите...
Эти маффины, приготовленные в стиле обезьяньего хлеба, – идеальная закуска для домашней вечеринки. Здесь важно использовать не слоёное тесто для булочек, чтобы оно не развалилось при ошпаривании с...
Квашение на протяжении веков было одним из самых популярных методов сохранения овощей, а квашеные лимоны долгое время были основным продуктом арабской средиземноморской кухни. Существуют различные...
Хотите, чтобы домашний грибной бульон получился максимально ароматным и насыщенным? Сварите его из нескольких видов грибов. В этом рецепте используются, пожалуй, самые ароматные варианты: портобелло...
В этом рецепте вас ждёт переосмысление фаршированных грибов. Вместо шампиньонов возьмите портобелло и превратите их огромные шляпки в основы для пиццы! Вяленые томаты (особенно те, что в масле)...
Эти врапы готовятся в стиле лаба, блюда из Юго-Восточной Азии со свининой и обилием свежей зелени. В этом рецепте традиционная начинка из свиного фарша заменяется измельчённой запечённой свининой....
Если любите жареные натуральные колбаски, точно такие же можно приготовить дома, но намного проще: вам не придётся искать натуральную оболочку. Просто запеките пряную мясную смесь для колбасы на...
Эти яркие радужные начос на вкус такие же невероятные, как и на вид. Пять ярких цветов и пять разных вкусов: каждый найдёт в нём что-то для себя – идеально для большой компании! Выложите на противень...
Однажды в Тусоне, штат Аризона, где-то между 1920-ми и 1950-ми годами буррито бросили во фритюрницу, в результате чего получилась популярная чимичанга. Точно не ясно, было ли это случайностью или...
Эти азиатские сэндвичи готовятся из запечённой свиной грудинки. Её вкус будет ещё лучше, если оставить грудинку в соусе в холодильнике до завтра. Выложите по ломтику свинины вместе с соусом в мягкую...
Хрустящие и сырные блюда из картофеля
Приготовьте пюре с сыром, румяный печеный картофель и хрустящий картофель фри по рецептам от Food Network.
Пико-де-гальо, мексиканская сальса из рубленых свежих помидоров, халапеньо, лука и кинзы, в этом рецепте превращается в эффектную закуску. Нарежьте помидоры кружками и соберите башенки, прослаивая их...
Этот пикантный маринованный лук отлично подходит для салатов, гамбургеров, тако или просто как лёгкий гарнир к жареному мясу. Его можно есть, как только остынет рассол, – лук будет терпким, пряным,...
Пименто-чиз (сыр с перцем пименто) – это восхитительное сочетание, которое широко используется в американских закусках. Эта же участь не обошла стороной популярные на любом празднике фаршированные...
Наполните простые тыквенные семечки превосходным вкусом пиццы с нотками томатов, сыра чеснока и пряного орегано. В этом рецепте семечки готовятся с нуля, то есть прямо из тыквы, так что если вы...