Главная » Рецепты шеф-поваров » Страница 105
 

Рецепты блюд от шеф-поваров


  • 100
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Птица, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Курица, тушенная в томатном соусе с грибами по-охотничьи (Chicken Cacciatore) c полентойПросмотры: 4 908
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, томаты сливовидные, грибы кримини, грибы портобелло, сельдерей, морковь, перец сладкий, херес, букет гарни, паприка, шафран, тимьян, розмарин, лавровый лист, сыр манчего, петрушка, полента...
Время: 2 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Основные блюда, Птица, Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Курица в каталонском соусе романескоПросмотры: 6 790

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, перец сладкий, лимонный сок, Апельсиновая цедра, перец чили, лук красный, чеснок, томаты, херес, миндаль, паприка, петрушка...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - шеф-повар
Запеченное на овощной подушке рыбное филеПросмотры: 5 161
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

лосось, баклажаны, цуккини, фенхель луковица, томаты черри, томатная паста, хлеб белый, Анчоусы, лук репчатый, чеснок, перец красный хлопьями, базилик...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 100
Категории: Закуски, Рыбные, Соусы, Эмульсионные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Крокеты из картофельного пюре с вяленой трескойПросмотры: 5 789
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

треска, картофель, лук-резанец, чеснок, яйца, соус айоли, паприка, петрушка...
Время: --
  • 100
Категории: .
Автор: - шеф-повар
Тортилья с картофелем и чоризоПросмотры: 4 056

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, колбаса чоризо, салатная смесь, лимонный сок, лук репчатый, яйца, молоко...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 10 - 12
  • 100
Категории: Супы, Овощные, .
Автор: - кулинарный писатель
Белый гаспачо с виноградом и обжаренным миндалемПросмотры: 3 586

Подробный рецепт приготовления с фото.

миндаль, огурцы, хлеб белый, лук зеленый, чеснок, винный уксус, лимонный сок, виноград...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 порции в качестве закуски Калорийность: 245
  • 100
Категории: Соусы, Дип-соусы, Супы, Густые, тушеные блюда, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Каталонское рагу из курицы с миндальным соусом ПикадаПросмотры: 4 423
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, томаты, оливки, перец чили, лимонный сок, морковь, сельдерей, лук репчатый, чеснок, букет гарни, миндаль, багет, тимьян, паприка, лавровый лист, шафран, перец черный, розмарин, петрушка...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Птица, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Полента с тушеной в вине курицейПросмотры: 4 824

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, колбаса чоризо, вино красное, томаты, лук репчатый, чеснок, перец чили, полента, сыр манчего, паприка, петрушка...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Гриль, Рыба, Соусы, Дип-соусы, Для фаст-фуда, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Берикс на гриле с сальсой из оливок по-испанскиПросмотры: 4 403
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

красный снэппер, соус сальса, томаты сливовидные, оливки, лаймовый сок, перец красный хлопьями, кумин, паприка, кориандр, фасоль стручковая, миндаль, лук красный, кинза...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Гриль, Мясо, Соусы, Для барбекю, Острые, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Острый соус с вишневым уксусом для стейкаПросмотры: 6 568
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

паприка, кумин, горчичный порошок, фенхель семена, перец чили, вишневый уксус, дижонская горчица, хрен, соус вустерширский, мед, патока...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сангрия с маракуйейПросмотры: 8 002

Подробный рецепт приготовления с фото.

маракуйя нектар, сироп, вино белое, Апельсиновый ликер, Апельсины, яблоки, лимон, бренди...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Закуски, Овощные, .
Автор: - шеф-повар
Маринованные оливки с розмарином, красным чили, апельсином и паприкойПросмотры: 11 189

Подробный рецепт приготовления с фото.

оливки, розмарин, перец чили, Апельсины, паприка, чеснок...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Выпечка, Пирожки, булки, Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - шеф-повар
Эмпанада с картофелем и чоризоПросмотры: 5 503
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, колбаса чоризо, лук репчатый, чеснок, оливки, мука кукурузная, лаймовый сок, яйца, сметана, кумин, орегано, изюм, кинза...
Время: 4 час. 15 мин. Сложность: средне Количество: 20 пирожков эмпанадас
  • 80
Категории: Салаты, Фруктовые, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Апельсиновый салатПросмотры: 5 926

Подробный рецепт приготовления с фото.

Апельсины, лук красный, перец чили, паприка, орегано, петрушка...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 100
Категории: Супы, Крем-супы, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Холодный белый гаспачоПросмотры: 8 149

Подробный рецепт приготовления с фото.

миндаль, орехи кедровые, виноград, виноградный сок, лук-резанец, чеснок, хлеб белый, сливки...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 80
Категории: Салаты, Овощные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Испанский картофельный салатПросмотры: 7 317

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель, томаты, лук репчатый, чеснок, винный уксус, майонез, шафран, тимьян, петрушка, мед...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Гриль, Рыба, Салаты, Рыбные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Испанский салат с морепродуктами (Энсалада де мар)Просмотры: 12 540

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, кальмары, крабовое мясо, перец чили, оливки, огурец маринованный, винный уксус, лимонный сок, лук репчатый, сельдерей, петрушка...
Время: 1 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 80
Категории: Гриль, Овощи, фрукты, Десерты, Кремы, соусы, муссы, Соусы, Сладкие, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Десерт с персиками в сиропеПросмотры: 5 973
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

персики, крем-фреш, ваниль стручок, вино красное, бренди, соус чатни, корица, мед, мята...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Фаст-фуд, Гамбургеры, Закуски, Бутерброды, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Слайдер-бургеры с колбасой чоризоПросмотры: 8 067

Подробный рецепт приготовления с фото.

фарш говяжий, фарш свиной, булочка бриошь, колбаса чоризо, соус вустерширский, лимонный сок, сливки, томаты сливовидные, сыр манчего, салат бостонский, лук красный, чеснок, Авокадо, паприка, кинза...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 12 мини-гамбургеров
  • 100
Категории: Основные блюда, Рыба, Закуски, Рыбные, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Тапас из креветок и чоризоПросмотры: 6 013

Подробный рецепт приготовления с фото.

креветки, колбаса чоризо, херес, лимонный сок, лук репчатый, чеснок, хлеб белый, паприка, петрушка...
Время: 43 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
  • 100
Категории: Основные блюда, Птица, Соусы, Дип-соусы, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Жареные куриные грудки с мятным соусомПросмотры: 5 879
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные грудки, перец чили, паприка, кумин, горчичное семя, фенхель семена, чеснок, дижонская горчица, петрушка, мед, мята...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сангрия «Blanco»Просмотры: 5 985

Подробный рецепт приготовления с фото.

вино белое, бренди, Апельсиновый ликер, Апельсиновый сок, газированная вода, клубника, Апельсины, лимон, сливы, персики...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 10 - 12
  • 100
Категории: Основные блюда, Яйца, молочные продукты, .
Автор: - шеф-повар
Испанская тортилья с чоризоПросмотры: 9 713

Подробный рецепт приготовления с фото.

картофель желтый, колбаса чоризо, лук зеленый, чеснок, томаты черри, сыр чеддер, яйца, молоко...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 80
Категории: Основные блюда, Рыба, Закуски, Канапе, Рыбные, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Крабовые шарикиПросмотры: 6 039
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

крабовое мясо, сливки, майонез, яйца, лимонный сок, огурец маринованный, соус вустерширский, соль со специями, лук репчатый, чесночный порошок, хлеб белый, соус тартар, петрушка...
Время: 20 мин. Сложность: легко Количество: 24 шт.
  • 100
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Гранатовая сангрияПросмотры: 8 650

Подробный рецепт приготовления с фото.

гранат, гранатовый сок, сироп, вино красное, бренди, Апельсиновый ликер, Апельсины, яблоки, виноград...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
  • 80
Категории: Выпечка, Пироги, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Киш по-средиземноморскиПросмотры: 4 213
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

мука высшего сорта, смалец, тесто песочное, яйца, сливки, сыр грюйер, сыр козий, лук репчатый, чеснок, Артишоки, грибы, томаты, базилик, перец красный хлопьями, тимьян...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 6
  • 100
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Рыба, .
Автор: - шеф-повар
Паэлья с морепродуктами, курицей и чоризоПросмотры: 6 799

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, куриные голени, колбаса чоризо, рис круглозерный, креветки, омар, мидии, горох, томаты, лук репчатый, чеснок, лимон, шафран, петрушка...
Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 2 - 4
  • 100
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Испанский коктейль «Розовая сангрия»Просмотры: 5 489

Подробный рецепт приготовления с фото.

вино розовое, газированная вода, лимонный сок, малина, клубника, нектарины, персики...
Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 12 ст.
  • 80
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Птица, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Испанская паэлья с курицей и чоризоПросмотры: 10 660

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные голени, куриные бедра, колбаса чоризо, рис круглозерный, перец сладкий, лук репчатый, томаты, паприка, шафран, горох, лимон...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 100
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Рыба, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Паэлья с морепродуктамиПросмотры: 4 713
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

курица, колбаса чоризо, кальмары, креветки, мидии, горох, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, шафран, перец красный хлопьями, лавровый лист, тимьян, лимонная цедра, рис, хлеб белый, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8
  • 80
Категории: Основные блюда, Мясо, Закуски, Мясные, .
Автор: - ресторатор
Домашняя колбаса чоризоПросмотры: 20 005

Подробный рецепт приготовления с фото.

свиная черева, свинина, перец чипотле в соусе адобо, чеснок, кумин, перец анчо, перец кайенский молотый, луковый порошок, паприка, орегано, перец белый горошком, колбаса чоризо, винный уксус, текила...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 20
  • 100
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Сангрия «Закат»Просмотры: 3 896

Приготовление этой сангрии в большом кувшине займет не более 5-10 мин. Найдите время и приготовьте ее утром, чтобы она настоялась в течение нескольких часов и приобрела фруктовый аромат. Достаньте ее...

вино красное, ром, Апельсиновый ликер, Апельсины, лимон, персики, сливы, малина, ежевика, газированная вода, корица...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8
  • 100
Категории: Фаст-фуд, Пита, .
Автор: - кулинарный писатель
Пита с куриной начинкой и йогуртовым соусомПросмотры: 10 172
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, томаты, перец сладкий, лук репчатый, соус острый, пита, салат ромэн, йогурт, мята...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 2
  • 100
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, Птица, .
Автор: - кулинарный писатель
Рис с курицей в медленноваркеПросмотры: 10 218

Подробный рецепт приготовления с фото.

куриные бедра, рис, перец сладкий, лук репчатый, чесночный порошок, томаты, томатная паста, перец красный хлопьями, паприка, лимонный сок, оливки...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Основные блюда, Рыба, .
Автор: - ресторатор
Палтус по-веракрузскиПросмотры: 10 523

Подробный рецепт приготовления с фото.

палтус, перец халапеньо, лук репчатый, чеснок, вино белое, лаймовый сок, оливки, Авокадо, кинза...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 4
  • 100
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - кулинарный писатель
Апельсиновая сангрияПросмотры: 8 358

Подробный рецепт приготовления с фото.

вино белое, бренди, коньяк, Апельсиновый ликер, Апельсиновый сок, газированная вода, Апельсины, лимон...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 143
  • 100
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
ПаэльяПросмотры: 2 977

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис круглозерный, томаты, куриные бедра, фасоль стручковая, перец сладкий, чеснок, шафран, розмарин, паприка...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8
  • 80
Категории: Основные блюда, Птица, .
Автор: - автор кулинарных книг
Запеченная курица с чоризо и картофелемПросмотры: 8 244

Как бы мне не нравилось готовить на плите, чаще я все-таки предпочитаю менее стрессовый способ накормить людей – приготовить блюдо в духовке. И если я устала, то твердо уверена, что запекание – самый...

куриные бедра, колбаса чоризо, картофель, орегано, лук красный, Апельсины...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 100
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Энергетическая сангрияПросмотры: 5 284

Подробный рецепт приготовления с фото.

вино красное, Апельсины, лимон, лаймовый сок, газированная вода, джин...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 6
  • 100
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Красная сангрия с ликеромПросмотры: 4 526

Подробный рецепт приготовления с фото.

вино красное, бренди, сироп, Апельсиновый ликер, Апельсиновый сок, лимон, гранат...
Время: 35 мин. Сложность: легко
  • 100
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, .
Автор: - ресторатор
Острый испанский рис с яичницейПросмотры: 3 820

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис басмати, фасоль черная прето, томаты, оливки, яйца, перец сладкий, перец халапеньо, перец серрано, мексиканский огурец, лук репчатый, чеснок, перец кайенский молотый, кукуруза, кинза...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 10 - 12
  • 100
Категории: Коктейли, С вином, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Сангрия с фруктамиПросмотры: 5 616

Подробный рецепт приготовления с фото.

Апельсины, лимон, персики, сливы, яблоки, вино красное, бренди...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 12 - 14
  • 80
Категории: Основные блюда, Крупы, бобовые, .
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Испанский рисПросмотры: 12 035

Подробный рецепт приготовления с фото.

рис длиннозерный, перец чили, лук репчатый, перец кайенский молотый, соус острый, томаты...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8

1 ... 101 102 103 104 105 106 107 108 109 ... 132
Назад Вперед
Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования