Мини-стромболи

Голосов: 1

Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 15

Пищевая ценность одной порции:

Калории 151, всего жиров 7 г., насыщенные жиры 3 г., белки 7 г., углеводы 15 г., клетчатка 1 г., холестерин 16 мг., натрий 512 мг., сахар 1 г.

Полноразмерный стромболи представляет собой пиццу, испечённую в виде рулета, а эти миниатюрные версии идеально подходят в качестве закусок. Пикантные и сырные, они быстро разлетятся на домашней вечеринке. Наполните кусочки покупного теста начинками для пиццы – мясными деликатесами, соусом, перцами пепперончини, оливками и сыром, – а затем сверните рулетиками и испеките.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1 ст. готового соуса маринара
1 туба (400 гр.) покупного теста для пиццы
Мука высшего сорта, для работы с тестом
60 гр. тонких ломтиков пепперони, разрежьте пополам
60 гр. тонких ломтиков салями, нарезанных кусочками по 2,5 см.
1/3 ст. тонко нарезанных перцев пепперончини
1/3 ст. тонко нарезанных чёрных оливок
1 ст. тёртой моцареллы
1/4 ст. тёртого пармезана

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 200°С. Застелите противень пергаментом. Отложите 2/3 ст. соуса маринара для подачи.
Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте тесто для пиццы в прямоугольник размером 30×37,5 см. Разрежьте прямоугольник на пятнадцать прямоугольников размером 7,5×10 см. Распределите по 1 ч. л. оставшейся маринары по каждому маленькому прямоугольнику, отступив от края 2,5 см.

Выложите на соус 3-4 ломтика пепперони, а затем – 3-4 кусочка салями, аккуратно уложив их слоями. Сверху на выложите примерно по 1 ч. л. оливок и пепперончини. Посыпьте по 1 ст. л. моцареллы.
Сверните каждый прямоугольник рулетом: плотно сложите длинный край каждого прямоугольника поверх начинки, подверните боковые края и плотно сверните. Зажмите швы, чтобы запечатать. Положите стромболи швом вниз на подготовленный противень. Посыпьте пармезаном. Выпекайте до золотисто-коричневой корочки 15-20 минут.
Тем временем разогрейте оставшиеся 2/3 ст. соуса маринара в микроволновой печи. Подавайте со стромболи для макания.

Источник: https://grandkulinar.ru - Гранд Кулинар