Главная » рецепт » Закуски » Страница 5
 

Рецепты закусок


Категории: Закуски, Овощные, .
Автор:
Быстрые маринованные шампиньоныПросмотры: 331

Грибы маринуются с красным луком в быстром рассоле на основе яблочного уксуса. Уже через 45 минут их можно есть. Для этого рецепта лучше всего подойдут мелкие шампиньоны кремини (с коричневыми...

грибы шампиньоны, лук красный, кумин, тимьян...
Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Песто из петрушки с розмарином и ореганоПросмотры: 413

Это песто с миндалём, свежей зеленью и сыром пекорино подаётся с яркими кусочками свежих помидоров. Замените традиционный базилик петрушкой, а чтобы аромат соуса оставался ярким и интенсивным,...

петрушка, орегано, розмарин, соус песто, томаты, сыр пекорино романо, миндаль...
Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Шарики с пармезаном и чёрным перцемПросмотры: 153

Это рассыпчатое печенье из песочного теста с пармезаном, свежемолотым чёрным перцем и тонким ароматом лимона можно подать как закуску или взять с собой в дорогу как снек. Оно легко готовится и очень...

тесто песочное, сыр пармезан, лимонная цедра, перец черный...
Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 15 шариков
Автор:
Картофель с коркой из пармезанаПросмотры: 206

Эта закуска станет настоящим хитом и центром притяжения на вашей вечеринке. Нежный печёный картофель получает дополнительный заряд вкуса и хруста благодаря хрустящему слою золотистого пармезана....

картофель желтый, соус айоли, сыр пармезан, лимонный сок, чеснок, майонез, тимьян, паприка...
Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 6
Папди чаатПросмотры: 300

Словом чаат в Индии называют несколько видов несладких вегетарианских закусок. Этот рецепт предоставлен Нидхи Джалан, основательницей бруклинского ресторана Masala Mama, где готовят исключительные...

картофель, нут, тортилья, чипсы, перец серрано, имбирь корень, лук красный, тамаринд, финики, лаймовый сок, кинза, мята, лапша, приправа чили, кумин, йогурт...
Время: 35 мин. Сложность: средне Порций: 6 - 8
Пани-пуриПросмотры: 820

Нидхи Джалан, владелица ресторана Masala Mama, делает эти забавные закуски каждый год в период празднования Холи, индийского праздника весны. Хрупкие и хрустящие жареные во фритюре шарики...

нут, картофель, манго, перец серрано, мята, кинза, лаймовый сок, приправа чили, кумин...
Время: 1 час. Сложность: средне Количество: 30 шариков
Автор:
Снек «Полента фри» с пармезаномПросмотры: 225

Этот снек – достойная альтернатива картошке фри. Нарезанная соломкой полента обжаривается в масле до золотистой корочки и посыпается тёртым пармезаном и свежей зеленью. Для этого рецепта лучше всего...

полента, сыр пармезан...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Панелле с рикоттой и чёрными оливкамиПросмотры: 388

Панелле – простые сицилийские жареные оладьи из нутовой муки. Это популярный стрит-фуд, который подаётся в булке с кунжутом или в качестве самостоятельной закуски, как в этом рецепте. Пожарьте оладьи...

мука нутовая, нут, сыр рикотта, маслины, петрушка...
Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 36 канапе
Жареные китайские пельмени со свининой и душистым луком в соусе чилиПросмотры: 227

«Пельмени не просто утоляют голод. Для меня это комфортная еда, наполняющая приятными воспоминаниями, – делится автор рецепта Вивиан Чан. – Приготовление пельменей – это традиция выходного дня, в...

тесто пресное, пельмени, фарш свиной, капуста китайская (Напа), соевый соус, масло кунжутное, перец белый горошком, имбирь корень, чеснок, крахмал...
Время: 40 мин. Сложность: средне Порций: 4
Категории: Гриль, Рыба, Закуски, Снеки, .
Автор:
Картофельные шкурки с тихоокеанским лососемПросмотры: 298

Пожарив лосося на гриле, раскрошите его мякоть и подайте в виде закуски на печёных картофельных шкурках с жареными лесными грибами и свежей зеленью. От такого сочетания вкусов все останутся в...

картофель, лосось, сыр чеддер, грибы, петрушка...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 16 снеков
Автор:
Апельсины в пряном медовом сиропеПросмотры: 232

Способ очистки апельсина для этого простого десерта кулинары называют «сюпрем» (suprême): цитрусовые полностью освобождаются от белой мякоти и мембран, и у вас остаются нежные сочные сегменты....

Апельсины, корица, перец кайенский молотый, сироп, мед...
Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 2 ст.
Автор:
Палочки моцареллы с соусом «Баффало»Просмотры: 6 353

На создание этого простого рецепта вдохновили популярные жареные крылышки «Баффало» в остром соусе со сливочным маслом, которые традиционно подаются с палочками сельдерея и моркови, а также соусом из...

сыр моцарелла, соус буффало, сыр с плесенью...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 - 8
Автор:
Сырные сгустки в пивном кляреПросмотры: 5 347

Эта закуска станет хитом на вашей следующей домашней вечеринке. Сырные сгустки окунаются в пивной кляр с паприкой и жарятся во фритюре до пухлой золотистой корочки. Идеальная закуска к пиву!...

сыр, чеснок, паприка, пиво светлое, мука...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Салат из курицы «Баффало»Просмотры: 9 750

Этот салат наполнен всеми вкусами классических острых крылышек «Баффало». Готовится из сочной куриной грудки, обжаренной на гриле со сливочным маслом и острым соусом, салата Айсберг, красного лука,...

салат айсберг, сельдерей, морковь, куриные грудки, соус острый, сыр с плесенью, сметана...
Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 354
Категории: Закуски, Бутерброды, .
Автор:
Итальянский сэндвич без хлебаПросмотры: 4 582

Можно не нагромождать эти низкокалорийные сэндвичи мясными деликатесами, как в классическом итальянском саб-сэндвиче: достаточно добавить по одному ломтику салями, ветчины и сыра, чтобы вкус...

грибы портобелло, томаты, салат айсберг, перец пеперончино, сыр проволоне, ветчина, салями, оливки, орегано...
Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 200
Автор:
Пицца с брокколи и чеддером к завтракуПросмотры: 5 100

Классический завтрак – яичница, бекон и сыр – становится особенным, если его приготовить в форме пиццы и добавить брокколи для сочности. Чтобы сэкономить время, выпекайте пиццу из покупного теста....

тесто дрожжевое, капуста брокколи, сыр чеддер, яйца, бекон...
Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6
Категории: Закуски, Мясные, .
Автор:
Колбаски братвурст с кисло-сладкой тушёной капустойПросмотры: 3 044

Если в вашем распоряжении оказался сок асаи, попробуйте использовать его свойства по максимуму. Его насыщенный вкус превосходно дополнит вкус тушёной краснокочанной капусты, а фиолетовый пигмент...

купаты (колбаски для жарки), капуста краснокочанная, яблочный уксус, фенхель семена, ягоды асаи...
Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4 - 6
Автор:
Сэндвич со свиной вырезкой в панировкеПросмотры: 4 003

Этот сэндвич со свиной вырезкой (с отбивной в хрустящей золотистой панировке, которая настолько широка, что прилично свисает за пределами булочки) - главный любимец в штате Индиана. Он настолько...

свиная вырезка, свинина, простокваша, кефир, панировочные сухари, булочки для гамбургеров, салат-латук, огурец маринованный, чесночный порошок, луковый порошок, паприка...
Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 4
Автор:
Буррито к завтракуПросмотры: 4 732

Заверните свой традиционный завтрак из свиных колбасок, яичницы и сыра в тортилью, добавьте немного жгучего халапеньо, сбрызните сальсой, и у вас получится великолепный мексиканский буррито. Хотите,...

тортилья, купаты (колбаски для жарки), перец халапеньо, сыр котиха, яйца...
Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 2
Автор:
Печенье с кусочками горького шоколада и арахисаПросмотры: 7 521

Любимый взрослыми горький шоколад и обожаемый детьми арахис в медовой глазури встречаются в этом печенье, чтобы получилось идеальное угощение для всех возрастов. Это печенье покоряет своей мягкой...

мука высшего сорта, яйца, шоколад горький, шоколадные чипсы (гранулы), Арахис...
Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 24 печенья

Рецепты по алфавиту



Индекс цитирования