Остро-сладкие липкие крылышки

Голосов: 1

Время: 1 час. 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

Пищевая ценность одной порции:

Калории 615, всего жиров 37 г., насыщенные жиры 12 г., белки 42 г., углеводы 29 г., клетчатка 1 г., холестерин 262 мг., натрий 1247 мг., сахар 24 г.

Эти аппетитные липкие крылышки из духовки – хорошая альтернатива жареным крыльям к пиву. Просто запеките их до готовности и сразу же перемешайте с остро-сладким соусом на основе мёда, соевого соуса и перца чипотле, который добавляет вкусу не только остроту, но и дымную нотку.

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 250 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
2/3 стакана (ст.) - 160 мл.
1/2 стакана (ст.) - 125 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст.л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чайная ложка (ч.л.) - 1 мл.

Ингредиенты к рецепту:

1,3 кг. куриных крылышек, разрезанных пополам (кончики выбросьте)
0,5 ст. мёда
0,5 ст. слабосолёного соевого соуса
1/4 ст. рисового уксуса
2 ст. л. сливочного масла
4 зубчика чеснока, измельчённых
2 перца чипотле, измельчённых
1 ст. л. измельчённого имбиря
3 пера зелёного лука, тонко нарежьте

Рекомендации по замене ингредиентов

Приготовление блюда по рецепту:

Разогрейте духовку до 220°С. Сбрызните кулинарным спреем большой противень с бортиками. Выложите крылья на противень и слегка посолите и поперчите. Запекайте до готовности и хрустящей корочки, примерно 45 минут.
Тем временем в кастрюле среднего размера смешайте мёд, соевый соус, уксус, сливочное масло, чеснок, чипотле и имбирь. Доведите до кипения и готовьте на слабом огне, пока соус не загустеет до консистенции сиропа, примерно 15 минут.