Рецепты мексиканской кухни


Автор:
Чили с индейкой быстрого приготовленияПросмотры: 3 123

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш индейки, фасоль черная прето, томаты, перец сладкий, приправа чили, кумин, лук зеленый, сыр чеддер, сметана, тортилья...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 396
Автор: - кулинарный писатель
Чили кон карне с курицей и копченым перцем чипотлеПросмотры: 4 583

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные грудки, фасоль черная прето, фасоль красная, фасоль пинто, томаты виноградные, пиво светлое, приправа чили, кумин, перец чипотле в соусе адобо, сыр чеддер, сметана, кинза...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Чили с говяжьим фаршем и морковьюПросмотры: 2 603

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш говяжий, фасоль черная прето, томаты, приправа чили, перец сладкий, морковь, сахар коричневый, лук репчатый, чеснок...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Вегетарианский чили в мультиваркеПросмотры: 14 852

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фасоль черная прето, фасоль белая, фасоль красная, томаты, фасоль лима, перец сладкий, перец халапеньо, приправа чили, орегано, кумин, кориандр, соус острый, крупа кускус, кинза...
Время: 6 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Чили из четырёх видов бобовПросмотры: 4 075
Содержание рецепта:

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фасоль черная прето, фасоль кидни, фасоль пинто, нут, кукуруза, томаты, приправа чили, перец чипотле, перец кайенский молотый, кориандр, кумин, соус вустерширский, сыр чеддер, перец халапеньо, бекон, фарш говяжий, фарш индейки, йогурт, чипсы...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор: - шеф-повар
Калифорнийский чили с индейкойПросмотры: 3 656

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш индейки, фасоль каннеллини, крупа киноа, перец чили, сахар коричневый, томатная паста, приправа чили, кумин, орегано, корица, гвоздика, орехи кедровые, сыр котиха, соус пико-де-гальо, тортилья...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - шеф-повар
Мясное чили с кофе и бурбономПросмотры: 3 105

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

говядина, свинина, фасоль кидни, томаты, приправа чили, кумин, перец чипотле, кориандр, Агавовый нектар, бурбон, кофе, сыр чеддер, сметана...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - знаменитая шеф-повар
Вегетарианское чили с грибамиПросмотры: 3 090

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фасоль черная прето, томаты, Авокадо, грибы портобелло, перец анчо, паприка, кумин, кориандр, корица, тортилья, тыквенное семя, кинза, петрушка...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Мексиканский чили с чоризо и индейкойПросмотры: 3 670

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

индейка, колбаса чоризо, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, томаты, перец чипотле в соусе адобо, полента, кориандр, кумин, мед, тортилья...
Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Острое чили с говядинойПросмотры: 3 511

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш говяжий, фасоль черная прето, томаты, перец сладкий, лук-шалот, чеснок, перец халапеньо, перец кайенский молотый, перец чипотле, приправа чили, тимьян, шалфей, вино красное, чипсы...
Время: 1 час. 45 мин. Порций: 4 - 6
Автор: - совладельцы ресторана
Белый чили с курицей-грильПросмотры: 2 470

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

цыпленок-гриль, фасоль белая, перец халапеньо, перец анчо, кумин, кориандр, кинза, сметана...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - шеф-повар
Вегетарианский чили верде из зеленых острых перцевПросмотры: 2 676

Готовьте это чили впрок, и у вас будет сытное блюдо среди недели....

картофель, картофель сладкий (батат), перец серрано, сыр фета, Авокадо, хлеб кукурузный, орегано, кумин, физалис овощной, кукуруза...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор: - телевизионный повар
Мексиканский чили с курицей для спортивных болельщиковПросмотры: 10 440

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш куриный, фасоль красная, фасоль белая, томаты, перец халапеньо, сельдерей, приправа чили, кумин...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 237
Автор:
Чили кон карне, приготовленный в казанеПросмотры: 6 357

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

говядина, свинина, фасоль пинто, перец халапеньо, приправа чили, кумин, орегано...
Время: 3 час. 35 мин. Сложность: средне Порций: 8
Автор:
Чили с говяжьей вырезкойПросмотры: 3 171

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

говядина, фасоль черная прето, фасоль кидни, перец сладкий, перец халапеньо, томаты, кумин, орегано, приправа чили, пиво светлое, сметана...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Чили с говяжьей лопаткойПросмотры: 3 009

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

говядина, томаты, перец анчо, кориандр, кумин, паприка, орегано, корица, соус адобо, перец халапеньо, сметана...
Время: 2 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8
Автор: - кулинарный писатель
Чили по-быстромуПросмотры: 3 356

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш говяжий, фасоль кидни, фасоль пинто, соус томатный, соус чили, чеснок, приправа чили, перец анчо...
Время: 50 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - кулинарный писатель
Чили «Кровавая Мэри»Просмотры: 3 015

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш говяжий, фасоль пинто, фасоль кидни, соус вустерширский, соус табаско, приправа чили, кумин, орегано, водка...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 8
Автор: - кулинарный писатель
Чили с говяжьим фаршем и тремя видами фасолиПросмотры: 11 280

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш говяжий, фасоль кидни, фасоль пинто, фасоль черная прето, соус адобо, томаты, кумин...
Время: 1 час. 25 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 295
Автор: - кулинарный писатель
Простое, но идеальное чилиПросмотры: 3 915

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш говяжий, соус томатный, приправа чили, перец кайенский молотый, кумин, орегано, фасоль красная, фасоль пинто, чипсы...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор: - автор кулинарных книг
Чили кон карне под крышкой из кукурузного хлебаПросмотры: 6 051

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш говяжий, чили блюдо, фасоль кидни, хлеб кукурузный, томаты, какао, кориандр, кумин, кардамон, корица, сыр чеддер, соус гуакамоле, кинза...
Время: 14 час. 30 мин. Сложность: средне Порций: около 20
Автор: - знаменитый шеф-повар
Чили кон карне с шоколадом и пивомПросмотры: 5 972

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

говядина, фасоль черная прето, шоколад горький, томаты, пиво светлое, перец халапеньо, приправа чили, корица, кумин, орегано...
Время: 2 час. 40 мин. Сложность: средне Порций: 10 - 12
Автор:
Тушеная курица с перцем чипотле в мультиваркеПросмотры: 6 050

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные бедра, томаты, перец чипотле в соусе адобо, сыр котиха, лук репчатый, кукуруза, тортилья, Авокадо, орегано, кинза, кумин...
Время: 8 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 460
Автор: - ресторатор
Итальянские начос в стиле Гая ФиериПросмотры: 4 869

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фарш говяжий, фарш индейки, тесто для вонтонов, сыр моцарелла, сыр рикотта, салями, соус сальса, перец пеппадью, томаты сливовидные, каперсы, лук красный, чеснок, петрушка, чипсы...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор:
Вегетарианские тако с сельдереем, сладким картофелем и ананасовой сальсойПросмотры: 13 923

Подробный рецепт приготовления блюда с картофелем....

картофель сладкий (батат), сельдерей корень, перец серрано, лук красный, Ананас, соус сальса, лаймовый сок, тортилья, фасоль красная, фасоль печеная, чеснок, петрушка...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 450
Автор: - ресторатор
Начос с говядиной, черной фасолью и сырным соусомПросмотры: 4 630

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

фасоль черная прето, сыр чеддер, сыр монтерей джек, сыр оахака, сыр котиха, молоко, сливки, сметана, соус пико-де-гальо, перец халапеньо, лук красный, чеснок, петрушка, перец кайенский молотый, кумин, говядина...
Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - ресторатор
Начос с курицей и соусом баффалоПросмотры: 5 914

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

куриные грудки, соус буффало, перец халапеньо, чеснок, паприка, перец кайенский молотый, сельдерей соль, лаймовый сок, лепешки пшеничные, молоко, сметана, сыр с плесенью, сыр моцарелла...
Время: 1 час. 40 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Тако карне асада со свежей сальсойПросмотры: 14 536

Да, воссоздать вкус такос из уличных кафе все же возможно. «Carne Asada» - это нарезанный полосками стейк, который завернули в лепешку. Просто следуйте простому рецепту Тайлера, в котором сочную...

говядина, соус майо, Апельсиновый сок, лаймовый сок, сыр, соус пико-де-гальо, перец халапеньо, перец серрано, лук красный, чеснок, томаты, салат ромэн, салат айсберг, тортилья, кинза...
Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 4 тако
Категории: Закуски, Снеки, .
Острые тыквенные семечкиПросмотры: 6 205

Как вы смешиваете порошок чипотле с соком лайма для чили, также приготовьте его и для этой простой закуски. Два вида трав, петрушка и тимьян, добавят семечкам свежего вкуса, а соль усилит пикантность....

тыквенное семя, лаймовый сок, тимьян, перец чипотле, петрушка...
Время: 25 мин.
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор:
Буррито с тыквойПросмотры: 5 118

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тортилья, фасоль черная прето, тыква мускатная, сыр чеддер, рис коричневый, соус острый, лук репчатый, томатная паста, перец чили, кумин, соус сальса, соус гуакамоле, сметана...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Количество: 6 буррито Калорийность: 433
Автор: - кулинарный писатель
Острая сальса (томатный соус)Просмотры: 26 338

Ри Драммонд говорит, что эта сальса получается такой же, как подают в закусочных быстрого питания, хотя ее можно легко приготовить и дома. В качестве основы она использует смесь из консервированных...

соус сальса, томаты, перец халапеньо, лаймовый сок, кумин, лук репчатый, чеснок, кинза...
Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 12
Автор:
Запеченные яйца с сальсой вердеПросмотры: 6 424
Содержание рецепта:

В рецепте запеченных яиц с сальсой верде от журнала Food Network, яйца – основа блюда. Этот рецепт – один из фаворитов, а приготовить яйца таким образом можно всего за 25 мин. Попробуйте это...

яйца, соус сальса, сыр, физалис овощной, перец халапеньо, лук репчатый, чеснок, кинза...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 2 Калорийность: 190
Автор: - знаменитый шеф-повар
Лепешки с погружным соусом из копченых баклажановПросмотры: 6 073

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тортилья, баклажаны, перец чипотле, чеснок, кумин, хересный уксус, кинза...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - шеф-повар
Начо по-греческиПросмотры: 4 460

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

сыр пеппер джек, сыр фета, перец пеперончино, оливки, маслины каламата, томаты черри, чеснок, орегано, соус сальса, пита-чипсы, йогурт...
Время: --
Автор: - знаменитый шеф-повар
Лепешки с погружным соусом из сыра фетаПросмотры: 4 126

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

сыр фета, лук зеленый, чеснок, лимонный сок, пита...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 8
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор: - знаменитый шеф-повар
Кубинские тако из голубой кукурузыПросмотры: 4 286

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

тортилья, перец халапеньо, сыр грюйер, ветчина, Апельсиновый сок, орегано, соус сальса, чеснок...
Время: 1 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 4
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор: - автор кулинарных книг
КесадильяПросмотры: 14 292

И хотя в этом вопросе меня обыграли, я настаиваю, что это лучшее блюдо с использованием тортильи. Впервые я столкнулась с ним в Майами, в отеле «Raleigh» на южном побережье, если быть точной. Это...

соус сальса, тортилья, ветчина, перец халапеньо, сыр, лук зеленый, кинза...
Время: --
Категории: Фаст-фуд, Пицца, .
Автор: - знаменитая шеф-повар
Мексиканская пиццаПросмотры: 5 200

Подробный рецепт приготовления блюда с фото.

грибы, перец сладкий, тесто дрожжевое, сыр монтерей джек, сыр чеддер, соус сальса, маслины, салат листовой, ветчина, сметана...
Время: 27 мин. Сложность: легко Порций: 6
Автор: - совладелец ресторана
Фахитос с говядиной и соусом чимичурриПросмотры: 8 579
Содержание рецепта:

Этот рецепт представляет лепешку питу в мексиканском исполнении. Здесь сочетание фахитос и соуса чимичурри придает блюду национальный колорит....

пита, говядина, сыр хаварти, соус чили, соевый соус, лаймовый сок, винный уксус, лук красный, чеснок, кинза, петрушка, кумин, перец кайенский молотый, перец халапеньо, мед...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Автор: - телеведущая
Тако с куриным фаршем и сальсойПросмотры: 18 625
Содержание рецепта:

Куриный фарш Санни Андерсон тушит с овощами и домашней смесью специй, что гарантирует непередаваемый аромат начинки для хрустящих лепешек тако. Она не просто добавляет в тако обычную сметану и...

фарш куриный, лепешки тако, соус сальса, томаты сливовидные, перец сладкий, лук красный, чеснок, чесночный порошок, перец халапеньо, лимонный сок, соус острый, кумин, кориандр, паприка, сметана, кинза...
Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Категории: Фаст-фуд, Тортильи, .
Тако с начинкой из фасоли и картофеляПросмотры: 6 073

Если вы часто делаете картофель, залитый яйцами, попробуйте на этот раз выложить такую начинку на лепешку. Добавьте также фасоль, и мелконарезанные свежие овощи. И вы сможете отлично перекусить....

тортилья, фасоль пинто, соус сальса, сыр монтерей джек, картофель, лук репчатый, яйца, кумин, кинза, Авокадо...
Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 635
Автор: - певица, автор кулинарных книг
Запеканка из курицы и кукурузных тортилийПросмотры: 6 142
Содержание рецепта:

Если вы хотите приготовить что-нибудь вкусненькое, обратите внимание на эту красивую и сытную запеканку с курицей от Триши Йервуд. Она состоит из нескольких слоев сливочной куриной подливки с зеленым...

куриные грудки, тортилья, сыр чеддер, молоко, сметана, перец чили, лук репчатый, кумин, чеснок...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 12
Категории: Супы, Мясные, .
Автор: - шеф-повар
Тортилья-суп с курицей, кукурузой и авокадоПросмотры: 11 932
Содержание рецепта:

Этот суп с чипсами из лепешки тортильи подают с нарезанным дольками авокадо и кукурузой, чтобы смягчить остроту перца халапеньо....

курица, лук репчатый, морковь, сельдерей, репа турнепс, чеснок, Авокадо, перец халапеньо, томаты, кукуруза, сыр монтерей джек, лайм, кинза, тимьян, лавровый лист, перец черный...
Время: 2 час. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - знаменитый шеф-повар
Тако с рыбой махи-махиПросмотры: 5 366

Подавайте рыбные тако с теми же добавками, как и мясные: сметаной, нашинкованной капустой и сальсой....

тортилья, махи-махи, соус сальса, перец серрано, перец халапеньо, соус острый, лаймовый сок, томаты, лук красный, чеснок, лук зеленый, орегано, кинза, сметана, Арахисовое масло...
Время: 1 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 4 Калорийность: 418
Автор: - знаменитый шеф-повар
Начос с чоризо, фасолью и сыромПросмотры: 10 352

В этом рецепте Эмерил Лагасси запекает начос с колбасками чоризо, в состав мексиканской закуски входит кумин, вместе с размятой фасолью пинто, сырами пеппер джек и чеддер и тонкими кольцами репчатого...

тортилья, фасоль пинто, перец халапеньо, колбаса чоризо, приправа чили, кумин, паприка, чеснок, чесночный порошок, лук репчатый, луковый порошок, перец кайенский молотый, орегано, тимьян, лаймовый сок, сыр пеппер джек, сыр чеддер...
Время: 45 мин. Сложность: средне Порций: 4
Автор: - знаменитая шеф-повар
Свежая сальса из перцев чили и помидоровПросмотры: 9 968

Сальсу от Полы Дин можно приготовить всего за 10 минут и удовлетворить вкусы всех членов вашей семьи – просто добавьте в это блюдо (к классической основе из томатов и перца) ваши любимые ингредиенты,...

соус сальса, томаты, перец чили, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, чесночный порошок, винный уксус, тортилья, лаймовый сок, Ананас, Авокадо, манго, фасоль черная прето...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 10 – 12
Автор: - кулинарный писатель
Соус сальса с мангоПросмотры: 12 548

Сладкая пикантная сальса быстрого приготовления от Элли Кригер состоит всего из шести ингредиентов, среди которых нежное манго, свежий огурец, необработанный перец халапеньо и репчатый лук....

соус сальса, манго, перец халапеньо, лук красный, огурцы, лаймовый сок, кинза...
Время: 5 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6 Калорийность: 44
Автор: - знаменитая шеф-повар
Соус сальса с черной фасольюПросмотры: 6 527

Пола Дин выводит традиционную сальсу с томатами на новый уровень вкуса, добавив в нее кремовый авокадо и плотную черную фасоль....

соус сальса, фасоль черная прето, кукуруза, томаты, лук репчатый, Авокадо, лаймовый сок, винный уксус, кинза...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 12

Рецепты по алфавиту

Индекс цитирования